Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2014 - blanc

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois - 2022 - blanc

Il séduit par son équilibre entre sa fraîcheur citronnée et anisée, sa délicatesse florale autour du jasmin, du genêt, du pollen et du miel d’acacia, la gourmandise des fruits à noyau et sa belle énergie aux contours acidulés rappelant l’orange sanguine et la citronnelle, relevées de poivre blanc. Parfaite sensation d’harmonie entre peps et douceur.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles - 2022 - blanc

Tonique et extraordinairement sensuel, texturé, ce 1er Cru Macherelles est un grand vin de chair et de sérénité, porté par un cœur fruité gourmand, expressif, relevé d’une trame épicée dynamisante et d’une enthousiasmante fraîcheur florale et anisée. Gourmandise, énergie, profondeur et rebond citronné : la réussite est totale.

Domaine Jean-Claude Bachelet - L'intégrale 2017 en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Pour les inconditionnels du Domaine, ce carton de 12 bouteilles permet d'apprécier toutes les facettes du style Bachelet et de découvrir de nombreux terroirs de Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Y compris les deux joyaux du domaine, le Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus et le Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - La Collection 2020 en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Pour les inconditionnels du Domaine, ce carton de 12 bouteilles permet d'apprécier toutes les facettes du style Bachelet et de découvrir de nombreux terroirs de Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Y compris les deux joyaux introuvables du domaine, le Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus et le Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2018 - blanc

Fleur d’oranger, fleurs jaunes, jasmin, chausson aux poires, praline, pain au lait, crème Anglaise, noisette, muscade, poivres, curcuma, bâton de réglisse, zeste de citron, orangette, une nuance de miel… quel voyage ! Ce festival d’arômes et de saveurs se poursuit dans une bouche ample, aussi élastique que charmeuse : un monument en devenir.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2023 - blanc - 75 cl

Fleur d’oranger, chèvrefeuille, jasmin, chausson aux poires, praline, pain au lait, crème Anglaise, noisette, muscade, poivres, curcuma, bâton de réglisse, zeste de citron, orangette, une nuance de miel… quel voyage ! Ce festival d’arômes et de saveurs se poursuit dans une bouche ample, aussi élastique que charmeuse : un monument en devenir.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots - 2019 - blanc

On est séduit par l’équilibre entre la sensualité et la concentration du millésime et cette fraîcheur omniprésente, balançant entre note iodée et pulpes d’agrumes. Poire, pêche blanche, zestes de citron, aubépine et fleurs d’arbres fruitiers, coquillage, pierre-ponce, noix de muscade : mariage parfait du fruit et du sol, ce Champlots est succulent.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2013 - blanc

La densité en bouche est surprenante pour un "village", signe d’une parfaite maturité du fruit. Le milieu de bouche retrouve la tension que l’on aime à Puligny, sur une très longue finale saline. Faut-il rappeler que la parcelle Les Aubues se trouve à quelques mètres du Bâtard-Montrachet?...

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2018 - blanc

Situés au-dessous du Bâtard-Montrachet, les Encégnières conjuguent à merveille subtilité et profondeur. Ce magnifique 2018 marie harmonieusement douceur et fraîcheur : le miel et l’anis voisinent avec la marmelade, le zeste de citron vert, la coriandre et l’eucalyptus. Le sol apporte une belle énergie, citronnelle et gingembre. Superbe !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2020 - blanc

Racée et ancrée dans son terroir, cette cuvée Les Aubues porte haut l’identité du finage de Puligny-Montrachet : verticale, élégamment florale puis fumée, animée d’une tension juste, parcourue par la vivacité des agrumes, elle n’en est pas moins dense et gourmande. On aime sa finale portée par l'énergie tellurique du sol. Emballant !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2021 - blanc

Perle rare du Domaine, le célèbre 1er cru offre une profondeur et une intensité considérables, avec son fruit fuselé et énergique, lové autour d’une arête minérale saline et pénétrante. Elégance, expression iodée et crayeuse du sol, tension et longueur impressionnante, une énergie interne impressionnante : tout est là. Un collector, à oublier en cave.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2022 - blanc

Superbe équilibre pour ce Murgers encore jeune qui marie habilement sa subtile minéralité pierreuse, fumée, avec la délicatesse des fleurs blanches, la gourmandise de la pâte d’amande, de la prune Reine-Claude, de la poire Williams ou d’un coulis de pêche. En bouche, les zestes d’agrumes et le gingembre électrisent nos sens.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2019 - blanc

Situé au-dessous du Bâtard-Montrachet, le Chassagne Les Encégnières est une de nos cuvées fétiches : texturé, dense et salin, associant le charme gourmand des fruits à noyaux et des viennoiseries à la tonicité du pamplemousse et la délicatesse du safran, il nous régale de bout en bout. Intense, lumineux et inspiré : c’est un must !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2017 - blanc

En 2017, l’adéquation entre le cru et le millésime est totale : cette élégance florale poétique, l’énergie et la pureté des agrumes qui soulignent la nature élancée et le dynamisme du vin, l’omniprésence des épices les plus fines qui virevoltent dans le verre, tout y est, rendant l’ensemble d’une complexité et d’un équilibre sidérants.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2020 - blanc

Belle complexité pour ce Murgers encore jeune qui marie habilement sa subtile minéralité pierreuse, cendrée avec la douceur coupable d’une crème Anglaise, d’un financier, du suc de violette, du jasmin, de la pâte d’amande et d’une poire Williams pochée. En bouche, le jaillissement tonique des agrumes, du poivre et du gingembre, électrise nos sens.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2015 - blanc

La qualité exceptionnelle du terroir et le talent des Bachelet inscrivent ce Grand Cru dans l’Olympe des grands vins. Dès le premier nez, on est plongé dans un univers onirique que l'on ne quitte jamais. S’il s’exprime aujourd’hui plus sur sa richesse et sa structure, les années en cave lui permettront de révéler son raffinement et sa magnificence.