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Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Brut Tradition - blanc

Épuisé
Grand Cru Brut Tradition

Nous voici au cœur de la terre d'élection de la famille Egly, entre Ambonnay et Bouzy, ces célèbres Grands Crus essentiellement plantés en Pinot noir. Cette cuvée emblématique du domaine lui fait d'ailleurs la part belle, puisqu'il compte pour 70% de l'assemblage, complété par du chardonnay qui renforce la fraîcheur et la fine trame minérale du vin.

Elevé en fûts pendant 12 mois (20% de bois neuf seulement), la cuvée provient de l'assemblage subtil de 3 millésimes. Pour obtenir cet élégant fondu qui fait sa signature, Francis Egly laisse ensuite le vin s'équilibrer pendant 4 années en cave.

Patience donc... Le résultat est à la hauteur de l'attente : ce champagne pur et racé séduit immédiatement par son fruité juteux, signe d'une maturité parfaite du raisin. Au nez, les arômes de fruits rouges se mêlent aux fruits exotiques (mangue, passion), accompagnés de délicates notes de miel et de noisettes.

La matière est dense, voluptueuse, sans pour autant altérer une tension qui excite les papilles. Le champagne s'étire longuement sur une finale à la fois saline, épicée et fruitée.

Ce Brut Tradition Grand Cru donne envie de réunir famille ou amis, autour d'un excellent repas faisant la part belle aux crustacés ou à une belle volaille, comme un chapon par exemple. Délicieusement festif et gastronomique !

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Dégustation et accords

Robe : Jaune dorée, brillante

Nez : Beaucoup de fruits : fruits rouges, mangue, passion. Notes miellées, noisette fraîche. Craie.

Bouche : Superbe équilibre entre vinosité et fraîcheur. Très longue finale combinant salinité et fruité.

Accords mets-vins : Bar, saint-Pierre, turbot. Quasi de veau aux girolles. Chapon. Mousse de fruits exotiques.

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et pour 3 à 5 ans.

Température de service : 10 à 11°

Ouverture : Aération rapide.

Caractéristiques techniques

Appellation : Champagne

Cépage : Pinot noir (70%), chardonnay (30%)

Culture : Raisonnée

Notes et récompenses

93/100

Note moyenne des guides

91/100

A propos

En bon cavalier-éleveur, Francis Egly dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes.

96/100

A propos

Par sa discipline de travail, le niveau de son stock et la précision de ses étiquettes indiquant la date de dégorgement et le temps de vieillissement sur lies, Francis Egly donne le ton à toute la viticulture champenoise. Les terres chaudes d'Ambonnay permettent au pinot noir d'atteindre une maturité idéale, avec une régularité sans faille depuis dix ans.

93/100

Le vin

Golden-yellow in color the, NV Brut Tradition Grand Cru is a deep, pure, extremely fine and complex assemblage of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay cultivated in three grands crus: Ambonnay, Bouzy and Verzenay. Super refined, fresh and pure but also deep, ripe and complex on the highly elegant nose, this superb champagne reveals a great elegance, balance and super finesse as well as complexity, structure and length on the palate. An admirable Cuvée!

Les autres vins de la vente

Épuisé
Grand Cru Extra-Brut VP

Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Extra-Brut VP - blanc

Spécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé" majoritairement issu de la récolte 2014, vieilli pendant 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse texturée et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment de grâce.

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Extra-Brut Les Prémices

Champagne Egly-Ouriet - Extra-Brut Les Prémices - blanc

Troisième tirage seulement pour cette cuvée assemblant à parts égales des 3 grands cépages champenois. Elle honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair savoureuse du fruit et trame saline. C’est déjà un classique !

Note moyenne des guides 92/100

Épuisé

Épuisé
Grand Cru Extra-Brut

Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Extra-Brut - blanc

Ce Grand Cru d'Ambonnay (et Bouzy) fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : pur, expressif et racé, il séduit par son fruité juteux, sa gourmandise aromatique, évoquant amande fraîche, viennoiserie et praline, écorce de citron, fleurs blanches, nuances anisées et un panier de fruits blancs frais et croquants. Un concentré de plaisir, qui ravit nos sens.

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Grand Cru Millésimé

Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Millésimé - 2013 - blanc

« Divine surprise » selon Francis Egly, ce Grand Cru Millésimé 2013 est à ranger parmi les plus grandes réussites de sa carrière, au même titre qu’un 2008 de légende avec lequel il présente des airs de famille. Un parangon de finesse étincelante, de subtilité aromatique, d’énergie contenue, à laisser impérativement vieillir quelques années en cave. Un pur joyau : collector.

Note moyenne des guides 100/100

Épuisé

Épuisé
Extra-Brut Les Prémices

Champagne Egly-Ouriet - Extra-Brut Les Prémices - Récolte 2017 - blanc

Deuxième édition seulement pour cette cuvée assemblant à parts égales des 3 grands cépages champenois. Elle honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair savoureuse du fruit et trame saline. Un pur délice !

Note moyenne des guides 90/100

Épuisé

Épuisé
Les Vignes de Bisseuil 1er Cru

Champagne Egly-Ouriet - Les Vignes de Bisseuil 1er Cru - blanc

Dernier-né dans la collection des Champagnes Egly-Ouriet, ce 1er Cru de la vallée de la Marne sublime le terroir crayeux de Bisseuil : la réussite est totale. Le chardonnay domine ce vin à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais. Un coup de Maître !

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
Grand Cru Blanc de Noirs Les Crayères Vieilles Vignes

Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Blanc de Noirs Les Crayères Vieilles Vignes - Blanc

Cuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un grand terroir crayeux de la Champagne. Assemblant les récoltes 2017 et 2016, elle est époustouflante d’intensité et de précision, entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité et finale à la longueur superlative! Magique.

Note moyenne des guides 100/100

Épuisé

Épuisé
Les Vignes de Bisseuil 1er Cru

Champagne Egly-Ouriet - Les Vignes de Bisseuil 1er Cru - blanc

Dernier-né dans la collection des parcellaires signés Egly-Ouriet, ce 1er Cru de la vallée de la Marne sublime le terroir crayeux de Bisseuil : la réussite est totale. Le chardonnay domine ce vin à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais. Majeur !

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
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Plus qu'un champagne, un grand vin! Sur ce millésime solaire, aux faibles rendements, Francis Egly réussit un vin de très haut vol, infiniment subtil et furieusement gourmand. Eclat du fruit, texture ample et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et énergie en bouche, allonge fuselée sur une trame minérale vibrante : cap sur un repas de fête !

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

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Si vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, pêche blanche, prune, abricot et ananas, sur une trame minérale fraîche évoquant la pierre mouillée. Charmeur et succulent.

Note moyenne des guides 92/100

Épuisé