Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2014 - blanc

Elian Da Ros - Magnum Coucou Blanc - 2023 - blanc - 150 cl

Incontournable, il séduit par son intensité solaire et sa profondeur aromatique, entre poire, coing, mirabelle et agrumes flambés. Sa fraîcheur inattendue, portée par une acidité juteuse, équilibre une matière ample et savoureuse. Des touches florales, de miel, d’hibiscus, de baie de Goji et une nuance fumée viennent complexifier l’ensemble. Structuré, énergique et sapide, c’est un blanc vibrant et singulier.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2022 - blanc

Incontournable, il séduit par son éclat aromatique, entre fruits à noyau, poire et agrumes confits, mais aussi par sa fraîcheur chlorophyllienne rappelant coriandre, ortie ou cresson et la douceur capiteuse du jasmin ou du genêt. Complexe, il offre une structure de bouche dense et tonique, soutenue par des amers salivants. Un must.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2021 - blanc

Le vin séduit par son intensité aromatique, naviguant entre l’énergie des agrumes, la douceur du miel et du suc de fleurs, entre violette et genêt, la gourmandise des fruits blancs compotés, de la prune jaune, de l’ananas et de la mangue. On aime la fraîcheur herbacée à la relance, entre thé vert, ortie et estragon. Unique.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2016 - blanc

Une perle rare du Sud-Ouest, révélant une étonnante complexité aromatique, par un des vignerons les plus inspirés de sa génération : fleurs blanches, coing, pamplemousse rosé, amande et herbes fines... Le bouquet est très harmonieux ! Superbe équilibre en bouche, à la fois puissante et énergique. Une vraie réussite qui commence à s'ouvrir.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2018 - blanc

Un des meilleurs blancs du Sud-Ouest, d'une belle complexité aromatique, par un des vignerons les plus inspirés de sa génération: notes fumées, fleurs blanches séchées, coing, poire, mirabelle et goyave, beurre frais, citron vert et pomelo, une nuance d’épices délicates, entre poivre blanc et safran... Quelle pureté ! Quel équilibre ! Superbe.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2023 - blanc

Incontournable, il séduit par son intensité solaire et sa profondeur aromatique, entre poire, coing, mirabelle et agrumes flambés. Sa fraîcheur inattendue, portée par une acidité juteuse, équilibre une matière ample et savoureuse. Des touches florales, de miel, d’hibiscus, de baie de Goji et une nuance fumée viennent complexifier l’ensemble. Structuré, énergique et sapide, c’est un blanc vibrant et singulier.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2015 - blanc

Superbe perle rare du Sud-Ouest, révélant une étonnante complexité aromatique, par un des vignerons les plus inspirés de sa génération : fleurs blanches séchées, fruits blancs, abricot et pamplemousse, fruits secs, fines notes mentholées, saveurs fumées... Quel bouquet ! Et quelle densité en bouche : un grand vin de gastronomie!

Elian Da Ros - Magnum Coucou Blanc - 2022 - blanc

Incontournable, il séduit par son éclat aromatique, entre fruits à noyau, poire et agrumes confits, mais aussi par sa fraîcheur chlorophyllienne rappelant coriandre, ortie ou cresson et la douceur capiteuse du jasmin ou du genêt. Complexe, il offre une structure de bouche dense et tonique, soutenue par des amers salivants. Un must.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2019 - blanc

Un des meilleurs blancs du Sud-Ouest, d'une belle complexité aromatique, par un des plus talentueux vignerons de sa génération: densité rocheuse et notes fumées, éclat du fruit sur le jus de poire et le brugnon, sensualité des fruits secs et des fleurs, énergie des agrumes confits, une dimension épicée sur la muscade et le poivre gris… Superbe.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2020 - blanc

On aime sa complexité aromatique, mûre et luxuriante puis florale et aérienne : élégante note fumée, éclat du fruit sur la poire, la prune jaune et l’abricot, sensualité de la pâte d’amande, du miel et du turon, énergie de l’orange confite, raffinement des fleurs blanches. Entre une entame juteuse acidulée et une finale poivrée, l’équilibre est superbe.

Elian Da Ros - Coucou Blanc - 2017 - blanc

Un des meilleurs blancs du Sud-Ouest, d'une belle complexité aromatique, par un des vignerons les plus inspirés de sa génération: feuille de tabac, fleurs blanches, coing, pêche, beurre frais, pamplemousse, amande et herbes fines... Un bouquet harmonieux et un superbe équilibre en bouche, entre densité et fraîcheur. Une réussite incontournable.