Dr. Bürklin Wolf - Verticale Gaisböhl Grand Cru Riesling Monopole - Carton de 4 bouteilles - blanc

Dr. Bürklin Wolf - Ungeheuer Grand Cru Riesling - 2023 - blanc

Quintessence du mariage entre un fruit rayonnant et un grand terroir de roche basaltique, il vibre d'une minéralité saline et empyreumatique, entre pierre-ponce, noisette grillée et thé fumé. Il fait chanter les fruits à noyau, les agrumes juteux, le fruit de la passion. Dense et dynamique, la bouche nous électrise. Un géant, encore dans ses langes.

Dr. Bürklin Wolf - Reiterpfad Grand Cru Riesling - 2021 - blanc

Ce Grand Cru de la micro-parcelle du Reiterpfad sidère par sa matière fuselée et la sensation d’harmonie qu'il dégage. Bettina Bürklin-Von Guradze tire de ce terroir de grès, d’argile et de calcaire un nectar dense, chatoyant et tonique, à la beauté profonde et délicate des plus grands rieslings secs du Palatinat. Un vin touché par la grâce.

Dr. Bürklin Wolf - Langenmorgen Riesling Grand Cru - 2022 - blanc

Cette petite vigne de 68 ares plantée en 1973, sur des sols complexe mêlant grés, argiles sableuses et marnes calcaires, donne un vin vertical, profond et pierreux, aux étonnants accents bourguignons rappelant Puligny. L'imbrication d’un fruit estival mûr, crémeux et de l'empreinte minérale saline et tendue est magnifique de précision.

Dr. Bürklin Wolf - Reiterpfad Grand Cru Riesling - 2022 - blanc

Ce Grand Cru impressionne par sa matière ample, sensuelle où la douceur des fruits blancs compotés est traversée d’un intense courant épicé et acidulé, entre mandarine, zeste de citron confit, poivre, wasabi, accents salins et iodés. On balance entre douceur et énergie, entre volupté miellée et herbes fines citronnées. Enorme potentiel.

Dr. Bürklin Wolf - Gaisböhl Grand Cru Riesling - 2021 - blanc

Redécouvert l'an dernier grâce à une prodigieuse verticale sur 20 ans, ce Grand Cru Gaisböhl, exploité en monopole, est renversant de profondeur, de concentration et de vivacité. Intensité et éclat, incroyable complexité aromatique, énergie phénoménale, vibration minérale, persistance : tout y est, pour deux ou trois décennies au bas mot!

Dr. Bürklin Wolf - Langenmorgen Riesling Grand Cru - 2023 - blanc

Cette petite vigne de 68 ares plantée en 1973, sur des sols complexe mêlant grés, argiles sableuses et marnes calcaires, donne un vin vertical, profond et pierreux, aux étonnants accents bourguignons. L'imbrication des fruits à noyau pulpeux et de l'empreinte minérale, saline et acidulée, est magnifique de précision.

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheimer Böhlig Riesling Premier Cru - 2021 - blanc

Ce cru de grande envergure possède une forme d’épure radicale. Le jus effilé et svelte libère une vibration fascinante, une tension minérale intense. La parcelle de 3 hectares, recensée dès 1828, bénéficie d’un rare substrat mêlant grès et calcaires, à l’origine de la grâce florale exceptionnelle et l’énergie de ce Riesling de haut rang.

Dr. Bürklin Wolf - Pechstein Grand Cru Riesling - 2021 - blanc

Fierté de la famille depuis qu’il fut replanté, à la fin des années 1970, ce rare Grand Cru représente la quintessence de ce que peut exprimer le riesling, en termes d’intensité minérale et de vibration interne, sur un terroir volcanique d'exception. Il s'élance vers les cieux comme la flèche d'une cathédrale de basalte noir. Fascinant.

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheimer Rechbächel Premier Cru Riesling - 2021 - blanc

Superbe 1er cru issu d’un terroir précoce mêlant galets de grès et roche fluviale, ce Riesling ravit par sa fraîcheur et sa pureté. Sa tension minérale, acidulée, entre agrumes, gingembre et craie, est enrobée d’un fruit mûr et expressif. Dense et ciselé, il brillera sur des sushis ou des Saint-Jacques snackés.

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheim Riesling Village - 2021 - blanc

Assemblage de sélections précoces des 5 premiers crus de Wachenheim, ce Riesling au nez cristallin, porté par un élan de fraîcheur, offre un éclat réjouissant. Fruits blancs et fruits à noyau croquants, juteux se doublent de l'énergie acidulée des agrumes et d'une touche chlorophyllienne et florale. Un modèle.

Dr. Bürklin Wolf - Gaisböhl Grand Cru Riesling Monopol - 2023 - blanc

Issu du prestigieux Gaisböhl, monopole de la famille, il impressionne par sa précision : c’est une pièce-maîtresse de l’année. Sa trame allie énergie, tension et profondeur. Les agrumes, pulpes et zestes, les épices douces et une empreinte saline vibrante dessinent une architecture de grande envergure. Construit pour le temps long.

Dr. Bürklin Wolf - Ungeheuer Grand Cru Riesling - 2021 - blanc

Quintessence de l'expression du riesling sur un grand terroir de roche noire basaltique, ce Grand Cru vibre d'une minéralité empyreumatique, évoquant pierre-ponce, silex frotté et thé fumé. A la fois ample et incroyablement dynamique, le jus gorgé de fruits acidulés est électrisant. D'ici 10 ans, voici le compagnon idéal d'un homard grillé au feu de bois.

Dr. Bürklin Wolf - Pechstein Grand Cru Riesling - 2022 - blanc

Fierté de la famille depuis les années 1970, il atteint des sommets d’énergie fuselée, d’intensité minérale et de vibration interne. A la fois puissant et incroyablement raffiné dans son aromatique et sa texture délicatement tannique, il magnifie ce terroir volcanique. C’est un félin svelte et puissant, aux aguets, mais prêt à bondir.

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheim Gerümpel Premier Cru Riesling - 2023 - blanc

Déjà reconnu au 15ème siècle, ce terroir exposé au Sud, aux sols de grés bigarrés similaires à ceux de Pechstein, a donné un vin cristallin et tonique, doublé d'un fruit sensuel et particulièrement gourmand. Porté par une trame épicée et empyreumatique fiévreuse, il balance entre volupté et énergie revigorante.

Dr. Bürklin Wolf - Ungeheuer Grand Cru Riesling - 2022 - blanc

Quintessence du mariage entre un fruit parfaitement mûr et un grand terroir de roche basaltique, il vibre d'une minéralité saline et empyreumatique, entre pierre-ponce et thé fumé. Il fait chanter les fruits à noyau, les agrumes juteux et le coing. Dense et dynamique, la bouche nous électrise. Un géant, encore dans ses langes.

Dr. Bürklin Wolf - Pechstein Grand Cru Riesling - 2023 - blanc

Fierté de la famille depuis les années 1970, il atteint des sommets d’énergie fuselée, d’intensité minérale et de vibration. A la fois puissant et incroyablement raffiné dans son aromatique et sa texture délicatement tannique, il magnifie ce terroir volcanique. C’est un félin svelte aux aguets, prêt à bondir. Grand frisson garanti !