Dr. Bürklin Wolf - Verticale Gaisböhl Grand Cru Riesling Monopole - Carton de 4 bouteilles - blanc

Dr. Bürklin Wolf - Gaisböhl Grand Cru Riesling Monopol - 2023 - blanc

Issu du prestigieux Gaisböhl, monopole de la famille, il impressionne par sa précision : c’est une pièce-maîtresse de l’année. Sa trame allie énergie, tension et profondeur. Les agrumes, pulpes et zestes, les épices douces et une empreinte saline vibrante dessinent une architecture de grande envergure. Construit pour le temps long.

Dr. Bürklin Wolf - Hohenmorgen Grand Cru Riesling - 2022 - blanc

Occupant une étroite faille formée par un éperon calcaire, en bordure de la montagne de Haardt, ce Grand Cru, assez précoce, offre un profil incroyablement complexe au nez, sans rien perdre de sa profondeur de bouche légendaire, servie par le grain épicé de son empreinte minérale. Sa persistance est phénoménale. Somptueux.

Dr. Bürklin Wolf - Reiterpfad Grand Cru Riesling - 2021 - blanc

Ce Grand Cru de la micro-parcelle du Reiterpfad sidère par sa matière fuselée et la sensation d’harmonie qu'il dégage. Bettina Bürklin-Von Guradze tire de ce terroir de grès, d’argile et de calcaire un nectar dense, chatoyant et tonique, à la beauté profonde et délicate des plus grands rieslings secs du Palatinat. Un vin touché par la grâce.

Dr. Bürklin Wolf - Ungeheuer Grand Cru Riesling - 2022 - blanc

Quintessence du mariage entre un fruit parfaitement mûr et un grand terroir de roche basaltique, il vibre d'une minéralité saline et empyreumatique, entre pierre-ponce et thé fumé. Il fait chanter les fruits à noyau, les agrumes juteux et le coing. Dense et dynamique, la bouche nous électrise. Un géant, encore dans ses langes.

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheim Rechbächel Premier Cru Riesling Monopol - 2023 - blanc

Le Rechbächel, issu d’un terroir de galets de grès exploité en monopole, séduit par sa fraîcheur gourmande et sa précision. Les fruits à noyau, l’ananas, les agrumes et son empreinte minérale offrent une bouche tendue et généreuse, à la texture concentrée, dynamique. L’équilibre est parfait et l’allonge stupéfiante. Un must.

Dr. Bürklin Wolf - Pechstein Grand Cru Riesling - 2023 - blanc

Fierté de la famille depuis les années 1970, il atteint des sommets d’énergie fuselée, d’intensité minérale et de vibration. A la fois puissant et incroyablement raffiné dans son aromatique et sa texture délicatement tannique, il magnifie ce terroir volcanique. C’est un félin svelte aux aguets, prêt à bondir. Grand frisson garanti !

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheimer Böhlig Riesling Premier Cru - 2021 - blanc

Ce cru de grande envergure possède une forme d’épure radicale. Le jus effilé et svelte libère une vibration fascinante, une tension minérale intense. La parcelle de 3 hectares, recensée dès 1828, bénéficie d’un rare substrat mêlant grès et calcaires, à l’origine de la grâce florale exceptionnelle et l’énergie de ce Riesling de haut rang.

Dr. Bürklin Wolf - Ungeheuer Grand Cru Riesling - 2021 - blanc

Quintessence de l'expression du riesling sur un grand terroir de roche noire basaltique, ce Grand Cru vibre d'une minéralité empyreumatique, évoquant pierre-ponce, silex frotté et thé fumé. A la fois ample et incroyablement dynamique, le jus gorgé de fruits acidulés est électrisant. D'ici 10 ans, voici le compagnon idéal d'un homard grillé au feu de bois.

Dr. Bürklin Wolf - Deidesheim Riesling Village - 2023 - blanc

Ce Deidesheim Village 2023 s’illustre par sa justesse, sa précision et sa complexité. Issu d’un millésime qui fera date, il séduit par son profil tendu, salin et subtilement aromatique, entre fruits mûrs, pierre polie et herbes fraîches. Une cuvée d’équilibre, à la longueur impressionnante. Plongez dans l’élégance cristalline des vins du domaine.

Dr. Bürklin Wolf - Hohenmorgen Grand Cru Riesling - 2023 - blanc

Occupant une étroite faille formée par un éperon calcaire, en bordure de la montagne de Haardt, ce Grand Cru, assez précoce, offre cette année un profil incroyablement raffiné et aérien, sans rien perdre de sa profondeur de bouche légendaire, servie par l’énergie saline et épicée de son empreinte rocheuse. Superbe.

Dr. Bürklin Wolf - Kalkofen Grand Cru Riesling - 2023 - blanc

Autre pièce-maîtresse, Kalkofen s’appuie sur un terroir précoce, aux sols d'argiles et d'éboulis calcaires, pour donner ce jus charmeur, texturé et percutant. On voyage entre la gourmandise des fruits jaunes, de l’ananas et de la mangue, la volupté florale et un esprit sudiste, aux accents d’herbes séchées. Succulent.

Dr. Bürklin Wolf - Kirchenstück Grand Cru Riesling - 2021 - blanc

Monstre sacré du vignoble allemand, rivalisant chaque année avec le G-Max de Keller pour le titre de plus grand vin du pays, ce Kirchenstück déploie une puissance, une profondeur et une complexité de structure que l’on ne retrouve en effet que dans de très rares flacons de par le « mondovino ». Un vin de légende à encaver au moins 10 ans.

Dr. Bürklin Wolf - Pechstein Grand Cru Riesling - 2022 - blanc

Fierté de la famille depuis les années 1970, il atteint des sommets d’énergie fuselée, d’intensité minérale et de vibration interne. A la fois puissant et incroyablement raffiné dans son aromatique et sa texture délicatement tannique, il magnifie ce terroir volcanique. C’est un félin svelte et puissant, aux aguets, mais prêt à bondir.

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheimer Gerümpel Premier Cru Riesling - 2021 - blanc

Déjà reconnu au 15ème siècle, ce terroir exposé au Sud, aux sols de grés bigarrés similaires à ceux du Grand Cru Pechstein, a donné un vin à la pureté cristalline fascinante, doublée d'un fruit ample, croquant et particulièrement expressif. Porté par une trame épicée et empyreumatique fiévreuse, il transmet une énergie revigorante.

Dr. Bürklin Wolf - Wachenheimer Rechbächel Premier Cru Riesling - 2021 - blanc

Superbe 1er cru issu d’un terroir précoce mêlant galets de grès et roche fluviale, ce Riesling ravit par sa fraîcheur et sa pureté. Sa tension minérale, acidulée, entre agrumes, gingembre et craie, est enrobée d’un fruit mûr et expressif. Dense et ciselé, il brillera sur des sushis ou des Saint-Jacques snackés.

Dr. Bürklin Wolf - Reiterpfad Grand Cru Riesling - 2023 - blanc

Ce Grand Cru de la micro-parcelle du Reiterpfad séduit par sa belle maturité crémeuse, aux accents murisaltien, doublée d’une belle fraîcheur printanière, florale, et d’une arête minérale stimulante, presque croustillante en bouche. Ce terroir de grès, d’argile et de calcaire a donné un nectar dense, chatoyant et tonique, touché par la grâce.