Domaine P & M Jacqueson - Bourgogne Sélection - 2020 - blanc

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2022 - blanc

Voici, cette année, la pièce-maîtresse de la collection. Il brille d’un éclat lumineux, à la fraîcheur printanière. Elégant, fluide et juteux, il livre un fruit énergique, entre orange, abricot, pêche de vigne, pomme Reinette, mangue ou fruit de la passion, sans oublier des agrumes mûrs relevés d’une pointe d’épices et de sel. Superbe.

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2022 - blanc

Modèle d’énergie et d’équilibre, rayonnant d’un fruit à la maturité parfaite, ce Bouzeron imbrique merveilleusement fruit et sol. Fraîcheur des jeunes pousses et des fleurs blanches, énergie d’une pomme acidulée, des agrumes, du poivre et du gingembre, gourmandise des fruits à noyau, ce jus à l’empreinte crayeuse nous enchante.

Domaine P & M Jacqueson - Rully - 2015 - blanc

Avec ce Rully "Village", on apprécie immédiatement le style harmonieux et épuré du Domaine Jacqueson et la qualité des terroirs de Rully : élégance florale, belle tension minérale, ampleur et persistance en bouche… le chardonnay donne ici un vin gourmand et parfaitement équilibré... à un prix très raisonnable !

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2017 - blanc

Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron ! Juteux et frais, sapide, salin, énergique et droit, ce Bouzeron, à la fois complexe et « évident », nous régale de bout en bout, jusqu’à cette finale nette et cristalline, et surtout, très persistante. Un petit bijou à associer sans hésitation à un plateau d'huîtres ou un saumon Gravlax.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2017 - blanc

Quelle ampleur ! Quelle grâce ! L’équilibre et la formidable complexité du vin se ressentent dès le premier nez avec ces arômes purs et frais évoquant les fleurs de montagne, l’aubépine et la lavande, mais aussi un panier de fruits juste cueillis. L'intensité minérale et épicée souligne l'énergie et la superbe persistance en bouche. Juste parfait.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2019 - blanc

En 2019, le terroir calcaire des Margotés s’exprime avec élégance : les nuances iodées et crayeuses se mêlent à des évocations florales raffinées. Diaphane, onirique, le vin ne manque pas d’intensité, gorgé d’une fruité savoureux sur les fruits blancs rôtis, épicés et les agrumes confits. Le mariage parfait entre puissance et délicatesse. 

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Blanc - 2020 - blanc

Assemblage de deux parcelles en 1er cru, le vin séduit par la puissance évocatrice des extraits secs et ce charme gourmand indissociable du millésime. Entre amande, madeleine, pain au lait, pomme Reinette, poire, pêche et ananas, pain d'épices et écorces d'agrumes, on voyage dans un pays de cocagne où tout fait envie. Un délice.

Domaine P & M Jacqueson - Mercurey Blanc Les Grillots - 2021 - blanc

Marie et Pierre nous font le plaisir de nous réserver quelques bouteilles de cet introuvable Mercurey Blanc Les Grillots, produit uniquement sur un fût cette année ! Un petit bijou plein d’éclat et de vitalité, normalement réservé à une poignée de clients historiques. Ce terroir précoce a donné un vin succulent, enjoué, un concentré de plaisir.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle - 2016 - blanc

Ce Premier Cru La Pucelle impressionne par sa stature et sa puissance, parfaitement maîtrisée. Au nez comme en bouche, la qualité de son fruit s’avère remarquable, autour des fruits blancs. On aime aussi son végétal fin et ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Puissant, profond et droit : un grand vin.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle - 2014 - blanc

Cuvée emblématique du Domaine, La Pucelle impressionne par la qualité de son fruit, ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Il développe en bouche de la matière et une très belle énergie, dans une pureté exemplaire. Très grand aujourd'hui et pour 8 ou 10 ans!

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle - 2015 - blanc

Cuvée emblématique du Domaine, La Pucelle impressionne par la qualité de son fruit, son équilibre et ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Il développe en bouche une matière généreuse et une très belle énergie, dans une pureté exemplaire. Très grand aujourd'hui et pour 10 ans!

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2018 - blanc

La bouche est un modèle de définition, imbriquant subtilement le fruit, l’eau et le sol. Elle est dense et juteuse, avec ses saveurs de pomme Boskoop, elle est élégante, avec sa dimension florale, elle est intense, parcourue d’un élan salin qui stimule les papilles et nous fait saliver. Elle est incroyablement longue pour un « simple » Bouzeron !

Domaine P & M Jacqueson - Bourgogne Sélection - 2021 - blanc

Gourmand, vous avez dit gourmand ? Ce Bourgogne Sélection 2021, né du côté de la Roche de Vergisson, offre un potentiel de séduction qui rivalise avec des appellations bourguignonnes bien plus prestigieuses (et onéreuses !). Gourmand et souple, voici le compagnon idéal d’un apéritif convivial autour de gougères et de blinis de saumon fumé.

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2023 - blanc

Modèle d’énergie et d’équilibre, ce Bouzeron parcellaire issu de très vieilles vignes imbrique subtilement le fruit et le sol. On voyage entre finesse des fleurs blanches, fraîcheur de l’eucalyptus, du citron vert, de l’orange et de la pomme Granny, énergie épicée du gingembre et du poivre blanc et une gourmande note beurrée : imparable !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Vauvry - 2024 - blanc

Sur ce millésime 2024 d’une grande pureté, le Vauvry affirme une verticalité minérale d’une haute distinction. Roche calcaire, fleurs blanches délicates et touches pâtissières discrètes précèdent une bouche énergique, vibrante d’agrumes et de sel marin. Élégant, droit et sapide, ce 1er Cru séduit par la noblesse de son expression et l’intégration parfaite de son élevage.

Domaine P & M Jacqueson - Magnum Rully 1er Cru Grésigny - 2023 - blanc - 150 cl

Monumental et profondément tellurique, ce Grésigny 2023 impressionne par sa densité et sa complexité. Fruits blancs mûrs, miel, pâtisseries fines et vagues d’épices précèdent une bouche ample, puissante et vibrante. La finale, d’une intensité minérale rare à Rully, semble sculptée dans la roche. Un 1er Cru spectaculaire et résolument gastronomique.