Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2015 - blanc

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2024 - blanc

Le plus confidentiel des Crus du domaine affirme une élégance retenue et une grande pureté minérale. Derrière sa réserve initiale se révèlent des arômes de pâtisseries fines, d’agrumes stimulants et de fruits jaunes pulpeux. La bouche, structurée par une trame saline et vibrante, conjugue gras sec, tension et longueur remarquable. Un Raclot racé, profondément ancré dans le sol.

Domaine P & M Jacqueson - Bourgogne Sélection - 2021 - blanc

Gourmand, vous avez dit gourmand ? Ce Bourgogne Sélection 2021, né du côté de la Roche de Vergisson, offre un potentiel de séduction qui rivalise avec des appellations bourguignonnes bien plus prestigieuses (et onéreuses !). Gourmand et souple, voici le compagnon idéal d’un apéritif convivial autour de gougères et de blinis de saumon fumé.

Domaine P & M Jacqueson - Rully Blanc - 2021 - blanc

Un Rully expressif, porté par la sensualité d’un fruit mûr entre poire Williams, pêche jaune, mangue, ananas et gelée de coing. Des notes d’huile d’amande douce et de noisette, de sabayon crémeux renforcent la volupté du propos. La bouche projette une vague de fraîcheur aux accents d’agrumes, de sève de pin et d’herbes fines. Un délice.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2022 - blanc

Raclot offre à ce stade le profil le plus imprégné par la roche. Son austérité première laisse progressivement la place à la belle maturité du fruit, autour des fruits blancs et jaunes, du fruit de la passion, de la mangue, du kiwi et de la Reine-Claude. Les épices, intenses, et les agrumes, énergiques, finissent par triompher. A encaver 3 ans.

Domaine P & M Jacqueson - Bourgogne Sélection - 2022 - blanc

Gourmand, vous avez dit gourmand ? Ce Bourgogne Sélection 2022, né du côté de la Roche de Vergisson et de Pierreclos, rivalise de charme et d’équilibre, avec des appellations bourguignonnes bien plus prestigieuses (et onéreuses !). Le compagnon idéal d’un apéritif convivial autour de gougères et de blinis au saumon fumé. A ne pas rater.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2023 - blanc

Monumental et profondément tellurique, ce Grésigny 2023 impressionne par sa densité et sa complexité. Fruits blancs mûrs, miel, pâtisseries fines et vagues d’épices précèdent une bouche ample, puissante et vibrante. La finale, d’une intensité minérale rare à Rully, semble sculptée dans la roche. Un 1er Cru spectaculaire et résolument gastronomique.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2015 - blanc

Ce terroir de calcaires et marnes blanches, sublimé par les Jacqueson, donne un vin particulièrement fin, aérien et élégant. Maturité optimale du fruit, nez de fleurs blanches et d'herbes fines, sensation de pureté en bouche et belle allonge minérale : voici un concurrent sérieux pour tenir la dragée haute à bien des Puligny-Montrachet...

Domaine P & M Jacqueson - Bourgogne Sélection - 2023 - blanc

On n’est jamais déçu avec ce Bourgogne fringant et accessible, aux allures d’appellation village. Une réelle réussite sur ce millésime 2023, à la fois gourmand, sans ostentation et précis. Doté d’une belle profondeur et d’un élevage flatteur, le vin nous promène entre la sensualité des fruits mûrs et le doux raffinement floral.

Domaine P & M Jacqueson - Bourgogne Sélection - 2024 - blanc

Ce  Bourgogne “Sélection” incarne l’élégance accessible d’un beau terroir argilo-calcaire du sud bourguignon. Issu des coteaux de Pierreclos, il séduit par son énergie, sa fraîcheur et sa précision. Un blanc équilibré, gourmand, qui rivalise sans complexe avec certaines appellations village. Le compagnon idéal d’une table conviviale autour d’un pâté de tête aux herbes, d’un jambon persillé ou de paupiettes de veau.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2024 - blanc

Millésime de caractère pour ce Margotés 2024, au profil plus riche, sensuel et intensément épicé. Fruits jaunes confits, bergamote, menthe glacée et safran composent un bouquet complexe. En bouche, les épices et la salinité structurent un jus ample et vibrant, d’une longueur impressionnante. Un 1er Cru puissant, expressif, taillé pour la table.

Domaine P & M Jacqueson - Rully - 2019 - blanc

Voici peut-être le meilleur millésime du Rully "Village" que nous ayons goûté depuis 2006. Incroyablement parfumé et expressif, gourmand mais précis et jamais stéréotypé, parfaitement équilibré entre sensualité et énergie, confort savoureux et imprégnation minérale, ampleur et finesse, il vous régalera sur les 5 prochaines années. Bravo !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2022 - blanc

Pour ce millésime 2022, riche et concentré, les Jacqueson avait choisi de prolonger l’élevage près de deux ans : c’est une vraie réussite. Sculpté dans la roche, ce Grésigny se montre aussi élancé et racé, nous offrant des arômes de fruits mûrs et acidulés, d’épices et quelques touches florales élégantes. Un premier cru gastronomique !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2018 - blanc

Doté d’une texture fluide et soyeuse, ce 1er Cru regorge de fruits blancs mûrs, juteux et savoureux. Les saveurs de poire pochée, de noisette et de nougat, tout comme sa profondeur de bouche, lui donnent un profil murisaltien ! La longueur exceptionnelle de la finale, étirée par un superbe grain crayeux, ne fait que confirmer cette parenté !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Vauvry - 2020 - blanc

Nouveau parcellaire cette année, ce 1er Cru du Sud du finage de Rully séduit par son nez charmeur et frais, évoquant la noisette, l’amande torréfiée, la pêche blanche, la prune jaune et le coulis de poire, le miel et le beurre manié, mais aussi le pomelo, le citron confit, la verveine et le cerfeuil en fleur. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître. 

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle - 2019 - blanc

En 2019, ce Cru emblématique marie harmonieusement la densité savoureuse du fruit, l’énergie électrisante des agrumes et une fraîcheur florale typique. L’imprégnation minérale et empyreumatique de la finale se marie avec une dimension chlorophyllienne. La rencontre du yin et du yang, pour un plaisir maximal, d’ici 3 ou 4 ans. 

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2022 - blanc

Voici, cette année, la pièce-maîtresse de la collection. Il brille d’un éclat lumineux, à la fraîcheur printanière. Elégant, fluide et juteux, il livre un fruit énergique, entre orange, abricot, pêche de vigne, pomme Reinette, mangue ou fruit de la passion, sans oublier des agrumes mûrs relevés d’une pointe d’épices et de sel. Superbe.