Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2015 - blanc

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2018 - blanc

Le 1er Cru Raclot se montre cette année très séducteur, entre élégance florale et sensualité gourmande. Les notes de chèvrefeuille, de lys et de mimosa précèdent des arômes suaves et tendres de miel d’acacia, de pralin et de beurre d’Isigny. On croque dans un fruit mûr et juteux, rehaussé d'une touche citronnée. Irrésistiblement charmeur !

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2016 - blanc

Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, le citron, la poire mais aussi le miel et le yogourt. Superbe fruit en bouche, soutenu par une fine trame minérale et iodée : parfait sur un plateau d'huîtres ou un poisson fumé.

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2018 - blanc

La bouche est un modèle de définition, imbriquant subtilement le fruit, l’eau et le sol. Elle est dense et juteuse, avec ses saveurs de pomme Boskoop, elle est élégante, avec sa dimension florale, elle est intense, parcourue d’un élan salin qui stimule les papilles et nous fait saliver. Elle est incroyablement longue pour un « simple » Bouzeron !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2019 - blanc

Ce Grésigny imprégné par l’énergie et la fraîcheur des sous-sols calcaires est un grand vin. On aime son fruit juteux et nourrissant. On se régale de son beau volume de bouche, mais aussi de sa fraîcheur minérale, iodée, et de ses évocations subtiles d’herbes fines. La finale, tendue et longue, convoque une sole ou des langoustines snackées.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle - 2020 - blanc

Toujours aussi « côte d’orien », ce Cru emblématique marie harmonieusement la densité savoureuse du fruit, l’énergie dynamisante des agrumes et une élégance florale typique. L’imprégnation empyreumatique de la finale se combine à merveille avec sa fraîcheur chlorophyllienne. La rencontre du yin et du yang, pour un plaisir maximal.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2016 - blanc

Ce terroir de calcaires et marnes blanches, sublimé par les Jacqueson, donne en 2016 un vin doté d'une splendide harmonie entre haute maturité du fruit et sensation de fraîcheur. Aérien et floral au nez, très pur et fluide en bouche, avec une belle allonge minérale : voici un concurrent sérieux pour tenir la dragée haute à certains Pulignys...

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2017 - blanc

Quelle ampleur ! Quelle grâce ! L’équilibre et la formidable complexité du vin se ressentent dès le premier nez avec ces arômes purs et frais évoquant les fleurs de montagne, l’aubépine et la lavande, mais aussi un panier de fruits juste cueillis. L'intensité minérale et épicée souligne l'énergie et la superbe persistance en bouche. Juste parfait.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2018 - blanc

Doté d’une texture fluide et soyeuse, ce 1er Cru regorge de fruits blancs mûrs, juteux et savoureux. Les saveurs de poire pochée, de noisette et de nougat, tout comme sa profondeur de bouche, lui donnent un profil murisaltien ! La longueur exceptionnelle de la finale, étirée par un superbe grain crayeux, ne fait que confirmer cette parenté !

Domaine P & M Jacqueson - Bouzeron Les Cordères - 2022 - blanc

Modèle d’énergie et d’équilibre, rayonnant d’un fruit à la maturité parfaite, ce Bouzeron imbrique merveilleusement fruit et sol. Fraîcheur des jeunes pousses et des fleurs blanches, énergie d’une pomme acidulée, des agrumes, du poivre et du gingembre, gourmandise des fruits à noyau, ce jus à l’empreinte crayeuse nous enchante.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Blanc - 2020 - blanc

Assemblage de deux parcelles en 1er cru, le vin séduit par la puissance évocatrice des extraits secs et ce charme gourmand indissociable du millésime. Entre amande, madeleine, pain au lait, pomme Reinette, poire, pêche et ananas, pain d'épices et écorces d'agrumes, on voyage dans un pays de cocagne où tout fait envie. Un délice.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Margotés - 2017 - blanc

Le toucher de bouche, gracile et aérien, est superbe : le vin circule avec la pureté et la fluidité d’une eau de roche. Les fruits, poire, mirabelle et orange en tête, se parent de saveurs poivrées et d’une dimension saline et iodée qui apporte peps et fraîcheur. Jusqu’à la finale, puissante et intense, le vin est porté par le sol. Splendide.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Blanc - 2020 - blanc

Assemblage de deux parcelles en 1er cru, le vin séduit par la puissance évocatrice des extraits secs et ce charme gourmand indissociable du millésime. Entre amande, madeleine, pain au lait, pomme Reinette, poire, pêche et ananas, pain d'épices et écorces d'agrumes, on voyage dans un pays de cocagne où tout fait envie. Un délice.

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot - 2019 - blanc

Le 1er Cru Raclot offre le profil le plus sensuel et séducteur de cette magnifique collection. La maturité gourmande des fruits blancs et jaunes s’associe à la douceur du muguet et du mimosa, au miel d’acacia et à une touche lactique. Les sols de marnes ont donné une densité de structure et une ampleur de bouche fantastiques. Superbe !

Domaine P & M Jacqueson - Rully - 2016 - blanc

Bel hommage à la qualité et la diversité des terroirs marno-calcaires de Rully avec ce vin tout en nuances, à la fois élégant et sensuel, qui combine une belle sensation de pureté, évoquant une eau de source, avec la chair d'un fruit parfaitement préservé et la complexité minérale du sol. Un "village" de très haut niveau !

Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle - 2022 - blanc

Presque murisaltien dans l’esprit, ce Cru emblématique marie harmonieusement la volupté savoureuse d’un fruit mûr, entre coulis de poire et de pêche, confiture d’abricot, mangue et ananas, avec une énergie épicée qui s’affirme au fil de l’aération, relevée d’orange sanguine et de bergamote. Un vin qui ne cesse de s’affiner dans le verre.

Domaine P & M Jacqueson - Mercurey Blanc Les Grillots - 2021 - blanc

Marie et Pierre nous font le plaisir de nous réserver quelques bouteilles de cet introuvable Mercurey Blanc Les Grillots, produit uniquement sur un fût cette année ! Un petit bijou plein d’éclat et de vitalité, normalement réservé à une poignée de clients historiques. Ce terroir précoce a donné un vin succulent, enjoué, un concentré de plaisir.