Domaine Jean-Claude Bachelet - L'intégrale en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - 2019 - blanc

Ce 1er Cru Sous le Puits offre un profil altier. Il séduit par sa sophistication florale, sa minéralité pierreuse raffinée, sa fraîcheur iodée tout comme la parfaite justesse de maturité de son fruit. L’alliance des sols calcaires, d’une position d’altitude sur le coteau et d’un millésime concentré fait merveille. Un sommet, incontournable.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2020 - blanc

On monte d’un cran dans l’intensité d’expression du sol. La minéralité pierreuse, verticale et saline structure une bouche dense, juteuse et concentrée. Le noyau fruité sensuel et texturé, regarde presque du côté de certains crus de Meursault. Avec sa longue finale fuselée et littéralement jaillissante, il nous emporte très loin. Attention, grand vin !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2018 - blanc

Situés au-dessous du Bâtard-Montrachet, les Encégnières conjuguent à merveille subtilité et profondeur. Ce magnifique 2018 marie harmonieusement douceur et fraîcheur : le miel et l’anis voisinent avec la marmelade, le zeste de citron vert, la coriandre et l’eucalyptus. Le sol apporte une belle énergie, citronnelle et gingembre. Superbe !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bourgogne Chardonnay - 2023 - blanc

Cuvée confidentielle issue de Chassagne-Montrachet, elle séduit par son éclat floral et sa belle maturité de fruit. Fleurs blanches, pêche et poire se mêlent à une fraîcheur anisée et mentholée. La bouche, soyeuse et énergique, diffuse des notes poivrées et une belle salinité qui allonge le volume du fruit. Vibrant, d’une distinction rare.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2023 - blanc

Ce 2023 s’exprime avec l’élégance des grands chardonnays de Puligny : fleurs blanches, agrumes ciselés et minéralité vibrante sont au rendez-vous. La bouche, précise et pure, mêle fruit pulpeux, tension et un subtil gras sec. Un vin d’équilibre, ample et aérien à la fois, porté par l’énergie du terroir et la maîtrise des Bachelet. Une superbe réussite.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud - 2022 - blanc

Ce Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud, particulièrement rayonnant sur les millésimes solaires comme 2022, nous enchante par sa matière juteuse, fuselée, et la franchise de son fruit mêlant zestes d’orange, mandarine, coing frais et pomme Granny. Il porte une signature saline, cette trame épicée qui l’étirent et intensifient le plaisir.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots - 2023 - blanc

Éblouissant de verticalité et de pureté calcaire, il déploie un nez d’une poésie rare, entre encens, camphre, violette, miel d’acacia et épices chaudes. Les parfums de pêche, de poire, d’abricot, fleurs d’oranger et d’amandier flottent en suspension. La bouche, ample, soyeuse, s’élance dans un tourbillon d’agrumes vibrants, relevés de piment et de sel. Fascinant.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots - 2016 - blanc

Fascinante complexité aromatique et équilibre impeccable entre fraîcheur et concentration du fruit pour ce Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots. Un vin droit mais toujours souple et dynamique, porté par des saveurs de marmelade, de coing, mais aussi d’épices variées et une touche gourmande de pâtisserie fine. Stimulant !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - 2021 - blanc

Ce 1er Cru offre un profil altier et vertical. Il dégage une impression de fraîcheur et de raffinement, autour du citron givré, de la feuille de menthe, des fleurs du verger, de la verveine et de la coriandre. En bouche, il n’oublie pas d’être sensuel et profond, gorgé d’un fruit mûr, savoureux et animé d’une trame épicée revigorante. Une des plus belles réussites du millésime.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2022 - blanc

Superbe équilibre pour ce Murgers encore jeune qui marie habilement sa subtile minéralité pierreuse, fumée, avec la délicatesse des fleurs blanches, la gourmandise de la pâte d’amande, de la prune Reine-Claude, de la poire Williams ou d’un coulis de pêche. En bouche, les zestes d’agrumes et le gingembre électrisent nos sens.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2018 - blanc

Ce cru se révèle d’une profondeur et d’une densité considérables, avec son fruit à la chair veloutée et cette expression calcaire qui commence juste à pointer le bout de son nez. Quelques années en cave permettront à l’élevage de finir de se fondre et renforceront l’identité minérale et l’énergie de ce magnifique En Remilly. Gros potentiel.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2023 - blanc

Juste sous le Bâtard-Montrachet, il s’exprime sur la fraîcheur et la verticalité : poire juteuse, pêche blanche, violette et fines notes réglissées se mêlent à une sensualité aérienne, aux accents d’encens. La bouche, ample et souple, marie fruits blancs et agrumes à une trame poivrée et saline, avant une longue finale vibrante. Excellent.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bourgogne Chardonnay - 2019 - blanc

Cuvée confidentielle issue d’une parcelle de 21 ares à Chassagne-Montrachet. Avec son bouquet jaillissant et voluptueux, autour de la poire, de la pêche beurrée, de la pierre frottée ou du chèvrefeuille, sa bouche juteuse et énergique, sa persistance acidulée et ses fins amers épicés, le vin surclasse son appellation. A goûter absolument !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud - 2018 - blanc

Ce Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud séduit par son équilibre magistral entre une minéralité fraîche et aquatique, une délicatesse florale et un fruit enjôleur, d’une folle gourmandise. Son énergie épicée le rend très actif en bouche. Un terroir caillouteux et tardif, un millésime solaire et le talent des Bachelet : l’osmose est totale !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2021 - blanc

Situé au-dessous du Bâtard-Montrachet, "Les Encégnières" est une de nos cuvées fétiches : en 2020, disons-le tout net, on frise la perfection. Le vin procure une sensation d’harmonie et de sérénité. Fleurs, fruits, pierres et épices ne font qu’un et nous plongent dans un état extatique, entre plaisir des sens et rêverie bucolique. Un sommet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - La collection 2022 en 12 bouteilles - Carton 12 Bouteilles - blanc

Ce carton de 12 bouteilles permet d'apprécier toutes les facettes du style Bachelet et de découvrir de nombreux terroirs de Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Y compris les deux joyaux introuvables, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus et le Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet, notés respectivement 98 et 99/100 par la RVF.