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Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer - 2015 - blanc

Épuisé
Condrieu Chaillées de l'Enfer

La cuvée Les Chaillées de l’Enfer a été créée en 1992 : son nom fait référence aux chaillets terme local utilisé pour désigner la fine bande de terre où est plantée la vigne entre deux murets de pierre sèche. Quant à l’Enfer, il fait bien sûr référence à la difficulté de travailler un terroir aussi accidenté et vertigineux !

Comme les Terrasses, Les Chaillées sont issues des vignes de Sainte-Agathe et de La Caille, au cœur de la commune de Condrieu, et depuis 1999 de Vernon, et ont en moyenne plus de 50 ans d’âge. Ici, les coteaux très accidentés empêchent bien sûr toute mécanisation. Tous les travaux sont menés manuellement et les produits de traitement sont tous d’origine biologique.

Après des vendanges toujours guidées par le seul souci d’une maturité optimale, les raisins sont pressurés directement en vendanges entières. Le débourbage comme la fermentation sont pratiqués avec le temps nécessaire, celui qui optimise la préservation de tous les éléments intrinsèques du raisin, ceux qui vont donner toute la saveur et l’élégance au vin. Le vin est ensuite élevé en barrique (pas plus de 25% de fûts neufs) pendant 12 à 18 mois suivant le millésime.

Au final, Les Chaillées de l’Enfer 2015 impressionne par sa puissance aromatique et son dynamisme en bouche. Convoquant aussi bien la gourmandise de notes d’abricots, de miel d'acacia, de noix de cajou ou de crème anglaise que la fraîcheur de l’eucalyptus et du citron et le raffinement des fleurs de mimosa et de chèvrefeuille, ce Condrieu particulièrement équilibré et savoureux, à l’allonge spectaculaire, appelle, par toutes les papilles, une gastronomie généreuse, avec une pointe d’exotisme.

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Dégustation et accords

Robe : Or, reflet bronze

Nez : Très pur. Miel d'acacia, mimosa, chèvrefeuille, orange, abricot. Fines notes de crème anglaise. Pignon et fruits secs (noix de cajou). Menthol, eucalyptus.

Bouche : Belle tension sur un fruit très mûr. Milieu de bouche dynamique, tonique. Pomme au four, marmelade, abricot se succèdent dans une très belle allonge.

Accords mets-vins : Saumon à l'unilatérale. Crabe farci. Tajine de veau, pignons et abricots. Crêpe vietnamienne aux crevettes ou langoustines (banh cuon).

Conseils services

À consommer : Aujourd'hui après carafage. Idéalement entre 2018 et 2022.

Température de service : 12°

Ouverture : Carafage conseillé.

Caractéristiques techniques

Appellation : Condrieu

Millésime : 2015

Cépage : Viognier

Culture : Biologique

Notes et récompenses

94/100

Note moyenne des guides

95/100

Le vin

(Mill 2014) Robe légèrement ambrée. Fruité très pur, brugnon, un toucher moelleux en bouche pour un style sec mais bien mûr, puissant et équilibré, où la pureté du fruit revient gourmande en finale.

A propos

Georges est depuis longtemps à la retraite, mais Christine et son mari Paul ont brillamment repris le flambeau pour porter ce domaine au plus haut niveau mondial. Les condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l'Hermitage par leur pureté et leur tenue en bouche malgré une faible acidité. Tous les vins du domaine sont remarquables aujourd'hui, tant pour leur toucher raffiné que leur salinité qui décuple leur saveur. Le secret ? Il n'y a pas de secret, rien que du travail et beaucoup d'attentions.

94/100

Le vin

(Mill 2014) Noticeably richer and more textured, with buttered citrus, honeysuckle, crushed rock, brioche and sautéed peach notes, the 2014 Condrieu les Chailles de L'Enfer is a rich, medium to full-bodied, impeccably-balanced effort that has more than a passing resemblance to its bigger brother, the Coteaux du Vernon.

94/100

Le vin

Les Chaillées de l’Enfer est plus confit, avec une bouche plus puissante et plus large. Les beaux amers amènent de la persistance.

A propos

Évoquer ce domaine historique reste un moment particulier. Christine, ancienne professeur d'italien et de français, perpétue avec brio le travail effectué par son père Georges, qui a pris sa retraite en 1995. Le domaine nous a démontré depuis des années sa capacité à faire un grand vin de Condrieu, et le potentiel du grand terroir de Vernon a évolué positivement avec le temps.

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Produit en infime quantité, ce Condrieu est un bijou de classe et de justesse. Porté par un fruit parfaitement mûr et d’une grande pureté, aux arômes francs de coulis de pêche, d’abricot et de poire, complétés d’une touche de miel de lavande, il déploie une matière enrobante, animée d'une fraîcheur mentholée et d’une trame pierreuse vibrante.

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
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Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon - 2020 - blanc

Une des expressions les plus poétiques et envoûtantes de Condrieu. On voyage dans un paysage chatoyant et lumineux, entre lavande et violette, citron confit et pomelo, fenouil et eucalyptus, amande et pierre frottée, coulis de poire, pêche blanche et liqueur d’abricot, poivre, curcuma et gingembre. Plus qu’un vin, c’est un rêve éveillé : grand !

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
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Domaine Georges Vernay - Condrieu Terrasses de l'Empire - 2018 - blanc

Issue des coteaux vertigineux du village de Condrieu, cette cuvée Les Terrasses de l’Empire affiche en 2018 un bel équilibre entre concentration aromatique et raffinement, entre souplesse et densité. La maturité est parfaite pour ce Condrieu soyeux et fruité, à la bouche ample mais tendue par une superbe trame minérale et une touche d’agrumes.

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
Magnum Condrieu Coteau de Vernon

Domaine Georges Vernay - Magnum Condrieu Coteau de Vernon - 2022 - blanc

Ça y est, il est enfin là après une année supplémentaire en cave : cet iconique Coteau de Vernon 2022 incarne l’élégance du viognier et la puissance du granit. Fleurs blanches, fruits mûrs gorgés de sucs et minéralité éclatante composent ce jus vibrant, précis, à l’envergure impressionnante. Les Vernay, mère et fille, signent une pépite à la finesse incomparable.

Note moyenne des guides 99/100

Épuisé

Épuisé
Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon 2023

Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon - 2023 - blanc

Issu du mythique Coteau de Vernon et ses granits à biotite, ce vin mérite cette année encore tous les éloges. Figurant parmi les plus grands blancs d’un millésime pourtant très réussi dans de nombreux vignobles, il possède une classe unique, une profondeur abyssale. Les fruits gourmands et la fraîcheur aromatique se mêlent à une minéralité resplendissante : c’est phénoménal.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Domaine Georges Vernay Condrieu Chaillées de l'Enfer 2024

Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer - 2024 - blanc

Ce Condrieu "Chaillées de l’Enfer" séduit par son jaillissement aromatique raffiné où se mêlent l’acacia, la violette, la poudre d’amande, les épices douces, la pêche, la mangue fraîche et la poire. Véritable concentré de fruit et de sol, il offre une chair fuselée, savoureuse et pénétrante, relevée d’une excitante touche d’agrumes. Splendide.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Condrieu Terrasses de l'Empire

Domaine Georges Vernay - Condrieu Terrasses de l'Empire - 2023 - blanc

Ce Condrieu intense, dominé par des fruits juteux et ronds, entre pêche, abricot et orange, délivre une partition parfaite. Le terroir granitique de La Caille et Sainte-Agathe lui donne une trame épicée stimulante, rehaussée par la fraîcheur de la rhubarbe ou d’une prune acidulée. C’est flamboyant, parfaitement séveux et tonique en bouche.

Note moyenne des guides 95/100

Épuisé

Épuisé
Condrieu Coteau de Vernon

Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon - 2015 - blanc

D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées dans la région, ce Coteau de Vernon envoûte par sa profondeur et la poésie qui s'en dégage. C'est l'association magnifiée entre le viognier large et hautement aromatique et l'un des meilleurs terroirs de granite qui donne au vin sa verticalité. Incontestablement le sommet de l'appellation.

Note moyenne des guides 97/100

Epuisé