Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon - 2016 - blanc

Épuisé

S’il fallait ne résumer le vin de Condrieu qu’à un seul, ce serait bien au Coteau du Vernon du Domaine Vernay que l’on penserait tant ce vin exprime ce que le mariage du viognier et du granite produit de plus beau et de plus raffiné. Les vignes ont été plantées dans les années 1940 par Francis Vernay, le père de Georges. En 1999, le Domaine a pu racheter l’ensemble du coteau à un Lyonnais et compte aujourd’hui 2.5 hectares de superbes vieilles vignes.

Évidemment, ces coteaux très accidentés empêchent toute mécanisation. Tous les travaux sont menés manuellement et les produits de traitement sont tous d’origine biologique, le domaine étant très soucieux de la préservation de la faune et la flore qui participent elles-aussi à l’expression singulière du terroir dans le vin.

La qualité exceptionnelle du terroir et la parfaite santé de ces vieilles vignes donnent un vin d’une rare concentration, qui ne dévoilera tout son potentiel qu’après quelques années de garde. Le vin est issu d’un long élevage en fûts (dont moins d’un quart de bois neuf), d’une quinzaine de mois en moyenne, période pendant laquelle va tranquillement se mettre en place cette extraordinaire complexité aromatique.

Ce Coteau de Vernon 2016 rayonne tout en haut de la hiérarchie de l’appellation : il brille d’un éclat incomparable et atteint une pureté d’expression inégalée. Tout à la fois floral, fruité et minéral, velouté et tendu, riche et frais, ce Coteau de Vernon nous envoûte par sa profondeur et son exceptionnelle longueur en bouche. Plus qu’un vin, un élixir enchanteur : voici incontestablement un des plus grands blancs de France, et l’un des plus poétiques.

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Dégustation et accords

Robe : Or dense

Nez : Sophistiqué, élégant et gourmand. Anis, praline, sucre glace, brioche. Délicates notes fumées. Violette. Zestes confits et marmelade. Gingembre frais, carvi. Pêche blanche, prune.

Bouche : Puissance, fraîcheur et élégance. Fruits juteux. Des saveurs d'amande et de pignon grillés révèlent un élevage discret et fondu. Très belle persistance saline et épicée.

Accords mets-vins : Cuisine épicée et sophistiquée : samossa, crabe farci, porc caramélisé aux 5 parfums, colombo de poulet. Risotto aux girolles ou aux shiitakes.

Conseils services

À consommer : Dès aujorud'hui et jusqu'en 2028

Température de service : 12°

Ouverture : Carafage recommandé

Caractéristiques techniques

Appellation : Condrieu

Millésime : 2016

Cépage : Viognier

Culture : Principes biologiques

Notes et récompenses

95/100

Note moyenne des guides

96/100

Le vin

(Mill 2015) Le nez se montre bien mûr avec des notes chaudes de fruit à chair jaune. Les nuances de fleurs blanches (bergamote) apportent une belle fraîcheur. La bouche, large et ample en attaque, offre un jus bien équilibré et un boisé subtil. Nous constatons que seuls les grands terroir peuvent gérer la richesse d'un millésime solaire.

A propos

Évoquer ce domaine historique reste un moment particulier. Christine, ancienne professeur d'italien et de français, perpétue avec brio le travail effectué par son père Georges, décédé en mai 2017. Le domaine nous a démontré depuis des années sa capacité à faire un grand vin de Condrieu.

93/100

Le vin

(Mill 2015) For the vintage, the 2015 Condrieu Coteaux du Vernon shows notable tension. It's tight, citrusy and gingery on the nose, then a bit lean on the palate, showing hints of bergamot and lime. Somehow, the finish manages to combine velvety richness and vibrant zestiness into a coherent, harmonious whole.

95/100

Le vin

(Mill 2015) Parfums un peu plus frais que chaillées, bouche savoureuse et tapissante, un toucher soyeux, un jus de fruit parfumé glisse en bouche, moins en minéralité et plus en fruits dans ce millésime très solaire, surtout si on le compare à 2014. Il goûte déjà très bien, quand chaillées possède encore une marge de progression, mais vernon possède un soyeux et une profondeur supplémentaires.

A propos

Georges n'est plus mais sa fille Christine et son mari Paul sauront maintenir ce domaine parmi l'élite des grands vignerons du monde entier, en blanc comme en rouge. Les condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l'Hermitage par leur pureté et leur tenue en bouche malgré une faible acidité. Tous les vins du domaine sont remarquables aujourd'hui, tant pour leur toucher raffiné que leur salinité qui décuple leur saveur.

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D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées, ce Coteau de Vernon envoûte par sa profondeur et la poésie qui s'en dégage. C'est l'association magnifiée entre un viognier riche et hautement aromatique et l'un des meilleurs terroirs de granit qui donne au vin son intensité minérale et cette grâce inégalable. Le sommet absolu de la région.