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Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer - 2016 - blanc

Épuisé
Condrieu Chaillées de l'Enfer

La cuvée Les Chaillées de l’Enfer a été créée en 1992 : son nom fait référence aux chaillets terme local utilisé pour désigner la fine bande de terre où est plantée la vigne entre deux murets de pierre sèche. Quant à l’Enfer, il fait bien sûr référence à la difficulté de travailler un terroir aussi accidenté et vertigineux !

Comme les Terrasses, Les Chaillées sont issues des vignes de Sainte-Agathe et de La Caille, au cœur de la commune de Condrieu, et depuis 1999 de Vernon, et ont en moyenne plus de 50 ans d’âge.

Ici, les coteaux très accidentés empêchent bien sûr toute mécanisation. Tous les travaux sont menés manuellement et les produits de traitement sont tous d’origine biologique.

Après des vendanges toujours guidées par le seul souci d’une maturité optimale, les raisins sont pressurés directement en vendanges entières. Le débourbage comme la fermentation sont pratiqués avec le temps nécessaire, celui qui optimise la préservation de tous les éléments intrinsèques du raisin, ceux qui vont donner toute la saveur et l’élégance au vin. Le vin est ensuite élevé en barrique (pas plus de 25% de fûts neufs) pendant 12 à 18 mois suivant le millésime.

Au final, ce Condrieu "Les Chaillées de l’Enfer" 2016 impressionne par sa puissance aromatique, sa verticalité et sa profondeur. Convoquant aussi bien la gourmandise de notes d’abricots, de noix de cajou ou de crème anglaise que la fraîcheur de l’eucalyptus, des zestes d’agrumes et le raffinement des fleurs de violette et de chèvrefeuille, ce Condrieu particulièrement équilibré et savoureux, à l’allonge spectaculaire sur de fins amers énergisants, appelle à l'évidence une gastronomie généreuse avec une pointe d’exotisme.

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Dégustation et accords

Robe : Or, reflet bronze

Nez : Très pur. Miel d'acacia, mimosa, chèvrefeuille, orange, abricot, prune. Fines notes de crème anglaise. Pignon et fruits secs (noix de cajou). Menthol, eucalyptus, anis.

Bouche : Belle tension sur un fruit charnu et juteux. Milieu de bouche tonique. Pomme au four, marmelade, abricot se succèdent dans une très belle allonge, dynamisée par de beaux amers.

Accords mets-vins : Crabe farci. Tajine de veau, pignons et abricots. Crêpe vietnamienne aux crevettes ou langoustines (banh cuon). Gambas au lait de coco et citronelle.

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 12°

Ouverture : Aération de 2 heures en bouteille ou rapide carafage.

Caractéristiques techniques

Appellation : Condrieu

Millésime : 2016

Cépage : Viognier

Culture : Biologique

Notes et récompenses

94/100

Note moyenne des guides

94/100

Le vin

(Mill 2015) Beau fruit blanc, légèrement exotique, bouche gourmande avec un toucher onctueux, allonge, rondeur, belle harmonie malgré la générosité de la finale, il reste frais dans son style très mûr, il goûtera plus en finesse d'ici quelques années, bon retour citronné très plaisant.

A propos

Georges n'est plus mais sa fille Christine et son mari Paul sauront maintenir ce domaine parmi l'élite des grands vignerons du monde entier, en blanc comme en rouge. Les condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l'Hermitage par leur pureté et leur tenue en bouche malgré une faible acidité. Tous les vins du domaine sont remarquables aujourd'hui, tant pour leur toucher raffiné que leur salinité qui décuple leur saveur.

92/100

Le vin

(Mill 2015) Vernay's 2015 Condrieu les Chaillees de l'Enfer features scents of toasted almond and vanilla framing ripe pineapple fruit. Only medium-bodied, the wine is quite zippy and fresh, especially considering the heat of the vintage.

95/100

Le vin

Nuances de fleurs blanches (glycine, une pointe de bergamote) au nez. Boisé fondu. La bouche est parfaitement gérée pour ce type de millésime. Nous constatons que le style des Chaillées change : nous préférons cette notion de maturité du fruit qui ne bascule pas sur le côté trop confit du fruit. La bouche garde davantage de fraîcheur, grâce à une salinité en finale, les beaux amers sont là.

A propos

Évoquer ce domaine historique reste un moment particulier. Christine, ancienne professeur d'italien et de français, perpétue avec brio le travail effectué par son père Georges, décédé en mai 2017. Le domaine nous a démontré depuis des années sa capacité à faire un grand vin de Condrieu.

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Produit en infime quantité, ce Condrieu est un bijou de classe et de justesse. Porté par un fruit parfaitement mûr et d’une grande pureté, aux arômes francs de coulis de pêche, d’abricot et de poire, complétés d’une touche de miel de lavande, il déploie une matière enrobante, animée d'une fraîcheur mentholée et d’une trame pierreuse vibrante.

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Condrieu Chaillées de l'Enfer

Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer - 2021 - blanc

Ce Condrieu "Chaillées de l’Enfer" séduit par son jaillissement aromatique où se mêlent les fleurs blanches, la violette, la poudre d’amande, les épices douces, les fruits à noyau, la mangue fraîche et l’ananas. Véritable concentré de fruit et de sol, il offre une chair enveloppante et savoureuse, relevée d’une excitante touche acidulée. Magnifique.

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

Épuisé
Domaine Georges Vernay Condrieu Chaillées de l'Enfer 2024

Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer - 2024 - blanc

Ce Condrieu "Chaillées de l’Enfer" séduit par son jaillissement aromatique raffiné où se mêlent l’acacia, la violette, la poudre d’amande, les épices douces, la pêche, la mangue fraîche et la poire. Véritable concentré de fruit et de sol, il offre une chair fuselée, savoureuse et pénétrante, relevée d’une excitante touche d’agrumes. Splendide.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Condrieu Coteau de Vernon

Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon - 2020 - blanc

Une des expressions les plus poétiques et envoûtantes de Condrieu. On voyage dans un paysage chatoyant et lumineux, entre lavande et violette, citron confit et pomelo, fenouil et eucalyptus, amande et pierre frottée, coulis de poire, pêche blanche et liqueur d’abricot, poivre, curcuma et gingembre. Plus qu’un vin, c’est un rêve éveillé : grand !

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Condrieu Coteau de Vernon

Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon - 2015 - blanc

D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées dans la région, ce Coteau de Vernon envoûte par sa profondeur et la poésie qui s'en dégage. C'est l'association magnifiée entre le viognier large et hautement aromatique et l'un des meilleurs terroirs de granite qui donne au vin sa verticalité. Incontestablement le sommet de l'appellation.

Note moyenne des guides 97/100

Epuisé

Épuisé
Condrieu Coteau de Vernon

Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon - 2021 - blanc

D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées, ce rare Coteau de Vernon 2021 envoûte par sa grâce aérienne, sa délicatesse et la poésie qu'il dégage. Entre fleurs blanches, herbes fines mentholées, verveine et gingembre, il étire sa matière soyeuse, élégante et raffinée, sur un lit de poire et d’abricot frais et juteux. Une merveille.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

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Domaine Georges Vernay Condrieu Terrasses de l'Empire 2024

Domaine Georges Vernay - Condrieu Terrasses de l'Empire - 2024 - blanc

Les Terrasses de l’Empire proposent une lecture fraîche de Condrieu. Porté par l’aromatique généreuse du viognier, le vin trouve un équilibre magistral entre acidité et minéralité. Il reflète parfaitement l’esprit d’un millésime dur pour les vignerons, aux petits rendements mais aux équilibres splendides, nous ramenant avec bonheur 20 ans en arrière. Quelle claque !

Note moyenne des guides 95/100

Épuisé