Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Saint-Joseph et Saint-Péray 2022 : magistrale réussite chez Gripa
Domaine Bernard Gripa - Saint-Péray Les Pins 2020
Nouveau
Cette cuvée est issue de vignes d’une quarantaine d’années, profondément enracinées dans un terroir complexe où se mêlent des granites et silices issus de la formation du Massif Central tout proche et des sédiments calcaires du Jurassique. Les premiers contribuent à cette intensité aromatique que l’on aime dans les Saint-Péray signés Bernard Gripa, les seconds apportant au vin une profondeur, une verticalité et une sapidité peu communes.
A la recherche du point optimal de maturité, Fabrice a su tirer le meilleur de ce millésime 2020 à l’été chaud et sec, qui avait été précédé par un hiver bien arrosé ayant permis aux sols d’emmagasiner des réserves hydriques suffisantes. Des conditions idéales pour obtenir des maturités, certes précoces, mais régulières de la marsanne, majoritaire ici, et de la roussanne. Un optimum de maturité dont Fabrice a su tirer le meilleur.
Après un élevage pour moitié en cuves, et moitié en fûts et demi-muids de plusieurs vins, le résultat est remarquable aujourd’hui d’équilibre entre une fraîcheur presqu’automnale évoquant sous-bois et fougères humides, un fruité jaillissant et gourmand, et une sensation de fraîcheur tonifiante qui s’affirme au fil de l’aération.
On voyage dans des paysages variés et sereins : on pense aux frondaisons d’un sous-bois touffu et humide, aux mousses et écorces, aux fougères et aux ronces. On met ensuite le cap vers des fruits chatoyants et juteux, gorgés de soleil et de vitamines, où l’on reconnaît, pêle-mêle, les poires Conférence et Williams, la pomme Canada, une pêche bien mûre, l’abricot et la mangue. A l’aération, les notes fraîches et toniques de verveine juste cueillie, d’orange sanguine, de zestes de citron, de pamplemousse finissent par s’imposer, relevées d’une touche de poivre blanc.
Parfaitement fidèle à l’esprit du millésime, la bouche gorgée d’un fruit juteux se montre particulièrement active et dynamique. On retrouve nos fruits purs et pleins d’éclat, autour des fruits à noyau, de la pomme Boskoop, d’une touche acidulée de fruit de la passion, de l’orange sanguine ou encore d’un citron confit au sel. Le sol imprime une nuance pimentée sur les papilles. La finale expressive, droite et longue, prolonge cette sensation d’équilibre que l’on ressent de bout en bout, ce dialogue harmonieux du fruit et du sol.
Si le charme évident de ce Saint-Péray autorise à l’ouvrir pour l’apéritif, avec quelques feuilletés au cumin par exemple, c’est bien sûr à table qu’il se révèlera dans toute sa complexité : vous pourrez opter pour un poisson de rivière au court-bouillon, un saucisson lyonnais, un boudin blanc, ou encore des raviolis farcis de champignons, ricotta et pignons… Gourmand, vous avez dit gourmand ?
Copyright 2022 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Dégustation
et accords
Robe :Or clair, lumineuse, reflet vert
Nez :Frais et sensuel : frondaisons d’un sous-bois humide, mousses et écorces, fougères et ronces, poires Conférence et Williams, pomme Canada, pêche bien mûre, abricot et mangue, verveine, orange sanguine, zestes de citron, de pamplemousse, poivre blanc
Bouche :Très active, dynamique, sur les fruits à noyau, la pomme Boskoop, une touche acidulée de fruit de la passion, d’orange sanguine et de citron confit au sel. Finale droite et longue, relevée d'une touche pimentée.
Accords mets-vins :A l’apéritif, avec quelques feuilletés au cumin. Mais surtout à table, sur un poisson de rivière au court-bouillon, un saucisson lyonnais, un boudin blanc, ou encore des raviolis farcis de champignons, ricotta et pignons
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
Caractéristiques
techniques
Appellation :Saint-Péray
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Marsanne (70%), roussanne (30%)
Culture :Raisonnée, principes biologiques
93/100
A propos du domaine : Fabrice Gripa poursuit l’œuvre de son père dans le seul domaine de Mauves qui produit autant de blancs que de rouges. Le domaine est en très grande forme, tant en blanc qu'en rouge. Maîtrise des élevage et gestion de l'équilibre sont les points forts de ce vigneron très habile. Les blancs sont lumineux et cristallins, sans la moindre lourdeur, expression majeure de l'appellation, conjuguant profondeur et grande fraîcheur.
92/100
93/100
les autres vins de la vente...
-
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Pins 2015Voir la fiche détailléeIssu d'un terroir complexe mêlant granites et calcaires, cette cuvée Les Pins présente un bel équilibre entre densité et finesse. Ici, le fruit mûr et juteux cohabite parfaitement avec la fraîcheur et la tension minérale qu'apporte le sol. Un Saint-Péray pur et cristallin, parfait aujourd'hui et pour 5 ans au moins.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Figuiers 2015Voir la fiche détailléeEntre fruits jaunes et agrumes, fleurs blanches et notes fumées, un Saint-Péray svelte, parfaitement droit et minéral. Il joue sa partition avec beaucoup de classe sur ce millésime de haut vol. Le Saint-Péray de référence, qui sera absolument parfait sur un bar au fenouil, et, plus tard, sur un risotto aux morilles.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Pins 2016Voir la fiche détailléeIssu d'un terroir complexe mêlant granites et calcaires, cette cuvée Les Pins présente un bel équilibre entre densité et finesse. Ici, le fruit mûr, juteux et sapide cohabite parfaitement avec la fraîcheur et la tension minérale qu'apporte le sol. Un Saint-Péray gourmand et équilibré, à apprécier dans les 5 ans.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Figuiers 2016Voir la fiche détailléeEntre fruits jaunes et agrumes, fleurs blanches et notes grillées, ce Saint-Péray nous joue une très belle partition, sur la rondeur en attaque, la densité de matière et cette tension minérale qui l'étire et l'élève. Un très beau blanc de gastronomie, parfait sur une lotte rôtie au lard fumé, et, plus tard, un risotto aux morilles.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Pins 2019Voir la fiche détailléeIssue d'un terroir complexe mêlant granites et calcaires, cette cuvée Les Pins présente, sur ce millésime 2019 décidément grand dans le Rhône, un équilibre magnifique entre densité charnue, sensuelle, et une extraordinaire finesse cristalline. Le fruit frais, juteux et sapide dialogue en permanence avec la roche calcaire et sa dimension épicée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Figuiers 2018Voir la fiche détailléeIssu du très qualitatif secteur des Putiers, aux sols résolument calcaires, ce Saint-Péray Les Figuiers fait la part belle à la roussanne : on aime son équilibre entre fraîcheur aromatique et texture crémeuse en bouche. Coulis de fruits blancs et jaunes, beurre pommade, herbes fines, agrumes, anis étoilée et verveine : on se régale de bout en bout.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Joseph 2018Voir la fiche détailléeVoici les toutes dernières bouteilles disponibles (même au Domaine !) de ce Saint-Joseph 2018, dense, gourmand et concentré, qui incarne parfaitement l’identité des terroirs granitiques des collines de Mauves et de Tournon et du millésime 2018, solaire et généreux : on plonge ici dans un océan de volupté… et l’on se régale !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Joseph Le Berceau 2019Voir la fiche détailléeCuvée-phare du Domaine, Le Berceau est issu d’une parcelle de vignes centenaires de marsanne, plantées en 1920, dans le cœur historique de l’appellation, sur le lieu-dit Saint-Joseph, face à l'Hermitage. En 2019, le vin se révèle d'une intensité peu commune, à la fois terriblement sensuel et porté par une force interne tellurique. Grand !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Figuiers 2019Voir la fiche détailléeIssu du secteur calcaire des Putiers, il fait la part belle à la roussanne : on aime sa verticalité minérale, sur des évocations de pierre-ponce, on aime la pureté cristalline de son eau, on aime sa subtile dimension épicée et son fruit raffiné, on aime ses notes de cerfeuil, de lavande et de menthe, doublées d’une touche d’agrumes. Resplendissant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Joseph 2019Voir la fiche détailléeUn Saint-Joseph de grande envergure : ce modèle de densité sensuelle et de plénitude incarne à merveille la concentration du millésime et l’identité épicée des sols granitiques de Mauves et de Tournon. Entre bolets, fruits blancs compotés, confiture d’abricots et de mirabelles, ananas rôti au miel, fleurs blanches, poivre vert et safran, c’est...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Joseph Le Berceau Blanc 2020Voir la fiche détailléeLe Berceau est issu d’une parcelle de vignes centenaires de marsanne, dans le cœur historique de l’appellation, sur le lieu-dit Saint-Joseph, face à l'Hermitage. En 2020, on retrouve la finesse exceptionnelle du millésime couplée au charme voluptueux, à la concentration et l’incroyable richesse aromatique apportées par les vieilles vignes. Grand !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Joseph 2022Voir la fiche détailléeUn Saint-Joseph de grande envergure, frais et vertical, regardant clairement vers la Méditerranée tout en restant frais et tonique : il incarne à merveille les superbes équilibres du millésime et l’identité épicée des sols granitiques de Mauves et de Tournon. On voyage entre charme floral, fraîcheur anisée, fruits frais et un intense courant...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Joseph Le Berceau Blanc 2022Voir la fiche détailléeCette vigne de marsanne centenaire offre un jus d’une renversante précision de définition. Véritable livre ouvert, ce Saint-Joseph emblématique, de sols granitiques, joue une partition dynamique, où se mêlent fleurs blanches, fruité dynamique, zeste d’agrumes et épices tonifiantes. Un jus plus énergique que puissant, plus fuselé que large : en un...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Pins 2022Voir la fiche détailléeIssue d'un terroir mêlant granit et calcaire, ce Saint-Péray charmeur, séveux mais énergique entremêlent des saveurs lascives de fruits à coque, d’abricot, de poire, d’anone et de miel de genêt. Sa matière dense est constamment animée de fins amers épicés, entre kumquat, bâton de réglisse, safran, cardamome ou encore la poudre de...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Péray Les Figuiers 2022Voir la fiche détailléeLa roussanne, majoritaire ici, se livre dans un registre subtil et élégant, où les fruits à noyau, les fruits jaunes et les agrumes bien mûrs se drapent d’une belle délicatesse. Jamais ostentatoire, ce Saint-Péray ondoie élégamment entre pot-pourri de fleurs séchées, fraîcheur anisée et un dynamisant cortège d’épices, venu des sols calcaires. Un...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %