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Clos Saint-Vincent : le joyau niçois en grande forme
Clos Saint-Vincent - Bellet Le Clos Blanc 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 08/08/2024

Nouveau

Ce Clos Blanc est issu des vignes de rolle plantées au mitan des années 1990 par Gio Sergi, dès son rachat du Domaine. Elles bénéficient d’une parfaite exposition sud et sud-ouest, assurant un ensoleillement maximal. Mais cette exposition leur permet aussi d’être régulièrement ventilée et rafraîchie par la brise marine, et de ne pas souffrir de chaleurs excessives. La qualité du terroir, mêlant galets calcaires et sables clairs (poudingues) permet finalement au rolle d’atteindre, lentement mais sûrement, une parfaite maturité.

Maturité, concentration et expression du terroir, c’est bien là tout ce que cherche Gio Sergi, désormais aidé à la vinification par son fils Julien, et c’est bien ce qu’il a trouvé sur ce très beau millésime 2015, avec un rolle généreux et gorgé de soleil. Après une lente fermentation en demi-muids, sur lies fines, suivi d’un élevage de plus d’un an en fûts, le Clos Blanc révèle aujourd’hui son style unique, parfaite et originale synthèse entre ses racines sudistes affirmées et un style profond et vertical allant regarder du côté de la Bourgogne.

On est immédiatement séduit par la haute sophistication de son bouquet, entre influence marines (touche iodée) et méridionales (fenouil, coriandre, thé vert), soutenu par une minéralité élégante, sur la coquille d’œuf, le sable chaud et le poivre, et des fruits blancs à parfaite maturité. L’élevage parfaitement maîtrisé amène de fines notes d’épices douces et de vanille.

On retrouve une superbe structure en bouche, avec beaucoup de droiture, une assise minérale fine et précise, enrobée d’un fruit bien mûr, une très jolie finale entre agrumes, pêche et épices. Souple mais pas trop, charmeur mais pas trop, frais mais pas trop… tout est en place, avec beaucoup de justesse et de précision. Un pur régal aujourd’hui et pour quelques années, qui fera merveille sur un carpaccio de saint-jacques ou des langoustines rôties !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or pâle

Nez :Riche et sophistiqué : coriandre, thé vert, fenouil, eucalyptus. Touche iodée. Coquille d'oeuf, sable, poivre, piment doux. Pomme boskop, pêche, pamplemousse. Pointe vanillée.

Bouche :Délicatesse et harmonie. Fine trame minérale enrobée d'un fruit mûr. Longue finale très droite, sur la fraîcheur des agrumes et les épices.

Accords mets-vins :Carpaccio de Saint-Jacques. Langoustines rôties. Salade de crabes aux agrumes. Vitello tonnato. Crevettes sautées au gingembre.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Carafage recommandé
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Bellet

Millésime :2015

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Rolle (vermentino)

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

Domaine noté

“(Mill 2014) Subtil et typique, ce 100 % rolle est floral aux notes d'agrumes, de poire et de pêche blanche, ample et généreux en bouche. Sa longueur est tout en fraîcheur et fleurs blanches.”

A propos du domaine : Joseph Sergi, alias Gio, a racheté en 1993 cette propriété qui compte aujourd'hui 10 hectares en production, surface respectable sur les pentes parfois vertigineuses de l'appellation Bellet. Le domaine fait la course en tête de l'appellation.Les vins sont précis et audacieux, et les cépages poussés vers de nouveaux sommets d'expression.

les autres vins de la vente...

  • Ce Vino di Gio est un de ses grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe et sa vibration minérale pourraient vous emmener, à l’aveugle, du côté de Chassagne ou de certains grands crus alsaciens solaires et minéraux. Une rareté absolue que l’amateur se doit d’avoir goûté une fois dans sa vie ! Splendide.

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  • Ce Clos Blanc révèle un style unique, parfaite et originale synthèse entre ses racines sudistes affirmées et un style profond presque "bourguignon". Bouquet sophistiqué, élevage parfaitement fondu, belle structure en bouche où la fine assise minérale est enrobée de fruit mûr, un Bellet au charme fou !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Vino di Gio est un de ses grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle et sa vibration minérale en font un des musts absolus de tout le bassin méditerranéen. Une rareté que l’amateur se doit d’avoir goûté une fois dans sa vie ! Splendide.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Comment ne pas tomber sous le charme de ce bouquet lumineux, frais et si sophistiqué ? On adore le mariage réussi entre influences méditerranéennes, délicats parfums floraux et une minéralité élégante et raffinée. Que dire du fruit : il est juste parfait, croquant, délicieusement expressif et gourmand, au nez comme en bouche. Superbe.

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  • Ce Vino di Gio est un de ses grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un des musts absolus du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un pur joyau.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Sensualité des fruits confits, de l’amande, de la poire, du miel, de la violette et des fleurs capiteuses. Gourmandise de la pêche, de l’abricot et de la goyave. Fraîcheur du citron vert, de la mandarine, du fenouil et de la sauge. Elégance de l’acacia, du jasmin et de l’œillet. Minéralité fumée évoquant le silex frotté. C’est un pur délice !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Vino di Gio est un de ces grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un diamant brut.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce Vino di Gio est un de ces grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un pur joyau.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Le Clos affiche un équilibre d’école entre son élégance florale, la pureté et la sensualité gourmande des fruits blancs et des fruits à noyau, sa texture crémeuse en entame, sa finale tendue et cette fraîcheur minérale, aux fins accents iodés, qui lui donne un « je-ne-sais-quoi » presque ligérien… C’est un pur délice, tellement complexe et tellement...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur voluptueuse, sa classe naturelle, sa sensualité gourmande, sa fraîcheur iodée et sa vibration minérale et épicée en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles en 2018 ! Le diamant de Bellet.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Le Clos affiche un bel équilibre entre la sensualité gourmande des fruits blancs et à noyau, nimbés d’une irrésistible touche lactique, la fraîcheur des herbes fines anisées et l’énergie acidulée de la mandarine, du pamplemousse. Généreux mais doté d’une structure encore ferme, il ne cessera de se bonifier sur les 5 à 10 ans à venir. Incontournable

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur voluptueuse, sa classe naturelle, sa sensualité, sa fraîcheur aux accents d’agrumes et d’iode, sa vibration épicée en font un must absolu du bassin Méditerranéen. Fierté de toute une région, ce diamant de Bellet est construit pour la garde.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Sur ce millésime vif et nuancé, Le Clos nous ravit par la qualité de ses équilibres. Sensualité de sucs de fleurs, de la poire mûre, du coulis de mangue, de l’amande, du miel. Gourmandise de l'ananas finement vanillé et de l'abricot. Fraîcheur tonique du citron vert, de la mandarine, du fenouil et de la sauge. Minéralité fumée du silex. Tout y est

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Clos Blanc ne ressemble à aucun autre rolle provençal. La proximité de la grande bleue, une parfaite exposition sur ces sols rares de poudingues et le talent des Sergi permettent d’élaborer ce vin mûr, expressif, à l'emballante palette aromatique. Ce sudiste assumé livre un jus épicé, gorgé de fruits jaunes et d’agrumes, d’une belle énergie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur pulpeuse, sa classe naturelle organisée autour de sa volupté florale et d’une empreinte minérale complexe, la pureté de son fruit, l’énergie et la fraîcheur de ses parfums d’iode et d’agrumes, sa vibration épicée : tout est là pour en faire un must absolu.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %