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Clos Saint-Vincent : le joyau niçois en grande forme
Clos Saint-Vincent - Bellet Le Clos Blanc 2020
Nouveau
Ce Clos Blanc est issu des vignes de rolle plantées au mitan des années 1990 par Gio Sergi, dès son rachat de ce petit joyau de Saint-Roman-de-Bellet alors tombé quasiment à l’abandon. Elles bénéficient d’une parfaite exposition sud et sud-ouest, assurant un ensoleillement maximal. Mais cette exposition leur permet aussi d’être régulièrement ventilées et rafraîchies par la brise marine ou le mistral, et de ne pas souffrir de chaleurs excessives.
Un facteur qui fut particulièrement utile sur un millésime 2020 historiquement précoce, à l’été plutôt chaud et sec dans le Midi, et a permis au raisin de ne pas mûrir trop vite et de conserver de beaux équilibres. Bien sûr, la qualité du terroir, mêlant galets calcaires et sables clairs (poudingues) est aussi pour beaucoup dans cet équilibre du fruit, qui combine ici concentration aromatique et nécessaire acidité.
Juste maturité et expression pure et franche du terroir, c’est bien là tout ce que cherche Gio Sergi, désormais aidé à la vinification par son fils Julien, et c’est bien ce qu’il a trouvé sur ce millésime 2020 où les vendanges ont démarré dès la fin du mois d’août mais se sont étalées sur près de 3 semaines, car les maturités n’ont pas forcément été régulières d’une parcelle à l’autre.
Après une rapide phase de macération pelliculaire, puis une lente fermentation en demi-muids, sur lies fines, le vin a poursuivi son élevage en fûts pendant une année supplémentaire. En 2020, le Clos Blanc affiche un profil mêlant une richesse aromatique, une profondeur pulpeuse aux accents sudistes avec une vivacité et une superbe énergie typiques du millésime et du micro-climat des collines de Bellet.
L’éclat du nez nous enchante. Sensualité des sucs de fleurs, de la poire mûre, du coulis de mangue, de l’amande et du miel. Gourmandise de l'ananas finement vanillé et de l'abricot. Fraîcheur tonique du citron vert, de la mandarine, du fenouil et de la sauge. Minéralité fumée du silex frotté. Tout y est !
Et l’on ne redescend pas avec la bouche, bien au contraire : souple et élastique, gorgée d’un fruit parfaitement mûr mais toujours tonique, elle nous régale de saveurs de raisin, de pomme, de nectarine et de poire Comice, complétées d'une note vanillée qui souligne sa gourmandise. La présence des agrumes, mandarine en tête, apporte une touche résolument tonique, véritable marqueur du millésime. Puissante et serrée, elle fait peu à peu la part belle à l’expression minérale du sol, sur une touche épicée puis empyreumatique sur la finale. La persistance est remarquable.
Un très beau vin de gastronomie, qui vous régalera sur un loup cuit en croûte de sel, une daurade au four accompagnée d’un tian de légumes provençaux mais aussi un curry de crevettes ou de lotte. Un pur délice !
Attention rareté : voici les toutes dernières bouteilles du millésime 2020, un millésime épuisé même au Domaine !
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, lumineuse
Nez :Complexe et sophistiqué : sucs de fleurs, poire mûre, coulis de mangue, pâte d'amande, miel. Gourmandise de notes d’ananas finement vanillé et d’abricot. Fraîcheur tonique du citron vert, de la mandarine, du fenouil et de la sauge. Silex frotté.
Bouche :Souple et élastique, gorgée d’un fruit parfaitement mûr mais toujours tonique, elle nous régale de saveurs de raisin, de pomme, de nectarine et de poire Comice, complétées d’une nuance vanillée. Omniprésence acidulée et tonique des agrumes.
Accords mets-vins :Un bar en croûte de sel, une daurade au four accompagnée d’un tian de légumes provençaux ou un curry de crevettes
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Rapide carafage recommandé
Caractéristiques
techniques
Appellation :Bellet
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Rolle (vermentino)
Culture :Biologique et bio-dynamique
les autres vins de la vente...
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Clos Saint-Vincent
Bellet Le Clos Blanc 2015Voir la fiche détailléeCe Clos Blanc révèle un style unique, parfaite et originale synthèse entre ses racines sudistes affirmées et un style profond et vertical allant regarder du côté de la Bourgogne. Bouquet sophistiqué, élevage parfaitement fondu, belle structure en bouche où la fine assise minérale est enrobée de fruit mûr, ce Clos blanc dégage un charme fou !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2014Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ses grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe et sa vibration minérale pourraient vous emmener, à l’aveugle, du côté de Chassagne ou de certains grands crus alsaciens solaires et minéraux. Une rareté absolue que l’amateur se doit d’avoir goûté une fois dans sa vie ! Splendide.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Le Clos Blanc 2016Voir la fiche détailléeCe Clos Blanc révèle un style unique, parfaite et originale synthèse entre ses racines sudistes affirmées et un style profond presque "bourguignon". Bouquet sophistiqué, élevage parfaitement fondu, belle structure en bouche où la fine assise minérale est enrobée de fruit mûr, un Bellet au charme fou !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2015Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ses grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle et sa vibration minérale en font un des musts absolus de tout le bassin méditerranéen. Une rareté que l’amateur se doit d’avoir goûté une fois dans sa vie ! Splendide.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Le Clos Blanc 2017Voir la fiche détailléeComment ne pas tomber sous le charme de ce bouquet lumineux, frais et si sophistiqué ? On adore le mariage réussi entre influences méditerranéennes, délicats parfums floraux et une minéralité élégante et raffinée. Que dire du fruit : il est juste parfait, croquant, délicieusement expressif et gourmand, au nez comme en bouche. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2016Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ses grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un des musts absolus du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un pur joyau.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Le Clos Blanc 2018Voir la fiche détailléeSensualité des fruits confits, de l’amande, de la poire, du miel, de la violette et des fleurs capiteuses. Gourmandise de la pêche, de l’abricot et de la goyave. Fraîcheur du citron vert, de la mandarine, du fenouil et de la sauge. Elégance de l’acacia, du jasmin et de l’œillet. Minéralité fumée évoquant le silex frotté. C’est un pur délice !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2017Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ces grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un diamant brut.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos Saint-Vincent
Magnum Bellet Vino di Gio Blanc 2017Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ces grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un pur joyau.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Le Clos Blanc 2019Voir la fiche détailléeLe Clos affiche un équilibre d’école entre son élégance florale, la pureté et la sensualité gourmande des fruits blancs et des fruits à noyau, sa texture crémeuse en entame, sa finale tendue et cette fraîcheur minérale, aux fins accents iodés, qui lui donne un « je-ne-sais-quoi » presque ligérien… C’est un pur délice, tellement complexe et tellement...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2018Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur voluptueuse, sa classe naturelle, sa sensualité gourmande, sa fraîcheur iodée et sa vibration minérale et épicée en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles en 2018 ! Le diamant de Bellet.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Bellet Le Clos Blanc 2021Voir la fiche détailléeLe Clos affiche un bel équilibre entre la sensualité gourmande des fruits blancs et à noyau, nimbés d’une irrésistible touche lactique, la fraîcheur des herbes fines anisées et l’énergie acidulée de la mandarine, du pamplemousse. Généreux mais doté d’une structure encore ferme, il ne cessera de se bonifier sur les 5 à 10 ans à venir. Incontournable
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2019Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur voluptueuse, sa classe naturelle, sa sensualité, sa fraîcheur aux accents d’agrumes et d’iode, sa vibration épicée en font un must absolu du bassin Méditerranéen. Fierté de toute une région, ce diamant de Bellet est construit pour la garde.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Bellet Le Clos Blanc 2022Voir la fiche détailléeCe Clos Blanc ne ressemble à aucun autre rolle provençal. La proximité de la grande bleue, une parfaite exposition sur ces sols rares de poudingues et le talent des Sergi permettent d’élaborer ce vin mûr, expressif, à l'emballante palette aromatique. Ce sudiste assumé livre un jus épicé, gorgé de fruits jaunes et d’agrumes, d’une belle énergie.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2020Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur pulpeuse, sa classe naturelle organisée autour de sa volupté florale et d’une empreinte minérale complexe, la pureté de son fruit, l’énergie et la fraîcheur de ses parfums d’iode et d’agrumes, sa vibration épicée : tout est là pour en faire un must absolu.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 %