Domaine Pierre-Jean Villa - Condrieu Jardin suspendu - 2015 - blanc

Épuisé

Longtemps, les terrasses aménagées sur cet abrupt coteau granitique exposé plein Sud, ont été exploitées comme jardin potager. Ces magnifiques parcelles, au coeur de l’appellation Condrieu, ont retrouvé depuis leur vocation première : accueillir les plus belles vignes plantées de viognier.

Décidément Pierre-Jean Villa apprend très vite. Fort des conseils de ses compères des Vins de Vienne, mais aussi de ses amis du Domaine Georges Vernay (star absolue de l’appellation), Pierre-Jean a rapidement compris que sur les meilleures parcelles de Condrieu, c’est toute l’alchimie de la rencontre entre cépage et terroir qu’il faut laisser s’opérer, le plus naturellement du monde.

Passé maître dans l’art de vendanger à parfaite maturité, et de vinifier avec le moins d’intervention possible, il propose un condrieu très pur et racé : à la fois floral, fruité et épicé, il conjugue une grande ampleur aromatique à une texture cristalline d’une rare élégance.

Toujours soucieux de trouver la meilleure harmonie et de ne surtout pas marquer le vin avec le bois, Pierre-Jean fait le choix d’élever en grands contenants de 600 litres pendant 12 mois. Le vin laisse pleinement s’exprimer dès aujourd’hui de subtiles notes de fleurs (glycines, jonquille), d’abricot, de mirabelle, de fruits blancs pochés, de nougat, de miel et de verveine. La bouche est juteuse, intense, sapide, mais toujours délicate, s'accompagnant d'accents minéraux évoquant le graphite. Et quelle finale ! D’une longueur insensée.

Un condrieu d’une rare maîtrise : un véritable travail d’orfèvre à faire figurer en bonne place dans votre cave !

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Dégustation et accords

Robe : Brillante. Or pâle aux reflets verts

Nez : Puissant et sophistiqué. Notes florales (jonquille, glycine, jasmin). Herbes de provence. Verveine. Fruits (abricot frais, mirabelle, poire pochée). Miel, nougat. Graphite.

Bouche : Généreuse. Le fruit bien mûr est équilibré par des saveurs épicées, poivrées. Fraîcheur et tension sont au rendez-vous. Belle finale saline. Beaucoup de style.

Accords mets-vins : Des plats épurés pour ne pas dénaturer sa richesse aromatique. Asperges vertes. Raie pochée. Saint-Jacques rôties. Ris de veau. Rigotte de condrieu.

Conseils services

À consommer : Parfait dès aujourd'hui. Jusqu'en 2022

Température de service : 12°

Ouverture : Rapide aération

Caractéristiques techniques

Appellation : Condrieu

Millésime : 2015

Cépage : Viognier

Culture : Approche biologique

Notes et récompenses

93/100

Note moyenne des guides

93/100

Le vin

Le nez séduit par ses parfums de fruits blancs pochés et de verveine. Délicate, juste et maîtrisée, sa longueur est saisissante.

A propos

Ce jeune domaine se forge une réputation ascendante. Les vins produits séduisent par des fruits avenants et des matières équilibrées. La gamme se montre d'un niveau exemplaire!

94/100

Le vin

(Mill 2014) Fines notes grillées très élégantes, toucher onctueux qui libère un fruité ananas savoureux, ensemble précis et charmeur, en fruit plus qu'en minéralité.

A propos

Pierre-Jean Villa s'est installé à Chavanay pour vinifier ses vignes de propriété, dans le meilleur esprit et respect du terroir. À chaque nouveau millésime les vins ont gagné en précision et en harmonie et se classent désormais parmi les meilleurs.

92/100

Le vin

(Mill 2014) Fresh, with plantain, star fruit, mirabelle and blackberry notes coursing along, lined with cinnamon, black tea and graphite accents.

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Épuisé

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