Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Graviers - 2014 - blanc

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Vin Jaune En Spois - 2018 - blanc - 62 cl

Fidèle à l’expression du terroir et du millésime, Stéphane Tissot livre sur ce 2018 puissant un vin jaune aux arômes corsés, un vin onctueux et texturé, déployant une matière ample et sapide, animé d’une belle acidité. "En Spois" tapisse le palais, vous livrant avec franchise ses saveurs de noisette, de tourbe, de cumin, de coing, de pomme, de fleurs séchées et d’agrumes confits. Majeur.

Domaine Stéphane Tissot - Côtes du Jura Chardonnay Sursis - 2018 - blanc

Un rare et singulier chardonnay issu d’une vigne « en sursis » plantée sur le terroir de Château-Chalon où le savagnin est roi ! Complexe et délicat, entre éclat des fruits blancs et jaunes, fraîcheur anisée puis citronnée, concentration et trame crayeuse, ce "Sursis" nous offre une finale vibrante et pénétrante. Collector indispensable !

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin - 2018 - blanc

Belle alternative au vin jaune que ce splendide savagnin élevé 36 mois sous voile, incroyablement complexe, expressif et jaillissant, qui se dégustera à table, avec un filet mignon à la sauge, un risotto aux champignons ou aux artichauts ou, bien sûr, un bon morceau de Comté accompagné d’un pain aux noix. Un pur régal, profondément jurassien

Domaine Stéphane Tissot - Jéroboam Arbois Chardonnay Les Graviers - 2022 - blanc

Issu d'un terroir calcaire caillouteux, "Les Graviers" nous embarque dans un univers charmeur et gourmand, sur des notes de crème vanillée, de financier, de puits d’Amour suivies d'une myriade de fruits juteux, d’épices et d’évocations florales, miellées. Il possède la grâce et l’ampleur des crus bourguignons tout en restant bien ancré dans le Jura !

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Graviers - 2015 - blanc

Issu d'un terroir aux sols calcaires très caillouteux, ce chardonnay est une vraie démonstration d'équilibre entre acidité et alcool, fruit mûr et minéralité rocailleuse. Un vin très fin et tonique, mais néanmoins dense en bouche, doté d'une longue finale scintillante et épicée! Très beau vin de garde et de gastronomie. Bienvenue dans un petit paradis jurassien...

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Rose Massale - 2023 - blanc

Ample, dynamique et conquérant, ce singulier chardonnay rose ouvre le bal des 2023 avec autorité. Entre atmosphère lacustre, sapinière et empreinte fumée typique, il livre un fruit bien mûr, généreux et épicé, mêlant coing, poire, rhubarbe compotée et agrumes confits, relevés d’intenses touches poivrées et salines. Impressionnant !

Domaine Stéphane Tissot - Côtes du Jura Chardonnay Sursis - 2023 - blanc

Un rare chardonnay issu d’une vigne « en sursis » plantée sur le célèbre terroir de Château-Chalon où le savagnin est roi. Complexe, délicat, entre gourmandise des fruits blancs pochés, fraîcheur chlorophyllienne puis citronnée, verveine et pamplemousse, concentration et trame crayeuse, ce "Sursis" nous offre une finale pénétrante. Collector

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Vin Jaune Les Bruyères - 2011 - blanc

Dans la superbe collection des vins jaunes parcellaires de Stéphane Tissot, Les Bruyères possède une identité bien marquée, que lui confère son terroir, avec ces accents tourbés affirmés et une matière particulièrement riche et concentrée. Ce millésime 2011 ne déroge pas à la règle, bien au contraire ! La longueur en bouche est impressionnante.

Domaine Stéphane Tissot - Côtes du Jura Chardonnay Sursis - 2021 - blanc

Un rare chardonnay issu d’une vigne « en sursis » plantée sur le célèbre terroir de Château-Chalon où le savagnin est roi. Complexe, délicat, entre sésame grillé, gourmandise des fruits blancs, fraîcheur chlorophyllienne puis citronnée, verveine et zestes d’agrumes, concentration et trame crayeuse, ce "Sursis" est pénétrant. Collector absolu

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Rose Massale - 2017 - blanc

Pour tous ceux qui ont envie de surprendre ou d’être surpris lors d’une dégustation à l’aveugle, il faut foncer sur ce nouveau millésime particulièrement abouti de Chardonnay « Rose Massale » : haute concentration aromatique, superbe volume, chair veloutée, imbrication du fruit et du sol. Ce 3ème millésime est déjà collector !

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Patchwork - 2015 - blanc

Doté d’un fruit splendide, mûr et savoureux, ce Chardonnay Patchowrk conserve une fraîcheur et une élégance minérale qui témoignent de l’impeccable maîtrise de Stéphane Tissot. Fruits blancs, notes fumées, noisette grillée et saveurs salines se succèdent, la persistance est étonnante. A déguster en toutes occasions!

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Grand Elevage - 2018 - blanc

Un assemblage rare des terroirs caillouteux d’éboulis calcaires des Graviers et des marnes bleues sur argiles du trias des Bruyères, vieilli en fûts pendant 5 ans ! On attend des sommets de complexité aromatique et d’harmonie, dans un registre à la fois sensuel, évolué mais toujours follement énergique. Un collector pour une expérience unique.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin En Amphore - 2024 - blanc

Vinifié « comme un rouge » et sans soufre, ce savagnin de macération, gourmand et bien frais, interprète parfaitement son terroir jurassien. Le résultat est bluffant de maitrise et d’équilibre entre liqueur d’orange, zestes confits, épices et fleurs mellifères. L’aération lui permet de gagner encore en profondeur. Singulier, pénétrant, d’une persistance remarquable : on reste sans voix. Rareté.

Domaine Stéphane Tissot - Magnum Arbois Savagnin sous voile - 2022 - blanc - 150 cl

Entre savagnin ouillé et vin jaune, cette cuvée incarne un parfait équilibre jurassien. Élevé 33 mois sous voile, ce Savagnin allie profondeur oxydative, fraîcheur et élégance. Entre agrumes lointains, épices intenses, étonnante trame iodée, sous-bois et fruits jaunes, il nous enchante. Un vin de caractère, précis et vibrant, révélant avec sincérité l’identité des grands terroirs d’Arbois.

Domaine Stéphane Tissot - Magnum Crémant du Jura BBF - blanc

Superbe crémant 100% chardonnay et 100% naturel, élevé 4 ans sur lattes : le résultat ravit par sa profondeur fruitée et racée. Sensualité et fraîcheur se conjuguent. Fruits confits, mangue et crêpe Suzette, marmelade d’agrumes et d’abricot, réglisse, poivre Sichuan, pain d’épices, pomme Boskoop, coing et prune : une magnifique bulle pour la table.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Bruyères - 2021 - blanc

Equilibre magistral entre densité et tension pour ce parcellaire issu d'un terroir d’argiles et de marnes bleues. Il conjugue la tension acidulée de la rhubarbe, de fins amers minéraux et une bouche charnue et texturée, marquée par la sensualité d’un coulis de poire. Un chardonnay profond et enveloppant, produit sur 3 fûts seulement