Bannière du produit vin

Domaine Marc Tempé - Burgreben Riesling - 2003 - blanc

Épuisé
Burgreben Riesling

Situé à l’Est de Zellenberg, le lieu-dit Burgreben couvre un terroir marno-calcaire où se mêlent de nombreux cailloutis siliceux. Encore une fois, Marc Tempé a choisi d’isoler la production de ces petites parcelles plantées en riesling (vignes de 50 ans et plus) et ce choix s’avère plus que judicieux, tant le terroir donne ici au vin une densité et une minéralité tout bonnement stupéfiantes.

Après une vendange manuelle, un pressurage doux et lent, un débourbage statique et une fermentation naturelle sans ajout d’éléments extérieurs, le vin est élevé sur lies, en foudres, pendant deux ans.

Le Riesling Burgreben présente un profil taillé pour la garde. La combinaison de notes fumées, de silex, et d’arômes d’agrumes (mandarine, peau d’orange) lui donne un équilibre parfait et un style unique.

Le vin est ample, gras, mais la finale se révèle sur de superbes amers, renforcés par une fraîcheur encore bien présente. Réussite totale pour ce vin qui ne ressemble à aucun autre !

Cette cuvée 2003, très rare, est disponible en quantité très limitée : ne tardez pas trop si vous souhaitez l’intégrer à votre cave…

Copyright 2017 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Lire la suite

Dégustation et accords

Robe : Or brillant

Nez : Superbe minéralité : pierre chaude, poudre, silex. Notes fruitées autour de la pomme cuite, du coing, mais aussi de l'orange et de la mandarine. Arômes crémeux, pâtissiers.

Bouche : Elégance extrême. Superbe maturité du raisin. Saveurs lactiques très gourmandes (croissant chaud...). beaucoup d'ampleur en bouche, mais jamais de lourdeur.

Accords mets-vins : Poissons en sauce. Tourte à la viande. Pâté en croûte. Saucisson brioché. Feuilleté aux champignons. Pintade au choux. Choux farci.

Conseils services

À consommer : Dès à présent et pour 3 ans sans problème.

Température de service : 10 à 11°

Ouverture : Carafage conseillé

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2003

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique

Notes et récompenses

92/100

Note moyenne des guides

92/100

Le vin

Un vin riche et gras qui possède de la profondeur, une grosse matière et une belle pureté

A propos

Idéaliste, Marc Tempé l'est assurément, et chaque millésime lui donne l'occasion d'aller jusqu'au bout de ses convictions, avec succès! Dans le verre, on reconnaît son style par la richesse des bouches et la splendeur des parfums de fruits et de fleurs très mûrs.

Les autres vins de la vente

Épuisé
Mambourg Grand Cru Riesling

Domaine Marc Tempé - Mambourg Grand Cru Riesling - 2019 - blanc

Un immense Mambourg sec, vertical, tout en fraîcheur et en raffinement. Construit avec la précision et l’éclat d’une composition pointilliste, il associe les fleurs délicates, les herbes fines citronnées et anisées, les agrumes, les fruits blancs et jaunes juste cueillis et une trame minérale aux accents épicés. Intensité, finesse et harmonie.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé