Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2014 - blanc

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2020 - blanc

Perle rare du Domaine, le célèbre 1er cru offre une profondeur et une densité considérables, avec son fruit charnu, lové autour d’une arête minérale saline et pénétrante. Pureté du fruit, expression iodée et pierreuse du sol, tension et longueur impressionnante, joliment toastée : tout est là. 5 ans de cave renforceront son intensité. Indispensable.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2014 - blanc

Certains le nomment le "petit" Montrachet, tant ce minuscule climat de Chassagne, contigu au grand Montrachet, partage avec lui la qualité exceptionnelle du terroir. Lorsque deux des vignerons les plus talentueux de leur génération "s'attaquent" à Blanchot-Dessus, on a dans le verre toutes les caractéristiques d'un Grand Cru. Magique.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2022 - blanc

Situé au-dessous du Bâtard-Montrachet, "Les Encégnières" est une de nos cuvées fétiches : ce 2022 est clairement une des bouteilles indispensables du millésime ! A la fois poudré et floral, pulpeux et juteux, réunissant la fraîcheur de la menthe et de la fleur du citronnier avec la gourmandise de la poire, de la pêche et de la clémentine, c’est un sommet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2021 - blanc

La minéralité pierreuse, aux accents empyreumatiques et salins, structure une bouche dense, juteuse et concentrée. On aime la chair savoureuse et texturée des fruits blancs, entremêlée de notes de fleur d’oranger, d’amande et de menthe fraîche. Avec sa longue finale fuselée et jaillissante, il nous emporte très loin. Un grand vin !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2016 - blanc

Sa proximité géographique et géologique avec le Bienvenues-Bâtard se ressent immédiatement dans le verre : un nez fin et poétique, un toucher de bouche caressant et délicat, une vraie densité par la suite, une finale d'une rectitude exemplaire, portée par une belle trame épicée, tout y est! L'égal de nombreux 1ers crus!

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots - 2022 - blanc

Elégant et hédoniste, il respire la fraîcheur des fleurs blanches, de l’eucalyptus, des aiguilles de pin et de la baie de genièvre. On aime l’éclat savoureux de la poire, la prune jaune, du beurre frais et de la noisette, mais aussi l’énergie stimulante du pamplemousse et du poivre vert. Son intensité de bouche, épicée et acidulée, le porte loin.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois - 2019 - blanc

Charmois se distingue par sa percussion et son élan salin, imbriqués autour d'un noyau dense et fruité. Elégant avec son cortège de fleurs blanches, sensuel avec ses notes de fruits secs, il livre un fruit pur, frais et tonique, autour du citron vert, de la poire et de la nectarine. Traçant, il déploie une belle finale sur le gingembre. Grande classe.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Collection Terroirs de Chassagne-Montrachet 2017 - Carton 6 Bouteilles - blanc

Pour les inconditionnels du Domaine, ce carton de 6 bouteilles permet d'apprécier toutes les facettes du style Bachelet et de découvrir, sur ce millésime 2017 rayonnant, de nombreux terroirs de Chassagne-Montrachet, y compris le très rare et cultissime Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2017 - blanc

Certains le nomment le "petit" Montrachet, tant ce minuscule climat de Chassagne, contigu au Montrachet, partage avec lui la qualité exceptionnelle du terroir. Ce sublime Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus constitue de toute évidence une des deux pièces maîtresses du Domaine. Planant, magique, voici un rêve de vin ou un vin de rêve !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2023 - blanc

Ce cru emblématique séduit par son aromatique ample et mûre mêlant amande torréfiée, frangipane, fruits jaunes poêlés, orange confite, nuances d’encens et de pierre chaude. La bouche, généreuse et mûre, déploie ses saveurs de mandarine flambée, de mangue rôtie, soutenues par une salinité intense et les herbes fines. Grand.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2020 - blanc

Belle complexité pour ce Murgers encore jeune qui marie habilement sa subtile minéralité pierreuse, cendrée avec la douceur coupable d’une crème Anglaise, d’un financier, du suc de violette, du jasmin, de la pâte d’amande et d’une poire Williams pochée. En bouche, le jaillissement tonique des agrumes, du poivre et du gingembre, électrise nos sens.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2019 - blanc

On monte encore d’un cran dans l’intensité d’expression du sol. La minéralité pierreuse, verticale et épicée s’accompagne d’un souffle frais et vif, qui lorgne du côté de Puligny. Tandis que le noyau fruité ample, sensuel et texturé, regarde presque du côté de certains crus de Meursault. Parfaite union du yin et du yang, ce Boudriotte est grand !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - 2020 - blanc

Ce 1er Cru offre un profil altier et vertical, tout en fraîcheur et en élégance naturelle. Il séduit par sa sophistication florale, son empreinte minérale aux accents iodés mais aussi par la parfaite maturité de son fruit. Au fil de l’aération, il devient de plus en plus sensuel pour finir dans un jaillissement de fruits et d’épices, de toute beauté. Incontournable.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots - 2014 - blanc

En 2014, la fraîcheur du terroir et le fruit juteux et vivant en bouche s'équilibrent à merveille. L’élevage est parfaitement fondu. Le vin est droit, intense et aérien. Il révèle une rare persistance, sur la minéralité et les épices en finale. Superbe réussite pour ce Saint-Aubin, qui nous emmène du côté d'un Puligny!...

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2019 - blanc

Situé au-dessous du Bâtard-Montrachet, le Chassagne Les Encégnières est une de nos cuvées fétiches : texturé, dense et salin, associant le charme gourmand des fruits à noyaux et des viennoiseries à la tonicité du pamplemousse et la délicatesse du safran, il nous régale de bout en bout. Intense, lumineux et inspiré : c’est un must !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2013 - blanc

Certains le nomment le "petit" Montrachet, tant ce minuscule climat de Chassagne, contigu au grand Montrachet, partage avec lui qualité du terroir et exposition. Lorsque deux des vignerons les plus talentueux de leur génération "s'attaquent" à Blanchot-Dessus, alors oui, on a dans le verre, toutes les caractéristiques d'un Grand Cru. Splendide.