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A Chavanay, Stéphane Montez est au sommet de sa forme
Domaine Monteillet S. Montez - Condrieu La Grillette 2020
Nouveau
Sur ce millésime 2020 pourtant sec et solaire, qui restera dans les annales pour sa précocité, Stéphane Montez réussit un Condrieu La Grillette d’une incroyable fraîcheur : le joyau du Domaine, produit à quelques centaines d’exemplaires, est un sommet de finesse et d’intensité verticale. Il sublime ses nobles origines avec une grâce et une complexité extraordinaires.
Il est vrai que les bonnes fées se sont penchées sur cette micro-parcelle de moins de 30 ares, située à Saint-Michel-sur-Rhône, sur le lieu-dit La Cartherie : plantée de viognier en 1952 sur le haut de coteau, elle s'insère dans l'amphithéâtre naturel du mythique vignoble de l’appellation-monopole Château-Grillet et bénéficie du même sol parfaitement homogène de granite à biotite. C’est aussi ce sol que l’on retrouve sur un autre terroir de légende dans l’appellation Condrieu, le Coteau de Vernon. Ce terroir exceptionnel, situé autour de 250 mètres d’altitude, bénéficie d’une exposition majoritaire au Sud qui le protège des vents dominants.
Exploitée en fermage depuis 2008, cette vigne presqu’aussi mythique que son illustre voisin restera finalement dans le giron du Domaine Monteillet : Stéphane a eu l’opportunité de l’acquérir en viager fin 2022. Une excellente nouvelle pour les nombreux amateurs de cette cuvée-phare de l’appellation Condrieu !
Le millésime 2020 poursuit une série d'années précoces dans le Rhône Nord. Stéphane nous confirme qu’il lui faut remonter en 2003 pour retrouver une vendange en août, avec pratiquement quinze jours d’avance sur l’année précédente. Après des pluies conséquentes en hiver, qui ont permis de reconstituer les réserves hydriques, la saison de croissance fut saine sur le plan des maladies cryptogamiques. L’été fut marqué par la sécheresse, mais on n’a pas connu ici, à la différence de l’année précédente, d’épisodes caniculaires extrêmes. Des conditions qui ont permis au viognier de préserver de bonnes acidités tout en affirmant son éclat aromatique.
Après une courte macération pelliculaire, le raisin de cette vieille vigne fut ensuite délicatement pressé puis vinifié en demi-muids, avant d’entamer une longue période d’élevage, de près de deux ans et demi au total : le temps nécessaire selon Stéphane pour révéler toute la complexité de ce terroir d’exception. Pendant tout ce temps, le vin n’a rien perdu de cette fraîcheur exceptionnelle qui fait vraiment la signature du « Grillette 2020 ».
Le nez s’ouvre sur un registre de finesse, d’élégance et d’énergie presque printanière, sans oublier, bien sûr, la gourmandise. Les herbes fines aux accents anisés et les lavandes en fleurs se marient avec des notes de fruits juste cueillis, autour de l’abricot et de la pêche jaune. La datte voisine avec l’orange à peine confite, l’ananas se montre très subtilement caramélisé, comme enrobé d’une fine couche de miel d’acacia. On se régale de notes de pâte d’amande, de sabayon et de pâte feuilletée juste sortie du four. Au fil de l’aération, les épices, subtiles, apportent du peps, sur des nuances de curcuma, de gingembre et de cannelle. On a l’impression de découvrir progressivement une mosaïque aromatique d’une finesse exceptionnelle, une sorte de kaléidoscope où les arômes se répondent, vont et viennent, jouent les uns avec les autres.
Les équilibres de bouche sont proprement sensationnels : on aime la texture souple et soyeuse, constamment en mouvement, on aime les saveurs à la fois voluptueuses et stimulantes mêlant les coulis de fruits à noyau, d’ananas et d’orange, avec l’énergie du safran, du poivre Sichuan, du piment d’Espelette et de la noix de muscade. La finale, longue et pénétrante, d’abord portée par les tannins du fruit, est ensuite tendue autour d’une trame minérale et empyreumatique complexe. Elle libère une sensation de force tranquille qui monte des entrailles de la terre et, progressivement, vous emporte. Sa persistance est phénoménale !
Un grand vin de garde et de gastronomie, à associer aussi bien avec un foie gras poêlé, un turbot au safran accompagné d’un risotto à la truffe blanche d’Alba, une tourte de noix de Saint-Jacques, langoustines et cèpes bouchons, ou encore un boudin blanc truffé ou des œufs brouillés au caviar Osciètre. Un des plus beaux « Grillette » goûtés depuis longtemps !
Quantité limitée à 2 bouteilles par client.
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, brillante
Nez :Complexité, finesse, énergie : herbes fines anisées, lavande, abricot et pêche jaune, datte, orange confite, ananas caramélisé, miel d'acacia, pâte d'amande, sabayon, pâte feuilletée, curcuma, gingembre et cannelle, une touche mentholée
Bouche :Une texture ample, soyeuse, toujours en mouvement, saveurs à la fois voluptueuses et stimulantes mêlant coulis de fruits à noyau, d’ananas et d’orange, safran, poivre Sichuan, piment d’Espelette, noix de muscade. Trame empyreumatique sur la longue finale
Accords mets-vins :Un foie gras poêlé, un turbot au safran accompagné d’un risotto à la truffe blanche d’Alba, une tourte de noix de Saint-Jacques, langoustines et cèpes bouchons, ou encore un boudin blanc truffé ou des œufs brouillés au caviar Osciètre
Conseils
de service
À consommer :
Entre 2024 et 2036 au moins
Température de service : 12°
Ouverture :Carafage indispensable, au moins une heure avant.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Condrieu
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Viognier
Culture :Raisonnée
98/100
95/100
A propos du domaine : Stéphane Montez cultive depuis 1997 un vignoble planté sur de très beaux coteaux situés à moins de 2 kilomètres de sa cave. Une rare unité qui produit 40 % de blancs, dont une très belle série de vins en Condrieu. En rouge, le domaine possède une superbe parcelle de vieilles syrahs en Saint-Joseph, qui produit une généreuse et gourmande Cuvée du Papy ainsi que de belles vignes en Côte-Rôtie.
98/100
les autres vins de la vente...
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Domaine Monteillet S. Montez
Saint-Joseph Blanc 2015Voir la fiche détailléeTrès belle réussite dans un millésime solaire, ce Saint-Joseph trouve parfaitement son équilibre entre le fruit mûr de la marsanne et la roussanne, et la délicatesse de notes florales et d'amers rafraîchissants. Le style de Stéphane Montez s'illustre avec une fine trame droite et minérale en bouche, loin de l'opulence de certains confrères... Un must...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2014Voir la fiche détailléeUne démonstration brillante et originale de la qualité des terroirs de Chavanay, à travers cette cuvée parcellaire de haute tenue! Doté d'un nez floral et fruité, ce Condrieu impressionne par sa pureté, son élégante sophistication en bouche et son énergie. Généreux, lumineux et particulièrement digeste. Un régal pour au moins 10 ans!
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2015Voir la fiche détailléeSur ce millésime solaire, Stéphane réussit parfaitement à maîtriser la richesse du vin, la minéralité des terroirs de Chavanay s’exprimant sur de fins et nobles amers qui apportent une belle énergie. Doté d'un nez à la fois puissant et raffiné, ce Condrieu sapide et très intense en bouche se hisse au sommet de l'appellation.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu La Grillette Verticale 2012-2013-2014Voir la fiche détailléeCe rarissime Condrieu La Grillette est un monument de l'appellation. Issu d'une micro-parcelle de vieilles vignes de viognier, jouxtant le mythique monopole Château-Grillet, il déploie sa force et sa complexité avec une classe folle. Une verticale exceptionnelle en caisse bois de 3 bouteilles.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu La Grillette 2015Voir la fiche détailléeMicro-production issue d'une parcelle de haut de coteau jouxtant le mythique Château-Grillet, ce Condrieu dégage une sensation de puissance tellurique et de profondeur rarement rencontrée, toujours accompagnée d'une minéralité fumée et d'une fascinante complexité florale et sensuelle. Un grand vin de garde et de gastronomie.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2016Voir la fiche détailléeSur ce splendide 2016, Stéphane maîtrise parfaitement la richesse du vin, avec une minéralité sophistiquée apportant une énergie vibratoire. La bouche est impressionnante de densité et de dynamisme, elle vous « envahit », dans un équilibre parfait entre le fruit, de fins tannins et cette touche épicée évoquant un thé Darjeeling.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Saint-Joseph Blanc 2016Voir la fiche détailléeBelle réussite en 2016 pour ce Saint-Joseph bien mûr et concentré, mais toujours doté de cette colonne vertébrale très minérale qui resserre et affine sans cesse le vin en bouche. Un blanc dynamique et enjoué, au fruit savoureux et à la touche florale particulièrement élégante. De l'éclat et de la profondeur !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Saint-Joseph Blanc 2017Voir la fiche détailléeSuperbe réussite en 2017 pour ce Saint-Joseph d’une admirable précision de définition : suave et concentré, sur le miel, les fruits blancs et jaunes, il s’appuie sur une colonne vertébrale très minérale qui le resserre et le dynamise sans cesse. Une magnifique dimension florale, élégante et fraîche, rend l'ensemble franchement délicieux.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Les Grandes Chaillées 2017Voir la fiche détailléeL’intensité et l’éclat du bouquet de ce très beau Condrieu séduit d’emblée : le fruit resplendit autour d’arômes d'abricot et de goyave; il se pare d'une dimension florale aérienne sur la violette, la lavande, le lilas, le cerfeuil et des notes rafraîchissantes d’aiguille de pin et d’eucalyptus. La roche est omniprésente et c'est heureux !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Saint-Joseph Blanc 2018Voir la fiche détailléeParticulièrement fin et frais, ce Saint-Joseph 2018 est une grande réussite, l’un des plus excitants Saint-Joseph blancs goûtés depuis longtemps ! Mûr et sensuel, le vin s’appuie cependant sur une trame minérale et épicée qui le rend vibrant et énergique en bouche. Superbe sur une truite aux amandes ou des moules au safran.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Les Grandes Chaillées 2018Voir la fiche détailléePassée une entame crémeuse et enveloppante, le sol imprime sa marque : il donne à la bouche une accroche rocailleuse et une dimension finement épicée, entre poivre et gingembre. Le fruit resplendit sur des saveurs de poire et de fruits à noyau. Une illustration brillante de la réussite exemplaire des 2018 chez Stéphane.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2017Voir la fiche détailléeUne des cuvées phares du domaine, issue d’une vertigineuse parcelle de viognier, sur le lieu-dit Chanson, qui plonge en chaillées vers le fleuve. La minéralité sophistiquée du terroir apporte une énergie vibratoire et intense, qui s'équilibre parfaitement avec l'éclat gourmand et la générosité du fruit. Un grand Condrieu sur un grand millésime :...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu La Grillette 2016Voir la fiche détailléeMicro-production issue d'une parcelle de haut de coteau jouxtant le mythique Château-Grillet, ce Condrieu dégage une sensation de puissance tellurique et de profondeur rarement rencontrée, toujours accompagnée d'une minéralité fumée et d'une fascinante complexité florale et sensuelle. Un vin hors-classe sur LE millésime de référence.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Saint-Joseph Blanc 2019Voir la fiche détailléeSensuel, charmeur mais énergique, ce Saint-Joseph 2019 place la barre très haut. Coulis d’ananas et de mangue, lait d’amande, fruits blancs compotés et fruits à noyau s’enroulent autour d’une trame minérale et épicée, entre curcuma, carvi et muscade. Taillé pour la table, il vous ravira sur des quenelles ou une escalope milanaise : succulent
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Les Grandes Chaillées 2019Voir la fiche détailléeEntre fleurs lascives et fruité voluptueux, ce Condrieu texturé nous embarque dans une fascinante mélopée aux mille nuances aromatiques. Sa myriade d'épices nous invite à l’apprécier sur des bouchées à la Reine, une darne de saumon relevée d’une Béarnaise ou une volaille de Bresse à la crème. On se rapproche ici d'un Châteauneuf-du-Pape…
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2019Voir la fiche détailléeUn Condrieu majuscule issu d’une vertigineuse parcelle du lieu-dit Chanson, qui plonge en chaillées vers le fleuve. En 2019, le vin offre un profil sensuel et poétique, entre élégance et douceur florale, fruité jaillissant, sur la pêche, l’abricot, la mangue, et une dimension poivrée incisive. On aime son intensité, son énergie fuselée. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu La Grillette 2018Voir la fiche détailléeAttention, grand vin et… micro-production ! Issu d'une parcelle jouxtant le mythique Château-Grillet, ce Condrieu dégage une prodigieuse sensation de puissance tellurique et de profondeur, accompagnée d'une minéralité rocailleuse, épicée et d'une fascinante sensualité florale. Et que dire de ce vent de fraîcheur? Le chef d’œuvre de Stéphane Montez !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Saint-Joseph Blanc 2020Voir la fiche détailléeLes vieilles vignes de marsanne et roussanne permettent à Stephane de hisser très haut le niveau de ce Saint-Joseph situé à la limite septentrionale de l’appellation. Il vous fera chavirer par sa densité, l’amplitude de son jus savoureux et la finesse de ses amers. L'union parfaite du yin et du yang.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Les Grandes Chaillées 2020Voir la fiche détailléeSubtil et charmeur, ce Condrieu nous embarque dans une mélopée aux mille nuances aromatiques. Pêche blanche et poire Williams, confiture de raisins, amande fraîche, eucalyptus, sauge et lavande, violette, berlingot au citron et au miel, un soupçon d’abricot, des nuances de poivre et de gingembre : la composition est envoûtante.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2020Voir la fiche détailléeLa cuvée Chanson du cœur de l‘appellation Condrieu honore cette fascinante parcelle vertigineuse, sur un coteau abrupt et aride de granit à muscovite. On aime cette année sa pureté aromatique et sa profondeur. Il possède en outre, et c’est là toute sa classe, une énergie folle aux accents salins et épicés. Un must de l’appellation.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu La Grillette 2018Voir la fiche détailléeAttention, grand vin et… micro-production ! Issu d'une parcelle jouxtant le mythique Château-Grillet, ce Condrieu dégage une prodigieuse sensation de puissance tellurique et de profondeur, accompagnée d'une minéralité rocailleuse, épicée et d'une fascinante sensualité florale. Et que dire de ce vent de fraîcheur? Le chef d’œuvre de Stéphane Montez !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu La Grillette 2019Voir la fiche détailléeMicro-production issue d'une parcelle de haut de coteau jouxtant le mythique Château-Grillet, ce Condrieu dégage une sensation de puissance tellurique et de profondeur sensuelle rare. Porté par une myriade de fruits savoureux et de fleurs voluptueuses, c'est un vin hors-classe, d’une force d’évocation exceptionnelle, à encaver absolument.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2019Voir la fiche détailléeUn Condrieu majuscule issu d’une vertigineuse parcelle du lieu-dit Chanson, qui plonge en chaillées vers le fleuve. En 2019, le vin offre un profil sensuel et poétique, entre élégance et douceur florale, fruité jaillissant, sur la pêche, l’abricot, la mangue, et une dimension poivrée incisive. On aime son intensité, son énergie fuselée. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Saint-Joseph Blanc 2022Voir la fiche détailléeLes vieilles vignes de marsanne et roussanne hissent très haut le niveau de ce Saint-Joseph de la limite septentrionale de l’appellation. Nous entrons de plain-pied dans le charme aromatique et la mâche savoureuse du millésime 2022 : un jus ample, sensuel et expressif, qui vous fera chavirer dans un sentiment de plénitude.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Les Grandes Chaillées 2022Voir la fiche détailléeLorsque la sensualité charmeuse de 2022 rencontre la finesse et l’élégance d’un grand terroir, on se rapproche du nirvana. Ce Condrieu poétique, nuancé et séveux entremêle pêche de vigne, poire Williams, orange, kumquat, rose blanche, violette, bâton de réglisse, eucalyptus, miel d’acacia, badiane et lavande : un ravissement.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Condrieu Chanson 2021Voir la fiche détailléeLa cuvée Chanson du cœur de l‘appellation Condrieu honore cette fascinante parcelle vertigineuse, sur un coteau abrupt et aride de granit à muscovite. Sur un rare millésime 2021 de finesse et de fraîcheur, le vin affiche une pureté aromatique et des équilibres proches la perfection. Entre délicatesse et intensité, il semble habité et nous élève.
Bon d’achat Fidélité : 2 %