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Domaine Des Marnes Blanches - Duo Vins de voile 2018 - Carton de 2 bouteilles - blanc

Épuisé
Duo Vins de voile 2018

L’autre grande spécialité pour laquelle Pauline et Géraud Fromont ont rapidement installé leurs vins parmi les plus recherchés de la région, c’est bien sûr l’élaboration de vins de voile, ces vins non ouillés qui vieillissent tranquillement en barrique sous la protection de leur voile de levures.

Qu’ils soient issus de savagnin ou de chardonnay, leurs blancs oxydatifs comptent parmi les propositions jurassiennes les plus élégantes, précises et abouties. Ils conjuguent charme, complexité aromatique et finesse avec un naturel confondant.

Avis aux amateurs, voici pour vous un Duo composé de deux cuvées aussi rares que prisées. Notre Duo de Vins de voile comprend :

  • 1 bouteille de Chardonnay Empreinte 2018 : issu de sols de marnes du Trias, ce chardonnay est élevé 36 mois en fut non ouillés. RVF : 95/100, « un vin débordant de charme et de complexité »
  • 1 bouteille de Savagnin 2018 : issu de sols de marnes du Trias, ce savagnin est élevé 48 mois en fut non ouillés. RVF : 94/100, "il fait partie de l’élite du genre, complexe, il sait aussi donner beaucoup de plaisir"

Attention raretés : quantités limitées à 1 Duo Vins de voile par client.

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Caractéristiques techniques

Millésime : Carton de 2 bouteilles

Les autres vins de la vente

Épuisé
Côtes du Jura Trousseau

Domaine Des Marnes Blanches - Côtes du Jura Trousseau - 2022 - blanc

Un jus clair et fluide pourrait vous laisser croire que ce trousseau n’est qu’un vin de copain : que nenni ! Parfaitement sapide, ce jus conquérant et acidulé offre de beaux tannins et une structure d’une vinosité éclatante. Il s’étire autour de notes de fraise et de groseille sans jamais perdre en densité. Un trousseau fringant et épicé : excellent.

Note moyenne des guides 94/100

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Domaine des Marnes Blanches Chardonnay En Levrette 2023 en vente ici

Domaine Des Marnes Blanches - Chardonnay En Levrette - 2023 - blanc

Sur ce terroir d'altitude aux sols de calcaires à gryphées, les vieilles sélections massales ont donné un vin ample et vif, animé par une trame citronnée et crayeuse, au grain fin et salivant. Entre poudre de roche, pomme Granny, crème à la poire, cédrat confit, clémentine, gelée de coing, miel et note anisée, c’est un régal. En 2023, les quantités sont très limitées.

Note moyenne des guides 95/100

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Domaine des Marnes Blanches Savagnin Aux Bois 2023 en vente ici

Domaine Des Marnes Blanches - Savagnin Aux Bois - 2023 - blanc

Ce savagnin ouillé issu d’un terroir rare mêlant marnes grises et calcaires séduit par son équilibre et sa profondeur. La bouche est ample mais tendue, portée par une fraîcheur minérale structurante. L’élevage long affine le vin sans le marquer, offrant une finale nette et persistante. Un jus précis et gourmand, déjà très accessible et doté d’un excellent potentiel de garde.

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

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Savagnin En Jensillard

Domaine Des Marnes Blanches - Savagnin En Jensillard - 2022 - blanc

Voici un des vins les plus singuliers, expressifs et irrésistibles de la gamme : issue d’une rare sélection massale de savagnin muscaté, il s’exprime dans un registre capiteux et terriblement gourmand, entre rose, fleur d'oranger, litchi, mangue, pomelo et fruits à noyau, sans jamais se départir d’une fabuleuse énergie acidulée en bouche. Un must.

Note moyenne des guides 95/100

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Domaine des Marnes Blanches Savagnin Au 2022 en vente ici

Domaine Des Marnes Blanches - Savagnin Au Rettin - 2022 - blanc

Issu d’un terroir emblématique de L’Étoile, sur des marnes du Trias, le Savagnin Au Rettin exprime une lecture singulière de l’appellation. Élevé longuement en fûts, il allie profondeur, tension et intensité minérale. Entre empreinte saline, agrumes confits, pêche ou ananas rôti et farandole d’épices, il affiche un caractère précis et ancré dans le terroir. Un grand vin de gastronomie

Épuisé

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Chardonnay Les Molates

Domaine Des Marnes Blanches - Chardonnay Les Molates - 2023 - Blanc

Pauline et Géraud donnent une dimension singulière, très pure et particulièrement enthousiasmante à leurs chardonnays parcellaires. L’amplitude et la souplesse de texture de ce vin de marnes blanches surprendra et séduira les aficionados de flacons bourguignons. On en aime la sensualité, le soyeux et la puissance. L’altitude lui sied parfaitement.

Note moyenne des guides 91/100

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Domaine des Marnes Blanches Chardonnay Les Molates 2024 en vente ici

Domaine Des Marnes Blanches - Chardonnay Les Molates - 2024 - blanc

Voici une des plus belles interprétations de ce terroir de marnes blanches, ample, sensuelle et expressive. La matière, généreuse et souple, mêle fruits jaunes mûrs, agrumes confits, subtiles notes pâtissières et accents balsamiques. L’empreinte saline structure une finale complexe, particulièrement persistante. Un vin à la fois puissant et soyeux, résolument gastronomique.

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