Bannière du produit vin

Domaine Alain Voge - Saint-Péray Les Bulles d'Alain - 2012 - blanc

Épuisé
Saint-Péray Les Bulles d'Alain

Il est une vieille tradition du côté de Saint-Péray, déjà en vogue au début du 19ème siècle : élaborer des vins pétillants selon la méthode champenoise, de double-fermentation. Tradition qui participa largement jadis à la grande réputation des vins de Saint-Péray, prisés jusqu’à la cour du tsar de Russie !

Si elle fut un peu oubliée par la suite, Alain Voge, qui fut l’un des principaux artisans du renouveau de l’appellation Saint-Peray dès la fin des années 1950, ne l’a jamais abandonné. Cette cuvée « Les Bulles d’Alain » est, sans aucun doute, le meilleur représentant de ces vins effervescents, particulièrement originaux, à la fois frais, complexes et très persistants en bouche.

Afin de conserver un maximum de fraîcheur, indispensable pour élaborer un beau pétillant, la cuvée est principalement issue des vignes les plus jeunes de marsanne (une vingtaine d’années en moyenne), plantées sur les terroirs les moins chauds et solaire du Domaine. Ce sont bien sûr les premières à être vendangées au Domaine, tout début septembre.

Après une vinification en cuves et sa deuxième fermentation en bouteille, on n’hésite pas, chez Voge, à laisser tranquillement vieillir sur lattes ces « Bulles d’Alain » pendant plus de 4 ans, le temps pour le vin de parfaire ses équilibres et de trouver une belle harmonie.

On se régale avec ce 2012 à la bulle dense, au bouquet évoquant l’amande fraîche et les fruits secs et à l’attaque particulièrement savoureuse, gorgée de fruits blancs (pomme, poire et nectarine). En bouche, ce Saint-Péray est enrobant et vineux, possédant une belle ampleur, affinée par une fine amertume évoquant des zestes d’agrumes et une touche minérale qui active l’ensemble. Un beau pétillant à découvrir en apéritif ou en fin de repas, pour accompagner une charlotte aux poires ou un « apple pie » !

Copyright 2017 La Route des Blancs - Tous droits réservés

 

Lire la suite

Dégustation et accords

Robe : Jaune paille, bulles denses

Nez : Amande fraîche, fruits secs, pomme, poire, nectarine, zeste de mandarine et d'orange

Bouche : Très savoureuse, matière enrobante, vineuse, les amers de la marsanne apportent du dynamisme, belle longueur sur le fruit.

Accords mets-vins : Très bien en apéritif ou avec un dessert aux fruits blancs : charlotte à la poire, apple pie

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 9°

Caractéristiques techniques

Appellation : Saint-Péray

Millésime : 2012

Cépage : Marsanne (95%)

Culture : Biologique et bio-dynmique

Notes et récompenses

92/100

Note moyenne des guides

92/100

Le vin

Belle palette aromatique sur des notes d'amande fraîche et de fruits secs. Jolie oxydation ménagée qui apporte de la complexité. La bulle, un peu envahissante au départ, se fond très bien. La bouche possède une bonne envergure. Belle rétro-olfaction des saveurs, aux notes automnales.

A propos

La totalité du vignoble est certifiée en biodynamie depuis 2013. Le domaine possède des vignes de coteaux exceptionnelles, entièrement travaillés à la main. Le potentiel de vieilles vignes contribue aussi à produire des vins à la forte personnalité. Les blancs associent la pleine maturité de la marsanne et une trame minérale. Certains blancs fermentés sous bois possèdent la patine de la réduction sur les lies. Les Bulles d’Alain est le plus bel effervescent en Saint-Péray.

Les autres produits de la vente

Épuisé
Saint-Péray Les Bulles d'Alain

Domaine Alain Voge - Saint-Péray Les Bulles d'Alain - 2016 - blanc

Fidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, le Domaine Alain Voge produit ce pétillant non dosé, 100% marsanne, qui rayonne parmi les meilleures bulles de nos vignobles. Fruits confits, ananas, pêche jaune, mirabelle, clémentine, anis, céleri, noisette, curcuma, safran, réglisse, miel, c'est sensuel, fuselé et énergique. Coup de coeur assuré.

Note moyenne des guides 92/100

Épuisé

Épuisé
Saint-Péray Les Bulles d'Alain

Domaine Alain Voge - Saint-Péray Les Bulles d'Alain - 2018 - blanc

Ce pétillant possède une texture vineuse fort dynamique. Portée par une belle fraîcheur fruitée, de gourmandes notes de massepain, de miel et de fruits secs, elle est encadrée par des épices qui renforcent l’allonge de ce Saint-Péray. La bulle pleine porte un jus fringant et profond, d’une joyeuse sapidité. Un incontournable de l’appellation !

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
Saint-Péray Harmonie

Domaine Alain Voge - Saint-Péray Harmonie - 2021 - blanc

Cette cuvée de Saint-Peray, AOC la plus méridionale du Rhône Nord, est issue de vignes d’une trentaine d’années sur un sol mêlant dépôts calcaires et arènes granitiques. Elle ouvre le bal de 2021, millésime d’élégance et de fraîcheur. C’est un concentré d’énergie, fuselé, marqué par une minéralité intense et une aromatique voluptueuse et tonique. 

Note moyenne des guides 92/100

Épuisé