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Alain Voge : l'adresse incontournable pour les Saint-Pérays
Domaine Alain Voge - Saint-Péray Fleur de Crussol 2016
Nouveau
Cuvée emblématique du domaine, ce Saint-Péray porte le nom de la colline de Crussol, cet éperon de roche calcaire qui s’élève au-dessus du village et de son vignoble et en fait l’originalité, au pays du granit. C’est ici, dans le berceau historique de l’appellation, que les plus anciennes vignes de Marsanne du domaine, âgées de plus de 80 ans, s’imprègnent en profondeur dans un substrat granitique mêlé à de très nombreux colluvions calcaires.
L’adoption par Albéric Mazoyer des méthodes culturales biologiques depuis son arrivée au Domaine dans les années 2000, doublée aujourd’hui d’une application rigoureuse des principes bio-dynamiques, permet à la vigne de conserver toute sa vitalité et son énergie. Idéalement orientée au Sud-Est, elle a donné, sur cet exceptionnel millésime 2016, des raisins parfaitement mûrs et idéalement concentrés.
Le long élevage sur lies (16 mois au total), toujours en fûts de chêne, a parfaitement joué son rôle et permis de dompter la puissance naturelle du jus et d’en révéler la singularité et l’incroyable complexité. Les deux mots qui nous viennent, à la dégustation, c’est la gourmandise, bien sûr, mais aussi, la fraîcheur, qui est bel et bien, cette année, le vrai marqueur des blancs d’Alain Voge. Miel fin, bonbon à la violette, amande douce, guimauve et fruits blancs compotés d’un côté, lilas, bâton de réglisse, thym frais, écorce d’orange, pomme Granny et goyave de l’autre.
L’éclat et la générosité du fruit en bouche devraient vous ravir. Mais loin de s’arrêter à cette expression juteuse et sensuelle de la marsanne, ce Saint-Péray Fleur de Crussol délivre le message du sol avec une énergie et, encore une fois, une précision rares. Entre saveurs mentholées et touches poivrées, presque pimentées, il développe une finale d’une allonge exemplaire et particulièrement stimulante.
Voici incontestablement un grand blanc du Rhône, à la fois puissant et complexe, dont la structure impeccable permet d’envisager une belle garde, d’au moins 10 ans ! On se régale d’avance en s’imaginant autour d’un plat de gambas marinées puis rôties accompagnées d’une émulsion curcuma-citron vert… ou encore d'un risotto aux pointes d'asperges. Décidément, entre Ongrie et Fleur de Crussol, nous tenons sur ce splendide millésime 2016 deux pièces maîtresses !
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Dégustation
et accords
Robe :Dorée intense
Nez :Sensuel et frais. Miel fin, bonbon à la violette, amande douce, guimauve et fruits blancs compotés d’un côté, lilas, bâton de réglisse, thym frais, écorce d’orange, pomme Granny et jus de goyave de l’autre.
Bouche :Attaque puissante et veloutée, superbe mâche, fruité généreux. L'expression du sol est remarquable d'intensité, entre saveurs mentholées et touches poivrées, presque pimentées. persistance impressionnante.
Accords mets-vins :Une cuisine crémeuse ou exotique : risotto aux langoustines ou aux asperges, crevette au lait de coco et basilic thai, gambas marinées puis rôties accompagnées d’une émulsion curcuma-citron vert. Tomme de brebis.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025 au moins.
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Aération d'une heure ou carafage vivement recommandés.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Saint-Péray
Millésime :2016
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Marsanne
Culture :Biologique et bio-dynamique
94/100
A propos du domaine : Albéric Mazoyer, un des nologues les plus expérimentés du nord du Rhône, dirige le domaine dAlain Voge, produisant des cornas et des saint-péray de référence. La gamme y est large, entre les cuvées vinifiées en cuve et celles passées sous bois, et les vins vieillissent avec bonheur. Ses 2015 et 2016 sont magnifiques !
94/100
92/100
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Saint-Péray Harmonie 2015Voir la fiche détailléeSeul vin élevé en cuve, Harmonie affiche un profil fruité particulièrement savoureux, à l'identité aromatique typique de l'appellation : pomme compotée, pêche rôtie, fleurs blanches, miel d’acacia, fruits secs et notes grillées, voici un blanc gourmand, ample et puissant, relevé de beaux amers évoquant l'orange confite. Très charmeur!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Terres Boisées 2014Voir la fiche détailléeAprès un long élevage en fûts, la marsanne affiche ici une vraie profondeur d'arômes et un juste équilibre. Le vin est particulièrement juteux et gourmand, avec son fruit mûr et charnu, ses arômes à la fois confiturés et beurrés et ses fines notes mentholées qui rafraîchissent l'ensemble. Un blanc dense pour les gourmands et les gourmets!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Ongrie 2015Voir la fiche détailléeAprès un long élevage en fûts, la marsanne affiche ici une vraie profondeur d'arômes et un bel équilibre. Le vin est particulièrement juteux et gourmand, avec son fruit mûr, charnu, ses arômes confiturés et beurrés associés à de fines notes mentholées qui rafraîchissent l'ensemble. Un vin intense pour les gourmands et les gourmets!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2012Voir la fiche détailléeFidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, le domaine Alain Voge produit ce pétillant brut, à base de marsanne, vieilli pas moins de 4 ans sur lattes! Bulle dense, bouquet évoquant l’amande fraîche et les fruits secs, attaque savoureuse, gorgée de fruits blancs, matière enrobante et vineuse : un vrai coup de coeur!
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Ongrie 2016Voir la fiche détailléeIncontestablement un des plus beaux millésimes de ce Saint-Péray Ongrie! Un vin riche et ample, mais précis et d'une tension remarquable. A l’attaque veloutée succède un milieu de bouche à la puissance contenue, porté par une magnifique sensation de fraîcheur, sur les herbes fines, la poire et les agrumes. Superbe mariage du fruit et du sol.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2013Voir la fiche détailléeFidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, Alain Voge produit ce pétillant brut, 100% marsanne, qui illumine l'appellation et rayonne parmi les meilleures bulles de nos vignobles. Fruits blancs, agrumes, épices douces, miel fin, c'est à la fois gourmand et d'une finesse en bouche absolument remarquable. Coup de coeur assuré.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2016Voir la fiche détailléeFidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, le Domaine Alain Voge produit ce pétillant non dosé, 100% marsanne, qui rayonne parmi les meilleures bulles de nos vignobles. Fruits confits, ananas, pêche jaune, mirabelle, clémentine, anis, céleri, noisette, curcuma, safran, réglisse, miel, c'est sensuel, fuselé et énergique. Coup de coeur assuré.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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Bon d’achat Fidélité : 2 %