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Alain Voge : l'adresse incontournable pour les Saint-Pérays
Domaine Alain Voge - Saint-Péray Harmonie 2021
Nouveau
Cette cuvée Harmonie est issue de vignes d’une trentaine d’années en moyenne, plantées sur des sols de colluvions, assez caillouteux, mêlant arènes granitiques, argiles et calcaires. Cultivée en bio depuis 2006 et en biodynamie désormais, la marsanne puise ici à la fois sa puissance et son intensité minérale, qui s’exprime dans le vin sur d'agréables amers rafraîchissants.
Seule cuvée vinifiée puis élevée en petites cuves béton, pendant une dizaine de mois sur lies, elle révèle dès aujourd’hui un profil fruité particulièrement savoureux, possédant une carte d’identité aromatique tout à fait typique de l’appellation. Sur ce millésime 2021 moins chaud et plus tardif, Lionel Fraisse a parfaitement réussi à préserver une agréable sensation de fraîcheur aux accents mentholés. Une fraîcheur qui a pu parfois faire défaut sur certains millésimes plus solaires et concentrés.
Les arômes qui s’échappent d’un verre à peine agité évoquent la pomme mûre, la pêche et l’ananas mais également des notes pâtissières, parmi lesquelles on devine la tarte aux quetsches, le pain perdu et de succulentes délicatesses orientales, aux nuances de miel, de fleur d’oranger et d’eau de rose. On s’émeut enfin de parfums finement torréfiés et d’un à-pic minéral, proche du silex frotté, qui se substitue progressivement aux expressions plus capiteuses.
Expressive et douce, la bouche s’ouvre dans un registre bien plus frais que le nez ne le laissait présager : on pense à la menthe et à l’eucalyptus. Puis, le toucher de bouche se fait presque crémeux, à la fois ample mais actif, rafraîchissant. La matière est étincelante, portée en avant par l’apparition d’amers stimulants de zeste de pamplemousse, de fenouil frais et de notes anisées. Un peu de réglisse se glisse dans ce concert de saveurs, jusqu’à l’arrivée d’une touche plus minérale qui étire le jus sur le palais, en largeur et en profondeur. Ce vin, à la fois délicat et ferme, nous enchante.
On recommandera une truite aux amandes, des quenelles sauce Nantua mais aussi un curry indien de crevettes ou de volaille. En fin de repas, que diriez-vous d’un Saint-Marcellin accompagné d’un pain aux noix?...
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune dorée, brillante
Nez :Voluptueux, tonique : pomme mûre et ananas, des notes pâtissières, parmi lesquelles on devine la tarte aux quetsches, le pain perdu et des délicatesses orientales, aux accents de miel, de fleur d’oranger et d’eau de rose. Silex frotté. Poivre. Eucalyptus
Bouche :Entame fraîche sur l'eucalyptus et la menthe. Texture ample et crémeuse, portée en avant par l’apparition d’amers stimulants, de fenouil frais, de notes anisées et de réglisse. Finale ferme, profonde et minérale
Accords mets-vins :Idéal pour une cuisine de bouchon lyonnais : quenelles, saucisson brioché à la pistache, bouchée à la reine, ris de veau. Mais aussi un curry indien de crevettes ou de volaille. Saint-Marcellin et pain aux noix.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Aération recommandée (1/2 à 1 heure)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Saint-Péray
Millésime :2021
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Marsanne
Culture :Biologique et bio-dynamique
92/100
92/100
91/100
A propos du domaine : Le grand Alain Voge s'en est allé en 2020. Cet artisan du renouveau des appellations Cornas et Saint-Péray a su transmettre sa passion et sa vision à toute une génération de vignerons et a préparé sa succession à la tête du domaine. Charge désormais à Lionel Fraisse de poursuivre le travail d'excellence sur les 12 hectares du domaine. Les vins sont de très dignes représentants de ce que ces deux appellations peuvent produire à leur meilleur niveau, dans une forme classique et surtout taillés pour un long vieillissement qui les porte au sommet.
92/100
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EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Alain Voge
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EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Ongrie 2016Voir la fiche détailléeIncontestablement un des plus beaux millésimes de ce Saint-Péray Ongrie! Un vin riche et ample, mais précis et d'une tension remarquable. A l’attaque veloutée succède un milieu de bouche à la puissance contenue, porté par une magnifique sensation de fraîcheur, sur les herbes fines, la poire et les agrumes. Superbe mariage du fruit et du sol.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2013Voir la fiche détailléeFidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, Alain Voge produit ce pétillant brut, 100% marsanne, qui illumine l'appellation et rayonne parmi les meilleures bulles de nos vignobles. Fruits blancs, agrumes, épices douces, miel fin, c'est à la fois gourmand et d'une finesse en bouche absolument remarquable. Coup de coeur assuré.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2016Voir la fiche détailléeFidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, le Domaine Alain Voge produit ce pétillant non dosé, 100% marsanne, qui rayonne parmi les meilleures bulles de nos vignobles. Fruits confits, ananas, pêche jaune, mirabelle, clémentine, anis, céleri, noisette, curcuma, safran, réglisse, miel, c'est sensuel, fuselé et énergique. Coup de coeur assuré.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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Bon d’achat Fidélité : 2 %