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Le Clos Nicrosi rayonne sur le Cap Corse
Clos Nicrosi - Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2018

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 10/07/2024

Nouveau

Issue de vignes d’une bonne vingtaine d’années, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à quelques argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec beaucoup de classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche.

Bien connue pour ses muscats, la pointe septentrionale de l’île constitue un terroir idéal pour l’autre cépage phare, le vermentinu, qui se nourrit de la minéralité des sols et d’un climat balayé par les vents marins, un peu plus frais que dans le reste de l’île, propice à une maturation assez lente et à l’expression pure et fraîche des qualités aromatiques du raisin.

Le millésime 2018 ne fut pas de tout repos dans les vignes corses : les précipitations étonnamment abondantes au printemps ont entraîné une forte pression du mildiou pourtant rare sur l’île. Alors que certains vignerons ont pu se laisser surprendre, les Luigi ont bénéficié des vents très fréquents dans cette plaine qui ont plutôt assaini l’atmosphère et permis d’éviter de trop importants déficits de récolte. L’ensoleillement régulier de la deuxième partie d’été, sans température excessive, a permis au vermentinu de mûrir lentement et de conserver de bonnes acidités.

Vinifié avec des levures indigènes, le "Blanc de blancs" est ensuite élevé en cuves inox thermo-régulées, gage d’une bonne préservation de la fraîcheur et d’une juste tension en bouche. Le vin est ensuite mis en bouteille au printemps et repose quelques mois dans les caves fraîches de la maison familiale, sur les hauteurs de Rogliano.

Après une bonne aération, pendant laquelle vous pourrez admirer sa lumineuse robe or clair, ce Clos Nicrosi 2018 affiche au nez un profil sensuel et tendre. On démarre sur l’amande et la noisette fraîches, puis viennent les pommes Boskoop et Canada, le raisin Moscatel, quelques notes de genêts, la mie de pain et les céréales battues… Plus on l’aère, plus l’identité aromatique s’affirme : on perçoit maintenant le miel, une nuance de nougat, l’abricot, l’ananas, la goyave. Viennent ensuite la mandarine et le coing frais, à moins que ce ne soit la poire. Sans oublier quelques notes anisées évoquant le fenouil… Ce vermentinu nous fait décidément voyager dans un univers de rêverie et de gourmandise, juste parcouru d’un élan minéral subtil, évoquant la poudre de roche.

Après la douceur vient l’énergie : la bouche se montre résolument tonique, portée par une dimension acidulée qui stimule les papilles et l’esprit tout entier, sur des saveurs de pomme Granny, de pamplemousse, de citron et de zeste de mandarine, complétées d’une touche de coriandre. Quel peps ! La finale est superbe : droite, avec du fruit, du sol et de la tension. Tout au long de la dégustation, on se dit que la main du vigneron a su se faire oublier, proposant un vin tout en nuances et en équilibres subtils.

Avec son énergie en bouche et ce mariage très réussi entre fruits secs et agrumes, ce Clos Nicrosi accompagnera fort bien scampi ou acras de morue, mais aussi une paella « Marinera » (poissons et crustacés uniquement), un loup au fenouil, ou, dans un autre registre, un assortiment d’antipasti.

Une référence incontournable... et quasiment introuvable !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or clair, lumineuse

Nez :Sensuel et intense : amande et noisette fraîches, pommes Boskoop et Canada, le raisin Moscatel, genêt, mie de pain, miel, nougat, abricot, ananas, goyave. Mandarine et poire. Fenouil. Roche pilée

Bouche :Résolument tonique, portée par une dimension acidulée qui stimule les papilles, sur des saveurs de pomme Granny, de pamplemousse, de citron et de zeste de mandarine, et une touche de coriandre. Finale tendue et saline.

Accords mets-vins :Scampi ou accras de morue, mais aussi une paella « Marinera » (poissons et crustacés uniquement), un loup au fenouil, gambas au curry. Un assortiment d’antipasti
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération d'1 heure
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Coteaux du Cap Corse

Millésime :2018

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Vermentinu

Culture :Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

Domaine noté

“Ce vin blanc hors des modes, capable de vieillir 15 ans avec grâce est signé par la famille Luigi. Battues par les vents marins, les vignes de vermentino sur schistes donnent un vin au caractère finement oxydatif, et aux saveurs d'acacia, fenouil et garrigue, avec une note saline. Une référence incontournable pour les blancs corses.”

les autres vins de la vente...

  • Energique, pur, parfaitement équilibré, complet, très minéral : voici indiscutablement un grand blanc sec qui porte la signature du Cap Corse et surtout du Clos Nicrosi. Le vermentinu se fait ici floral, épicé et aérien. Une expression unique de ce grand terroir de schiste, malheureusement très difficile à se procurer sur le continent...

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  • En 2016, le Blanc de blancs du Domaine offre un profil très expressif, dévoilant un fruit généreux autour de la pomme au four et de la pêche. Mais ici, la gourmandise s’accompagne de touches raffinées, évoquant les fleurs des champs, le thym, l’eucalyptus et le miel de sapin. Droiture et superbe minéralité en finale! Un must.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale que le Clos Nicrosi défend avec panache, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une rare finesse en bouche. Un des meilleurs muscats de la Méditerrannée, sophistiqué, pur et très digeste, qui s'accordera parfaitement avec un brocciu au miel ou une tarte au chocolat!

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  • Une des belles réussites du millésime : un vermentinu dense et puissant, où la générosité du fruit s'équilibre avec une dimension florale aérienne, sur la rose séchée, le cerfeuil et la résine de pin. Intensément salin et épicé en bouche, il brillera à table sur une cuisine délicatement épicée.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une belle énergie en bouche. On croque dans le raisin mûr, on nage avec bonheur dans un océan de suavité. Irrésisitible.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par la richesse de ses arômes couplée à une belle énergie et un toucher d'une grande finesse. On croque dans la douceur du fruit, parcourue d'une tension juste parfaite. Soyeux, stimulant, irrésistible.

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  • Une des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !

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  • Une des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !

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  • Issue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition locale de vin doux naturel, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise et sa sophistication aromatique, couplées à une belle fraîcheur en bouche, aux accents mentholés. On croque dans le fruit mûr, entre fruits à noyau, mangue et agrumes confits, on nage avec bonheur dans un océan de volupté. Somptueux.

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  • Gros coup de cœur pour ce nouveau venu chez Nicrosi. Très expressif, gourmand et accessible, ce vermentinu sur schistes s’ouvre sur un fruité franc évoquant le jus de poire, la prune jaune et la pêche, mais aussi la carambole et le citron confit. Généreux en bouche mais soutenu par une fraîcheur réglissée, il vous régalera sur des poissons grillés.

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  • Issue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.

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  • Coup de cœur pour ce vermentinu frais et croquant, rayonnant d’une lumière printanière, d’une énergie primesautière communicative. Accessible mais complexe, son nez expressif évolue entre fleurs, herbes fines, huiles essentielles de plantes, fruits à noyau, agrumes toniques et subtils embruns. Superbes amers à la relance. Idéal sur des antipasti.

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  • Issu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !

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  • Ce vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise sensuelle, sa sophistication aromatique et sa remarquable profondeur de bouche. La singulière rencontre des sucres et des amers épicés fait merveille. Au-delà de l’apéritif estival, il vous régalera sur un gorgonzola, une crêpe Suzette ou une tatin d’abricot.

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  • Issu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !

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  • Un bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits et rôtis, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont exceptionnelles.

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  • Ce vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.

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  • Un bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits, d’orangette et de mangue rôtie, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont...

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  • Un vermentinu charmeur et croquant, rayonnant d’une lumière toute méditerranéenne. Coulis de fruits blancs, marmelade et citron de Menton se mêlent à un doux cortège de fleurs et une touche lactée rappelant la crème catalane aux zestes d’orange. Gourmand mais droit, animé de d'amers herbacés rappelant l’amaro et d’une touche empyreumatique, il nous...

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  • La puissance évocatrice de ce vermentinu des coteaux schisteux du Cap Corse n’a d’égale que son élégance. On est plongé dans un jardin fleuri battu par les vents chauds d’où s’élèvent de magnifiques fragrances suaves et dynamiques. Un condensé de plaisir, onctueux et frais, gorgé de saveurs de poire, de grenade et de pomelo, mâtinées de notes anisées.

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  • La puissance évocatrice de ce vermentinu des coteaux schisteux du Cap Corse n’a d’égale que son élégance. On est plongé dans un jardin fleuri battu par les vents chauds d’où s’élèvent de magnifiques fragrances suaves et dynamiques. Un condensé de plaisir, onctueux et frais, gorgé de saveurs de poire, de grenade et de pomelo, mâtinées de notes anisées.

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