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Le Clos Nicrosi rayonne sur le Cap Corse
Clos Nicrosi - Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2017
Nouveau
Issue de vignes d’une vingtaine d’années, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à quelques argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec beaucoup de classe la typicité des blancs secs du Cap Corse.
Bien connue pour ses muscats, la pointe septentrionale de l’île constitue un terroir idéal pour le vermentinu, qui se nourrit ici de la minéralité des sols et d’un climat souvent venté, un peu plus humide que dans le reste de l’île, propice à une maturation assez lente et à l’expression pure et fraîche des qualités aromatiques du raisin.
Sur ce millésime 2017 marqué par la sécheresse et une chaleur souvent torride sur une bonne partie de l’île, la fraîcheur relative apportée par les vents qui balaient le Cap Corse ont permis au vermentinu d’éviter toute surmaturité. Après une vinification sur levures indigènes, les Luigi choisissent d’élever leur « Blanc de blancs » exclusivement en cuve inox thermo-régulées. Le vin est ensuite mis en bouteille au printemps et repose quelques mois dans les caves fraîches de la maison familiale, sur les hauteurs de Rogliano.
En 2017, le Blanc de blancs du Domaine offre un profil expressif et puissant, dévoilant un fruit d’une qualité exceptionnelle autour de la pêche jaune, mûre et juteuse, de la pomme, de la pâte de coing, du citron vert, avec une dimension acidulée évoquant un berlingot aux agrumes. Mais ici, la gourmandise du fruit s’accompagne de touches florales plus aériennes, sur la rose séchée, le cerfeuil, le thym, l’eucalyptus et les arbres résineux.
En bouche, le vin est ample et dense en entame, mais toujours droit : il va de l’avant, comme s’il était porté par les vents maritimes. Il s’étire dans une longue finale associant les fruits blancs, la noisette grillée, une franche touche saline et des saveurs de poivre et de menthe séchée.
Généreux, pur, parfaitement équilibré et intensément minéral : voici indiscutablement l’un des plus complets vermentinu du millésime. Attention : ce Blanc de Blancs, épuisé au Domaine, sera bientôt introuvable...
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune paille, reflets dorés
Nez :Puissant et expressif : pêche jaune, pomme, pâte de coing, citron vert, une dimension acidulée sur les berlingots aux agrumes. Rose séchée, cerfeuil, eucalyptus, résine de pin.
Bouche :Ample, pure et énergique. Franche dimension saline. Finale puissante sur la noisette grillée, le poivre et la menthe séchée, avec un retour des fruits blancs.
Accords mets-vins :Plateau de charcuterie corse. Brochettes de gambas au curry, lotte au safran, pâtes aux langoustes. Suprêmes de poulets marinés au paprika.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2023
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Aération d'1/2 heure
Caractéristiques
techniques
Appellation :Coteaux du Cap Corse
Millésime :2017
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Vermentinu
Culture :Raisonnée
96/100
A propos du domaine : Ce vignoble historique a été fondé par Dominique Nicrosi en 1850. Aujourd’hui, Jean-Noël Luigi, entouré de son fils Sébastien et de sa fille Marine, en sont à la tête. Situé en bordure de mer, dans la zone la plus septentrionale de l’île, dans le village de Rogliano, il est soumis aux vents marins, sur des sols de schistes qui "minéralisent" les blancs, évitant tout élevage sous bois. À la clé : très prisé muscat du cap Corse et blanc sec toujours très original. Sa capacité de vieillissement est inégalée sur l'île.
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Clos Nicrosi
Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2015Voir la fiche détailléeEnergique, pur, parfaitement équilibré, complet, très minéral : voici indiscutablement un grand blanc sec qui porte la signature du Cap Corse et surtout du Clos Nicrosi. Le vermentinu se fait ici floral, épicé et aérien. Une expression unique de ce grand terroir de schiste, malheureusement très difficile à se procurer sur le continent...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Nicrosi
Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2016Voir la fiche détailléeEn 2016, le Blanc de blancs du Domaine offre un profil très expressif, dévoilant un fruit généreux autour de la pomme au four et de la pêche. Mais ici, la gourmandise s’accompagne de touches raffinées, évoquant les fleurs des champs, le thym, l’eucalyptus et le miel de sapin. Droiture et superbe minéralité en finale! Un must.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu (Vin doux naturel) 2016Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition ancestrale que le Clos Nicrosi défend avec panache, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une rare finesse en bouche. Un des meilleurs muscats de la Méditerrannée, sophistiqué, pur et très digeste, qui s'accordera parfaitement avec un brocciu au miel ou une tarte au chocolat!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu (Vin doux naturel) 2017Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une belle énergie en bouche. On croque dans le raisin mûr, on nage avec bonheur dans un océan de suavité. Irrésisitible.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2018Voir la fiche détailléeUne des plus belles réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité du fruit s'équilibre avec une dimension florale aérienne, entre acacia, fenouil et des notes de maquis balayé par les vents marins. Intensément salin et épicé en bouche, il brillera à table sur une cuisine maritime et aromatique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu (Vin doux naturel) 2018Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par la richesse de ses arômes couplée à une belle énergie et un toucher d'une grande finesse. On croque dans la douceur du fruit, parcourue d'une tension juste parfaite. Soyeux, stimulant, irrésistible.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2020Voir la fiche détailléeUne des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Magnum Coteaux du Cap Corse Blanc 2020Voir la fiche détailléeUne des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2021Voir la fiche détailléeIssue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu (Vin doux naturel) 2018Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition locale de vin doux naturel, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise et sa sophistication aromatique, couplées à une belle fraîcheur en bouche, aux accents mentholés. On croque dans le fruit mûr, entre fruits à noyau, mangue et agrumes confits, on nage avec bonheur dans un océan de volupté. Somptueux.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Stecaja Blanc 2021Voir la fiche détailléeGros coup de cœur pour ce nouveau venu chez Nicrosi. Très expressif, gourmand et accessible, ce vermentinu sur schistes s’ouvre sur un fruité franc évoquant le jus de poire, la prune jaune et la pêche, mais aussi la carambole et le citron confit. Généreux en bouche mais soutenu par une fraîcheur réglissée, il vous régalera sur des poissons grillés.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Magnum Coteaux du Cap Corse Blanc 2021Voir la fiche détailléeIssue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Stecaja Blanc 2022Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce vermentinu frais et croquant, rayonnant d’une lumière printanière, d’une énergie primesautière communicative. Accessible mais complexe, son nez expressif évolue entre fleurs, herbes fines, huiles essentielles de plantes, fruits à noyau, agrumes toniques et subtils embruns. Superbes amers à la relance. Idéal sur des antipasti.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2022Voir la fiche détailléeIssu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu Muscat du Cap Corse (75 cl) 2022Voir la fiche détailléeCe vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu Muscat du Cap Corse (50 cl) 2021Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition ancestrale, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise sensuelle, sa sophistication aromatique et sa remarquable profondeur de bouche. La singulière rencontre des sucres et des amers épicés fait merveille. Au-delà de l’apéritif estival, il vous régalera sur un gorgonzola, une crêpe Suzette ou une tatin d’abricot.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Magnum Coteaux du Cap Corse Blanc 2022Voir la fiche détailléeIssu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Impassitu (50 cl) 2017Voir la fiche détailléeUn bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits et rôtis, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont exceptionnelles.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu Muscat du Cap Corse (50 cl) 2022Voir la fiche détailléeCe vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Impassitu (50 cl) 2020Voir la fiche détailléeUn bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits, d’orangette et de mangue rôtie, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Stecaja Blanc 2023Voir la fiche détailléeUn vermentinu charmeur et croquant, rayonnant d’une lumière toute méditerranéenne. Coulis de fruits blancs, marmelade et citron de Menton se mêlent à un doux cortège de fleurs et une touche lactée rappelant la crème catalane aux zestes d’orange. Gourmand mais droit, animé de d'amers herbacés rappelant l’amaro et d’une touche empyreumatique, il nous...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Magnum Coteaux du Cap Corse Blanc 2023Voir la fiche détailléeLa puissance évocatrice de ce vermentinu des coteaux schisteux du Cap Corse n’a d’égale que son élégance. On est plongé dans un jardin fleuri battu par les vents chauds d’où s’élèvent de magnifiques fragrances suaves et dynamiques. Un condensé de plaisir, onctueux et frais, gorgé de saveurs de poire, de grenade et de pomelo, mâtinées de notes anisées.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2023Voir la fiche détailléeLa puissance évocatrice de ce vermentinu des coteaux schisteux du Cap Corse n’a d’égale que son élégance. On est plongé dans un jardin fleuri battu par les vents chauds d’où s’élèvent de magnifiques fragrances suaves et dynamiques. Un condensé de plaisir, onctueux et frais, gorgé de saveurs de poire, de grenade et de pomelo, mâtinées de notes anisées.
Bon d’achat Fidélité : 2 %