Ce petit clos, moins connu que ces célèbres voisins En Remilly et Murgers des Dents de Chien, a produit sur ce millésime 2013 le vin qui nous a peut-être le plus séduit parmi tous ceux dégustés au Domaine : l’équilibre entre sa densité et sa tension est tout simplement exemplaire !
Déjà connu et cultivé sous l’Ancien Régime, ce Clos profite d’une exposition au Sud et d’un sol très caillouteux, en forte pente (40% par endroits), sur un sous-sol purement calcaire. Les vignes, de plus de 50 ans, sont allées se nourrir en profondeur d’éléments minéraux.
Tout cela se sent avec force dans le verre et contribue largement à la typicité de ce Premier Cru, à la fois solaire, puissant et d’une minéralité hors norme !
Grâce à un élevage long et précis (peu de bois neufs, cave froide), qui se fond très bien à la dégustation, ce Clos de la Chatenière Vieilles vignes percute déjà très fort : mirabelle, prune, pomme granny, goyave, pamplemousse, c’est au nez une valse de fruit. Puis, peu à peu, une route des épices s’ouvre devant vous : poivre blanc, clou de girofle…jusqu’à la finale.
Grande sapidité, superbe éclat en bouche, énorme allonge sur des arômes ultra-minéraux de craie, de graphite… tout y est. Indéniablement un très grand vin, à déguster après un long carafage, ou mieux : à conserver à cave pendant 5 ou 7 ans ! Le résultat n’en sera que plus grand.
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