Domaine Hubert Lamy - Duo de 1ers Crus de Chassagne-Montrachet - Carton de 2 bouteilles - blanc

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière vieilles vignes - 2013 - blanc

Un concentré de minéralité presque crayeuse et de fruits pour ce superbe 1er Cru solaire. Equilibre parfait entre densité et tension. Le Clos de la Chatenière est pour nous un modèle du genre, un très grand Bourgogne!

Domaine Hubert Lamy - Duo de 1ers Crus de Chassagne-Montrachet 2023 - Carton de 2 bouteilles - blanc

Olivier a la chance d’exploiter deux petites parcelles sur deux fameux premiers crus de Chassagne-Montrachet, Les Macherelles et Les Chaumées. Ces cuvées extrêmement confidentielles brillent en 2023 d’une profondeur et d’un éclat vibratoire inouï. Deux très grands flacons à encaver au moins 6 ou 8 ans. Collectors absolus.

Domaine Hubert Lamy - Bourgogne Les Chataigners - 2022 - blanc

Par sa fraîcheur citronnée et sa pureté aromatique, son éclat lumineux, sa fluidité de bouche gorgée d’un fruit pulpeux, par sa fabuleuse énergie autour des agrumes et de notes épicées toniques, par la percussion saline de sa finale imprégnée par la roche : ce parcellaire Les Chataigners est grand et surclasse largement son appellation !

Domaine Hubert Lamy - Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles vignes Magnum - 2016 - blanc

Située non loin du célèbre Bâtard-Montrachet, cette parcelle Les Tremblots donne un Puligny de grande classe, à la texture soyeuse et minérale, d'une grande finesse de style. Fruits blancs, agrumes, épices, quelques discrètes notes beurrées : Olivier Lamy a tout compris! Nous adorons...

Domaine Hubert Lamy - Magnum Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2020 - blanc - 150 cl

Concentré et expressif, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa chair savoureuse s’enroule autour d’un coeur pierreux et empyreumatique très stimulant. La précision, l'énergie et l'élégante vibration de sa finale sont exceptionnelles : un must.

Domaine Hubert Lamy - Jéroboam Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2020 - blanc

Concentré et expressif, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa chair savoureuse s’enroule autour d’un coeur pierreux et empyreumatique très stimulant. La précision, l'énergie et l'élégante vibration de sa finale sont exceptionnelles : un must.

Domaine Hubert Lamy - Chassagne-Montrachet Concis du Champs - 2018 - blanc

Si ce Chassagne issu d’un terroir précoce planté à haute densité exprime toujours une intense minéralité, sur des notes fumées et empyreumatiques, on aime aussi sa concentration crémeuse en entame. Dense et savoureux, ce 2018 est exaltant : sa tension interne fait chanter la pierre. Sa persistance est bluffante, au niveau d'un 1er Cru.

Domaine Hubert Lamy - Magnum Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hte Densité - 2018 - blanc

Le plus rare des grands crus bourguignons : 1.57 ha. Le domaine ne produit que 300 bouteilles par an. Le nez s’ouvre sur des arômes de poire et de fruits secs (noisettes). La bouche est fraîche, dynamique, avec une énorme intensité minérale, persistance phénoménale. Un vin exceptionnel.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée - 2013 - blanc

Ce Saint-Aubin village est, pour nous, un modèle du genre : équilibre parfait, pureté des arômes, cohérence entre nez et bouche et longue finale minérale. On retrouve là toute la magie du chardonnay bourguignon et la science de l’élevage d’Olivier Lamy. Un grand vin… au prix abordable !

Domaine Hubert Lamy - Chassagne-Montrachet Concis du Champ - 2019 - blanc

Issu d’un terroir précoce planté à haute densité, ce Chassagne exprime une intense minéralité, sur des notes fumées et empyreumatiques. On aime sa concentration et sa densité fruitée en bouche. Particulièrement savoureux, il imbrique à merveille les fruits blancs, les fruits à noyau et les épices. Sa tension finale fait chanter la pierre. Superbe.

Domaine Hubert Lamy - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2013 - blanc

Le plus rare des grands crus bourguignons : 1.57 ha. Le domaine ne produit que 300 bouteilles par an. Le nez s’ouvre sur des arômes de poire et de fruits secs (noisettes). La bouche est fraîche, dynamique, avec une énorme intensité minérale, persistance phénoménale. Un vin exceptionnel.

Domaine Hubert Lamy - Magnum Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes - 2020 - blanc

Frais, élégant et profond, ce cru des Frionnes offre une complexité et une tension qui font honneur à ce terroir aux sols calcaires friables, dans lesquels les racines descendent en profondeur. La puissance de la roche mais aussi la fraîcheur iodée, la finesse anisée des herbes fines, l’énergie des agrumes, la belle longueur fuselée : tout ici force l’admiration

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2017 - blanc

Ample et généreux en bouche, très sapide et doté d'un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa minéralité percutante apporte de l'énergie et prolonge la finale sur la craie et les agrumes. Un des vins de la gamme les plus expressifs aujourd'hui... et pour longtemps !

Domaine Hubert Lamy - Magnum Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2016 - blanc

Ample et généreux en bouche, très sapide, ce Clos de la Chatenière est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa minéralité percutante apporte de l'énergie et prolonge la finale sur la craie et les agrumes. Un des vins de la gamme les plus expressifs dans son jeune âge, mais doté d'une belle capacité de garde.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière - 2020 - blanc

Concentré et expressif, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa chair savoureuse s’enroule autour d’un coeur pierreux et empyreumatique très stimulant. La précision, l'énergie et l'élégante vibration de sa finale sont exceptionnelles : un must.

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Jeroboam - 2018 - blanc

Nous tenons avec ce superbe Derrière chez Edouard, intense, élégant et profond, remarquablement balancé entre l'énergie de son fruit et une minéralité ciselée, un sommet de la collection : nul doute que ce prodigieux Saint-Aubin pourra, d’ici quelques années, aller « chatouiller » pas mal de Premiers Crus de Puligny pourtant réputés « mieux nés » !