Domaine Stéphane Tissot - Côtes du Jura Chardonnay Sursis - 2018 - blanc

Domaine Stéphane Tissot - Magnum Saint-Roch Chardonnay - 2018 - blanc

Le trésor secret du Domaine, produit à moins de 200 magnums, ce Chardonnay d'anthologie est unique dans le Jura : il atteint une profondeur doublée d'une intensité minérale à couper le souffle. Quant à sa persistance en bouche, elle est hallucinante! Une incroyable alternative aux Grands Crus bourguignons...

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Patchwork - 2014 - blanc

Si ce 2014 montre immédiatement une belle maturité de fruit, il conserve une fraîcheur et une élégance minérale que seuls les grand vignerons parviennent à sublimer. Fruits blancs et saveurs salines se succèdent, la persistance est étonnante. Très belle expression d’un chardonnay jurassien !

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin sous voile - 2021 - blanc

Un splendide savagnin élevé 36 mois sous voile, incroyablement complexe. Il pourrait parfumer une pièce à lui seul ! Abricot sec, encens, bergamote, camphre, écorce d’orange, musc, curry, figue, réglisse, eucalyptus, prune, kumquat, champignons sauvages, fleurs séchées, noisette mais aussi une étonnante dimension iodée : c’est un festival.

Domaine Stéphane Tissot - Château-Chalon Vin Jaune - 2013 - blanc

De la mirabelle à la tourbe, du miel au champignon séché, de la noix au cédrat confit, en passant par le curry, la cannelle et le poivre vert : l’intensité aromatique est splendide! A la fois concentré mais toujours fin et tonique, ce Château-Chalon de haut vol est doté d'une finale éblouissante. Un grand "jaune" raffiné dans un millésime rarissime.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Bruyères - 2021 - blanc

Equilibre magistral entre densité et tension pour ce parcellaire issu d'un terroir d’argiles et de marnes bleues. Il conjugue la tension acidulée de la rhubarbe, de fins amers minéraux et une bouche charnue et texturée, marquée par la sensualité d’un coulis de poire. Un chardonnay profond et enveloppant, produit sur 3 fûts seulement

Domaine Stéphane Tissot - L'intégrale en Blanc - blanc

Pour les amoureux des terroirs jurassiens, pour les inconditionnels de l’admirable travail de Stéphane Tissot, nous vous proposons cette exceptionnelle Intégrale en Blanc. Elle vous fera découvrir et aimer, en 10 bouteilles et 1 magnum (le magistral et introuvable Saint-Roch), les innombrables nuances des vins d’un vigneron au sommet de son art.

Domaine Stéphane Tissot - Magnum Crémant du Jura BBF - blanc

Superbe crémant 100% chardonnay et 100% naturel, élevé 4 ans sur lattes : le résultat ravit par sa profondeur fruitée et racée. Sensualité et fraîcheur se conjuguent. Fruits confits, mangue et crêpe Suzette, marmelade d’agrumes et d’abricot, réglisse, poivre Sichuan, pain d’épices, pomme Boskoop, coing et prune : une magnifique bulle pour la table.

Domaine Stéphane Tissot - Côtes du Jura Chardonnay En Barberon - 2022 - Blanc

En Barberon est un terroir emblématique chez Tissot, pour le chardonnay et le pinot noir. Le sol mêlant marnes du Lias et éboulis calcaires confère sa flamboyance et sa précision à ce 2022 généreux, sensuel et incroyablement traçant. Un vin à double ou triple détente, qui n’en finit pas de relancer le plaisir, par vagues irrésistibles.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin sous voile - 2018 - blanc

Un splendide savagnin élevé 36 mois sous voile, incroyablement complexe, expressif et dense. Il pourrait parfumer une pièce à lui seul ! Fruits confits, tapenade, bergamote, camphre, safran, musc, curry, figue, datte, réglisse, eucalyptus, prune, kumquat, armoise, fleurs séchées, noisette mais aussi une étonnante dimension iodée : c’est un festival !

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Vin Jaune En Spois - 2011 - blanc

Fidèle à l’expression du terroir et du millésime, Stéphane Tissot livre sur ce beau millésime 2011 un vin jaune aux arômes corsés, un vin onctueux et puissant dans sa matière et particulièrement sapide. Ce "En Spois" tapisse littéralement le palais, vous livrant avec franchise ses saveurs de fruits secs, d’épices et d’agrumes confits.

Domaine Stéphane Tissot - Château-Chalon Vin Jaune - 2017 - blanc

De la confiture de mirabelle à la tourbe, du miel au bolet séché, de la noix au cédrat confit, des fleurs séchées au blé mûr, en passant par le curry, le pain d’épices, le cumin et le poivre Timut : l’horizon aromatique est infini ! Concentré, texturé mais cristallin et tonique, ce Château-Chalon fera date. Un monstre sacré, en pleine forme.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Clos de la Tour de Curon - 2021 - blanc

Voici le « Grand Cru » du Domaine qui nous montre combien un chardonnay jurassien peut rivaliser de puissance, de profondeur et d’intensité avec les plus grandes expressions bourguignonnes, avec son propre style. Un vin concentré et ciselé, au souffle incomparable, issu d’un terroir exceptionnel planté à haute densité. Un must absolu.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay La Mailloche - 2023 - blanc

Radical, profond et intensément minéral, voici l’archétype du grand vin de sol. Puissant mais fluide, il déploie une aromatique cryptique et fascinante, mêlant agrumes, fruits jaunes flambés, herbes médicinales et épices balsamiques. La tension saline, l’allonge et l’intégration parfaite de l’élevage signent un très grand chardonnay jurassien, taillé pour la garde et la gastronomie.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin - 2014 - blanc

Voici une très belle alternative au vin jaune, avec ce savagnin élevé 28 mois sous voile, moins imposant mais tout aussi concentré, qui se dégustera à table, avec une truite aux amandes, un risotto aux champignons ou, bien sûr, un bon morceau de comté fruité accompagné d’un pain aux noix… Un pur régal, typiquement jurassien!

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Patchwork - 2023 - blanc

Frais, vertical et délicat, ce chardonnay Patchwork illustre avec beaucoup de classe la réussite du millésime 2023. Tendu par l’empreinte des calcaires, il foisonne de fruits blancs, de prunes, d’agrumes subtils et toniques, d’épices vertes, de poivre blanc, de menthe et de réglisse, dans une sensation d’harmonie et de dynamisme. Un modèle.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Rose Massale - 2017 - blanc

Pour tous ceux qui ont envie de surprendre ou d’être surpris lors d’une dégustation à l’aveugle, il faut foncer sur ce nouveau millésime particulièrement abouti de Chardonnay « Rose Massale » : haute concentration aromatique, superbe volume, chair veloutée, imbrication du fruit et du sol. Ce 3ème millésime est déjà collector !