Domaine Ostertag - Muenchberg Grand Cru Riesling - 2014 - blanc

Épuisé

Ce Grand Cru Muenchberg est certainement la quintessence du talent et de la vision esthétique d’André Ostertag : il allie avec maestria la chair pulpeuse du fruit et la noblesse altière que lui confère ce fascinant terroir !

La « Montagne des Moines » est un des plus anciens vignobles d’Alsace : la vigne y est cultivée depuis le 12^ème siècle, à l’initiative des moines cisterciens de l’abbaye de Baumgarten. Le Grand Cru occupe un superbe amphithéâtre naturel, regardant vers le Sud, au pied du massif vosgien. Protégée des vents et des intempéries venant de l’Ouest, le Grand Cru Muenchberg se situe à une altitude idéale entre 250 et 300 mètres qui permet d'éviter les chaleurs excessives. La vigne s’immisce en profondeur dans un substrat complexe mêlant grès rose des Vosges et sédiments volcaniques.

Le Domaine Ostertag exploite 1.6 hectares de vignes souvent âgées de plus de 80 ans, plantées par le grand-père d’André et fondateur du Domaine, Georges Ostertag.

Le raisin puise dans ce terroir d’exception sa force et sa richesse aromatique. Le vin est d’une rare intensité, à la fois sensuel, charmeur en attaque et plein d’énergie. Notes citronnées, fruits exotiques, arômes fumés évoquant la pierre à fusil : les sensations s’entremêlent avec une vivacité et une précision incroyables. En bouche, la profondeur est immense, le fruit est juste parfait et la persistance saline n’en finit pas.

Voici un vin aérien, qui vous élève, vous revigore, un grand vin qui s’adresse autant à vos sens qu’à votre esprit. C’est éblouissant pour au moins 20 ans ! Les plus impatients veilleront à la carafer une heure au moins avant de le déguster...

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Dégustation et accords

Robe : Or dense et brillant

Nez : Pierre à fusil. Citron vert, kumquat. Ananas, fruit de la passion. Herbes fines. Bergamote, verveine.

Bouche : Intensité incroyable. Fruit ultra-gourmand et verticalité exemplaire. Persistance hors-norme, très saline et pierreuse.

Accords mets-vins : Huîtres chaudes. Anguille fumée. Curry de Lotte. Veau Orloff ou en blanquette. Flamenküche.

Conseils services

À consommer : Jusqu'en 2025/2030

Température de service : 12°

Ouverture : Carafage vivement conseillé aujourd'hui

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace Grand Cru

Millésime : 2014

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique

Notes et récompenses

96/100

Note moyenne des guides

97/100

Le vin

Le grand cru Muenchberg reste la quintessence du domaine : sommet de complexité et de persistance.

A propos

Vigneron incontournable dans la région, André Ostertag additionne sagement 35 vendanges dans ce domaine transmis par son père. Tel un artiste, il sculpte des vins équilibrés, digestes et éclatants. Il continue à tracer une voie originale, élevant certaines cuvées en barrique, en sublimant des terroirs comme le Muenchberg, le Fronholz et l’Heissenberg, parfaitement inconnus avant lui. Il est rare de constater une gamme aussi cohérente et limpide dans un seul domaine et chaque amateur se doit d’en posséder dans sa cave.

96/100

Le vin

(Mill 2013) Pur et minéral, un fruité fin où le citronné domine, une bouche qui se tend dans la finesse, allonge et fine salinité. Il progressera.

A propos

Des vignes soignées avec attention et cultivées en biodynamie, de très belles parcelles sur le Fronholz et le grand cru Muenchberg et voilà une gamme qui régale du début à la fin. Le domaine est l'un des tout meilleurs spécialistes du pinot gris, qu'il réussit comme peu en Alsace, notamment la splendide cuvée de muenchberg A360P.

95/100

Le vin

Riesling Grand Cru Muenchberg shows a clear, very precise and deep, multi-layered bouquet with flinty flavors intertwined with tropical aromas; it is absolutely fascinating in its ripeness and intensity. Very deep, rich and fleshy on the palate, with the dense and juicy texture of ripe Riesling mingled with the precisely mineral taste of pure stones and rocks, this is a firm, very complex, highly elegant and persistent Riesling, still fairly stringent in its mouth-watering and salty finish, but with an aging potential of 20+ years.

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