Domaine Marc Tempé - Burgreben Riesling - 2014 - blanc

Épuisé

Situé à l’Est de Zellenberg, le lieu-dit Burgreben couvre un terroir marno-calcaire où se mêlent de nombreux cailloutis siliceux. Encore une fois, Marc Tempé a choisi d’isoler la production de ces petites parcelles plantées en riesling (vieilles vignes de 50 ans et plus) et ce choix s’avère plus que judicieux, tant le terroir donne ici au vin une densité et une minéralité tout bonnement stupéfiantes.

Après une vendange manuelle, un pressurage doux et lent, un débourbage statique et une fermentation naturelle sans ajout d’éléments extérieurs, le vin est élevé sur lies, en foudres, pendant deux ans.

Dès le premier nez, on est transporté dans un univers minéral entre notes fumées et pierre mouillée, qui nous emmène presque du côté de certains célèbres terroirs de la Côte de Beaune ! Viennent ensuite le mimosa, la noix de muscade, le noyau de pêche, l’abricot, la marmelade, le pamplemousse rosé, la brioche juste sortie du four…

La richesse et la maturité du bouquet laissent la place à une bouche légèrement crémeuse, avec de la mâche, mais étonnamment fraîche et limpide, et de très belle longueur. L’acidité est remarquablement bien intégrée, et la finale, droite, dynamique, fait rejaillir le fruit et une fascinante minéralité fumée.

Bien que très expressif et accessible aujourd’hui, ce Riesling Burgreben, dense et très structuré, est incontestablement taillé pour une très belle garde, d’une dizaine d’années au moins.

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Dégustation et accords

Robe : Or brillant

Nez : Superbe minéralité : pierre chaude, poudre, silex. Puis, mimosa, noix de muscade, noyau de pêche, abricot, marmelade, pamplemousse rosé, brioche juste sortie du four

Bouche : Attaque riche, avec de la mâche. de l'ampleur puis de la fraîcheur, de la droiture. Une sensation de profondeur verticale. Longue finale sur des saveurs de fruits jaunes et de fumée.

Accords mets-vins : Poissons en sauce. Tourte à la viande. Pâté en croûte. Saucisson brioché. Feuilleté aux champignons. Pintade au choux. Choux farci.

Conseils services

À consommer : Dès à présent et jusqu'en 2025

Température de service : 10 à 11°

Ouverture : Carafage conseillé ou aération d'une heure en botueille

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2014

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique

Notes et récompenses

92/100

Note moyenne des guides

94/100

Le vin

(Mill 2009, dernier noté) Nez marqué par les herbes aromatiques, la baie de sureau, on reconnaît immédiatement un millésime plus chaud par sa puissance de bouche, c'est massif mais bien équilibré.

A propos

Idéaliste, Marc Tempé l'est assurément, et chaque millésime lui donne l'occasion d'aller jusqu'au bout de ses convictions, généralement avec succès. Ses vignes conduites en biodynamie lui donnent de tout petits rendements qu'il n'hésite pas à élever plusieurs années (parfois 4 ou 5 ans), souvent avec très peu voire pas de soufre. Dans le verre, on reconnaît son style par la richesse des bouches et la splendeur parfois exubérante des parfums de fruits et de fleurs très mûrs, et quand le botrytis s'en mêle, les cuvées de grains nobles touchent au sublime.

90/100

Le vin

(Mill 2009, dernier noté) Riesling Burgreben displays breadth and richness but allied to a vintage-typical opacity that contrasts sharply with the Zellenberg and St. Hippolyte bottlings from this collection tasted alongside. Its low-level residual sugar passes for dry. Wintergreen, cloud berry and whitecurrant aromas translate into a tart and pungent palate performance that seems a bit at odds with the wine’s considerable natural alcohol – until, that is, one factors-in the aforementioned susceptibility to shut-down. A subtly creamy palate seems to render the wine’s high extract palpable. Notes of almond, lychee and muskmelon join the berry character in a finish that is admirably persistent if a tad deficient in primary juiciness.

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