Domaine Jean-Claude Bachelet - La Collection 2018 en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots - 2020 - blanc

Un Saint-Aubin raffiné et brillant, porté par la fraîcheur des fleurs blanches et de l’eucalyptus, l’éclat de fruits blancs et de fruits à noyau juste cueillis, mais aussi l’énergie stimulante de l’orange sanguine, du pamplemousse et de la baie de genièvre. Plus disert en bouche qu’au nez, ce sera une grande bouteille, à ouvrir dans 5 ans.

Domaine Jean-Claude Bachelet - L'intégrale en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Pour les inconditionnels du Domaine, ce carton de 12 bouteilles permet d'apprécier toutes les facettes du style Bachelet et de découvrir de nombreux terroirs de Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Y compris les deux joyaux du domaine, le Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus et le Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - 2015 - blanc

Voici un Puligny-Montrachet magistral d'élégance et de style, combinant à merveille puissance et tension, fruit et sol rocailleux. On l’adore aujourd’hui, et il sera encore plus grand dans 10 ans. Avec un tel vin, les frères Bachelet se placent aux côtés des plus grands noms de Puligny-Montrachet, Leflaive, Carillon ou Sauzet !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2017 - blanc

Ce cru se révèle d’une profondeur et d’une densité considérables. Quelques années en cave permettront à l’élevage de finir de se fondre et renforceront encore l’identité minérale et l’énergie sous-jacente de ce magnifique et si complet Saint-Aubin 1er Cru En Remilly. Soyez patient avec lui : il vous le rendra au centuple ! 

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bourgogne Chardonnay - 2022 - blanc

Cuvée confidentielle issue de deux petites parcelles à Chassagne-Montrachet, elle offre un profil incroyablement profond et généreux. Fleurs du verger, poudre d’amande et biscuit se mêlent aux fruits blancs, au citron confit et au pomelo. Son volume de bouche et sa puissance épicée, entre poivre et gingembre, impressionnent.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2023 - blanc

Un 1er Cru parmi les plus vibrants goûtés sur le millésime. Les frères Bachelet signent un blanc intense, profondément minéral, issu d’un terroir calcaire suspendu au-dessus des Grands Crus de Puligny. Agrumes éclatants, tension, texture veloutée et énergie saline : un 2023 ample, ciselé, promis à un superbe avenir. Un grand vin, lumineux.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2015 - blanc

Situé juste au-dessous du Bâtard-Montrachet, le climat des Encégnières donne ici un vin d'une force presque tellurique et d'une profondeur abyssale. Bouquet élégant, énergie du sol, matière généreuse, vitalité, toutes caractéristiques que l’on retrouve avec bonheur dans ce vin. Un beau Chassagne à déguster sur des langoustines.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2013 - blanc

Certains le nomment le "petit" Montrachet, tant ce minuscule climat de Chassagne, contigu au grand Montrachet, partage avec lui qualité du terroir et exposition. Lorsque deux des vignerons les plus talentueux de leur génération "s'attaquent" à Blanchot-Dessus, alors oui, on a dans le verre, toutes les caractéristiques d'un Grand Cru. Splendide.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2016 - blanc

Si le terroir a apporté une sensation de fraîcheur soulignée par des notes d’anis et de pomelos, mais aussi de sable et de calcaire, le millésime a donné à ce splendide 1er Cru En Remilly une densité et une richesse peu commune. En bouche, c’est une véritable « explosion » de fruits blancs pochés qui fait chavirer vos sens. Grand !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2015 - blanc

La qualité et l’identité du terroir s’expriment à merveille dans ce 2015 à la fois mûr et particulièrement frais et raffiné. Nez fin, d’une superbe élégance, dynamisme en bouche, intensité minérale combinée à un fruit très savoureux, le terroir En Remilly révèle ici ce qu’il a de plus grand ! Indispensable dans toute bonne cave.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2018 - blanc

Fleur d’oranger, fleurs jaunes, jasmin, chausson aux poires, praline, pain au lait, crème Anglaise, noisette, muscade, poivres, curcuma, bâton de réglisse, zeste de citron, orangette, une nuance de miel… quel voyage ! Ce festival d’arômes et de saveurs se poursuit dans une bouche ample, aussi élastique que charmeuse : un monument en devenir.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2017 - blanc

Autre temps fort de cette splendide collection des 2017, ce Puligny-Montrachet à la fois aérien, profond et altier, magnifie les attributs du millésime, entre élégance et complexité. On est subjugué par sa grâce aérienne, sa minéralité crayeuse, sa bouche effilée mais tactile, aux saveurs de plus en plus intenses. Un must qui regarde du côté d'un Bienvenues...

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois - 2021 - blanc

Il séduit par son équilibre entre verticalité calcaire, délicatesse florale autour de l’œillet blanc, du muguet et de l’eleagnus, gourmandise de la pêche, de la pomme Granny, de la mirabelle et du melon, mais aussi l’énergie vibrionnante du citron vert, du cédrat et de la verveine. Entre volupté et fraîcheur, il balance harmonieusement. Une réussite majeure.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Macherelles - 2013 - blanc

Superbe équilibre pour ce 1er Cru Les Macherelles entre fraîcheur et puissance, entre un milieu de bouche nourrissant et une finale très droite, longue et révélant de beaux amers. Cerise sur le gâteau : ce Chassagne, ample et minéral, a tout pour une longue garde...

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - 2020 - blanc

Ce 1er Cru offre un profil altier et vertical, tout en fraîcheur et en élégance naturelle. Il séduit par sa sophistication florale, son empreinte minérale aux accents iodés mais aussi par la parfaite maturité de son fruit. Au fil de l’aération, il devient de plus en plus sensuel pour finir dans un jaillissement de fruits et d’épices, de toute beauté. Incontournable.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots - 2023 - blanc

Éblouissant de verticalité et de pureté calcaire, il déploie un nez d’une poésie rare, entre encens, camphre, violette, miel d’acacia et épices chaudes. Les parfums de pêche, de poire, d’abricot, fleurs d’oranger et d’amandier flottent en suspension. La bouche, ample, soyeuse, s’élance dans un tourbillon d’agrumes vibrants, relevés de piment et de sel. Fascinant.