Domaine Jean-Claude Bachelet - L'intégrale 2016 en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2014 - blanc

Sur ce millésime 2014, la qualité exceptionnelle du terroir et le talent de vinificateur des frères Bachelet rapproche ce Grand Cru de l’Olympe des plus grands blancs de France et d’ailleurs. Dès le premier nez, on est plongé dans un univers onirique que l'on ne quitte jamais. Absolument splendide pour les 20 prochaines années!

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2015 - blanc

Sa proximité géographique et géologique avec le Bienvenues-Bâtard se ressent immédiatement dans le verre : un nez fin et poétique, un toucher de bouche caressant et délicat, une vraie densité par la suite, une finale d'une rectitude exemplaire, portée par une belle trame minérale, tout y est! L'égal de nombreux 1ers crus!

Domaine Jean-Claude Bachelet - L'intégrale en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Pour les inconditionnels du Domaine, ce carton de 12 bouteilles permet d'apprécier toutes les facettes du style Bachelet et de découvrir de nombreux terroirs de Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Y compris les deux joyaux du domaine, le Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus et le Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bourgogne Chardonnay - 2021 - blanc

Cuvée confidentielle issue d’une parcelle à Chassagne-Montrachet, elle offre un profil intense et complet, entre maturité gourmande et fraîcheur tonique. On voyage entre pierre à fusil, fleurs jaunes genêt et mimosa poudrés, pollen, pêche jaune, prune, pamplemousse et estragon. En bouche, la concentration est remarquable, tout comme la trame épicée ultra-salivante.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2014 - blanc

Voici en 2014 l’un des vins les plus poétiques et aériens de la gamme. Le nez, dominé par les notes florales (jasmin, acacia, aubépine…), les fruits blancs et des arômes rafraîchissants d’eucalyptus et de mandarine, transmet d’emblée une sensation de pureté et de lumière. La précision de ce vin impressionne de bout en bout.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles - 2023 - blanc

Coup de cœur pour ce 1er Cru Macherelles, alliant énergie ciselée et sensualité. Chair fruitée gourmande, fraîcheur florale, tension minérale et éclat d’agrumes composent ce blanc vibrant et équilibré. Issu pour une bonne part de vieilles vignes, il conjugue densité et vivacité, jusqu’à sa longue finale saline : un grand Chassagne, très précis.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois - 2017 - blanc

Nous devons avouer un faible pour ce 1er cru de Saint-Aubin élégant, concentré et intense, qui n’a rien à envier par sa superbe structure à de nombreux crus de Chassagne-Montrachet. En 2017, entre élégance florale et épicée, pureté en bouche, finale d'une précision et d'une énergie magnifiques, le vin affiche un niveau spectaculaire !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2021 - blanc

La minéralité pierreuse, aux accents empyreumatiques et salins, structure une bouche dense, juteuse et concentrée. On aime la chair savoureuse et texturée des fruits blancs, entremêlée de notes de fleur d’oranger, d’amande et de menthe fraîche. Avec sa longue finale fuselée et jaillissante, il nous emporte très loin. Un grand vin !

Domaine Jean-Claude Bachelet - La Collection 2020 en Blanc - Carton 12 Bouteilles - blanc

Pour les inconditionnels du Domaine, ce carton de 12 bouteilles permet d'apprécier toutes les facettes du style Bachelet et de découvrir de nombreux terroirs de Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Y compris les deux joyaux introuvables du domaine, le Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus et le Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2013 - blanc

Certains le nomment le "petit" Montrachet, tant ce minuscule climat de Chassagne, contigu au grand Montrachet, partage avec lui qualité du terroir et exposition. Lorsque deux des vignerons les plus talentueux de leur génération "s'attaquent" à Blanchot-Dessus, alors oui, on a dans le verre, toutes les caractéristiques d'un Grand Cru. Splendide.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2014 - blanc

Ce Chassagne-Montrachet trouve un parfait équilibre entre, d’un côté, la pureté et la fraîcheur minérale et, de l’autre, la densité de fruit. Une complexité qu’a su parfaitement révéler et harmoniser un long élevage en fûts, déjà parfaitement intégré dans le vin. Très beau vin de garde et de gastronomie.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2019 - blanc

On monte encore d’un cran dans l’intensité d’expression du sol. La minéralité pierreuse, verticale et épicée s’accompagne d’un souffle frais et vif, qui lorgne du côté de Puligny. Tandis que le noyau fruité ample, sensuel et texturé, regarde presque du côté de certains crus de Meursault. Parfaite union du yin et du yang, ce Boudriotte est grand !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2022 - blanc

Situé au-dessous du Bâtard-Montrachet, "Les Encégnières" est une de nos cuvées fétiches : ce 2022 est clairement une des bouteilles indispensables du millésime ! A la fois poudré et floral, pulpeux et juteux, réunissant la fraîcheur de la menthe et de la fleur du citronnier avec la gourmandise de la poire, de la pêche et de la clémentine, c’est un sommet.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2017 - blanc

Ce Boudriotte nous amène presque du côté de certains Meursaults : son irrésistible velouté de texture n’est pas sans rappeler un Charmes… Ample, dense et terriblement gourmand, il n’en conserve pas moins une belle vibration minérale. L’énergie prodigieuse de ce vin ne cesse de solliciter les papilles et l'esprit ! Grand.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud - 2019 - blanc

Ce 1er Cru Les Combes au Sud séduit par son nez complexe entre noisette grillée, chèvrefeuille, miel d’acacia, noyau de pêche, poire fraîche, melon et zeste de pamplemousse. Gourmand mais tonique, il déploie une matière dense et active, constamment gainée par un noyau minéral aux accents de poivre vert. L’équilibre est remarquable !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2022 - blanc

Ancré dans son terroir, il porte haut l’identité de Puligny-Montrachet : s’il se montre assez riche et texturé, on retrouve cette structure longiligne et verticale typique. Les parfums subtils de fleurs du verger et d’herbes fraîches s’entremêlent à l’éclat gourmand des fruits à noyau, relevés de fins éclats de silex. Une leçon d’équilibre : radieux.