Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts - 2017 - blanc

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet - 2014 - blanc

Une leçon de style que ce Puligny-Montrachet 2014 : élégance florale, qualité et pureté du fruit, notes pierreuses et épicées exprimant toute la race de ces grands terroirs argilo-calcaires. Jacques Carillon nous livre là un "village" exemplaire, expressif, sensuel et raffiné. A carafer absolument si vous l'ouvrez rapidement...

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet - 2022 - Blanc

Condensé de la diversité de terroirs de Puligny, assemblant 7 climats, il se montre charmeur et gourmand, déployant ses arômes de poire, de gelée de pomme, de pêche pochée, de miel fin et de fleurs blanches, relevés de notes subtiles de citron, de noix de muscade et de baie de genièvre. Croquant et étoffé, c’est un délice.

Domaine Jacques Carillon - Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru - 2018 - blanc

Un des plus poétiques et sensuels grands crus de la Côte d’Or ! Un des plus rares aussi. L’extrême richesse de sa palette aromatique, littéralement envoûtante, n’a que peu d’équivalent… surtout sur un millésime puissant et expressif comme 2018 !

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières - 2017 - blanc

Ce Premier Cru Perrières est certainement le vin le plus vertical et intensément minéral de cette magnifique collection 2017. Elégance florale, fraîcheur iodée puis anisée, éclat et pureté du fruit, texture soyeuse et finale longue, vibratoire et épicée, voici un Puligny à la fois expressif et de très grande classe, qui brillera sur un bar cuit en croûte de sel. 

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet - 2023 - blanc

Ce cru des Champs Canet, interprété avec justesse, offre une dualité typique et harmonieuse : d’un côté la gourmandise d’une poire juteuse, d’un chausson aux pommes, d’une clémentine bien mûre, de l’autre la finesse des fleurs blanches et la fraîcheur des zestes d’agrumes, du fenouil, d’une feuille de menthe. Le tout parsemé d’éclats de roche et de touches pierreuses stimulantes. Succulent

Domaine Jacques Carillon - L'intégrale en 6 bouteilles 2019 - Carton de 6 bouteilles - blanc

Pour tous les inconditionnels des grands blancs intemporels signés Jacques Carillon, nous vous proposons cette « Intégrale en 6 bouteilles » sur le rare millésime 2019. Une occasion unique de découvrir le trésor du Domaine, le prodigieux et rarissime Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Domaine Jacques Carillon - L'intégrale en 6 bouteilles 2018 - Carton de 6 bouteilles - blanc

Pour tous les inconditionnels des grands blancs intemporels signés Jacques Carillon, nous vous proposons cette « Intégrale en 6 bouteilles » sur le millésime 2018. Une occasion unique de découvrir le trésor du Domaine, le prodigieux et rarissime Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet - 2016 - blanc

Ce superbe "village" est un modèle d'équilibre entre densité de matière, éclat du fruit et intensité minérale. L'élevage est précis et parfaitement fondu, apportant juste ce qu'il faut de notes d'amande et de brioche, à ce vin harmonieux, puissant, si proche du sol et de la pierre. Un pur régal.

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet - 2018 - blanc

Un grand classique, au profil à la fois généreux et cristallin. On aime son bouquet expressif où se mêlent le chèvrefeuille, les herbes fraîches (laurier en particulier), la lavande, une évocation d’une baguette sortie du four, des fruits secs mais, surtout, beaucoup de fruits bien mûrs et de nombreuses épices. Succulent.

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet - 2022 - blanc

Superbe pas de deux typique du terroir des Champs Canet, interprété avec justesse : d’un côté la sensualité gourmande aux accents de poire pochée, d’abricot, d’ananas, de pêche miellée et de fleur d’oranger, de l’autre la finesse et l’énergie des zestes d’agrumes, d’une touche mentholée et des éclats ciselés de pierre. Irrésistible

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet - 2017 - blanc

Ce Puligny-Montrachet se révèle cette année particulièrement expressif, combinant charme et finesse avec une parfaite maîtrise. Toujours droit, minéral et épicé, le vin sait aussi se montrer caressant sur le palais, porté par une superbe maturité du fruit. Complexe et doté d'une finale à la persistance impressionnante, voici un Puligny "d'école" !

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts - 2024 - blanc

Cuvée emblématique mais très rare cette année, Referts est un concentré de sol, de fruit et d’énergie. Il évolue dans un registre d’abord iodé, cristallin et vif, évoquant embruns marins, pierre mouillée, fleurs blanches et pomme Granny avant de gagner en densité texturée au fil de la dégustation. On voyage alors entre la poire, la pêche blanche, la prune jaune, la crème de fruits blancs et les épices délicates. Superbe

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet - 2020 - blanc

On retrouve la dualité typique des Champs Canet, interprétée avec justesse et précision : d’un côté la sensualité gourmande aux accents de poire pochée, de cire fondue et de miel, de l’autre l’énergie ciselée des écorces d’agrumes et la finesse minérale. On balance entre tension percutante et délicatesse réconfortante, pour un plaisir maximal.

Domaine Jacques Carillon - Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru - 2019 - blanc

Un des plus poétiques grands crus de la Côte d’Or ! Un des plus rares aussi. L’extrême sophistication de sa palette aromatique, nous faisant voyager entre vergers luxuriants et lointains marchés aux épices, n’a que peu d’équivalent… L’effet millésime ajoute une incroyable profondeur de bouche, qui nous tire du côté d’un Bâtard-Montrachet. Magnétique.

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet - 2023 - blanc

Issu d’une mosaïque de vieilles vignes, ce Puligny-Montrachet incarne la pureté et la précision du style Carillon. Élevé avec une précision d’orfèvre, il marie la densité des fruits blancs mûrs à une tension cristalline. On adore son équilibre entre finesse et énergie. Minéral, légèrement fumé, par une finale saline éclatante, c’est un sans-faute.

Domaine Jacques Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet - 2018 - blanc

Ce superbe 1er Cru Champ Canet nous plonge dans un océan de sensualité gourmande, de charme et de complexité. A la fois profond, gorgé d'un savoureux fruit mûr et doté d'une énergie vibratoire, il ne cessera de grandir sur les 10 prochaines années. Un délice pour accompagner un homard en sauce.