Bannière du produit vin

Domaine François Mikulski - Bourgogne Chardonnay - 2014 - blanc

Épuisé
Bourgogne Chardonnay

Les vignes dont est issu ce Bourgogne Chardonnay sont plantées sur une des toutes meilleures parcelles d’appellation régionale du finage de Meursault. Au nord et à l’ouest, les vignes voisines sont classées en Meursault Village. Le sol, même s’il est plus argileux à cet endroit, est encore fortement marqué par la présence de blocs calcaires en sous-sol.

Si une partie de la zone est plantée en pinot noir, le chardonnay nous paraît être ici un meilleur choix. La proximité de l’appellation Meursault se retrouve dans le vin, dans sa longueur en bouche, son gras, sa puissance. Comme un Meursault, le Bourgogne de Mikulski vieillit sans problème une dizaine d’années, le moment idéal de consommation se situe entre 3 et 7 ans après la mise en bouteille, suivant le style du millésime, tendre et mûr ou plus austère et réservé.

En 2014, le vin nous plonge dans le monde classique des arômes et des saveurs du terroir : fruits secs, fruits blancs pochés et des arômes délicatement pâtissiers (blancs battus, beurre, crème). En contre-point : quelques délicates notes de menthe et de coriandre. La bouche est d'une énergie et d'une puissance considérable!

Si vous le dégustez aujourd’hui, optez pour un apéritif accompagné de gougères ou de toasts au brillat-savarin. D’ici un ou deux ans, il sera parfait lors d’un repas avec un poisson grillé ou meunière, des pâtes fraîches ou des fromages de vache ou de chèvre plutôt crémeux.

Copyright 2017 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Lire la suite

Dégustation et accords

Robe : Or pâle

Nez : Fruits secs (amande), praline, fruits blancs pochés (poire). Notes lactiques et pâtissières (crème au beurre, blancs en neige)

Bouche : Puissante et concentrée. Belle longueur. Finale dans le fruit et les épices.

Accords mets-vins : Terrines de poisson, poissons grillés ou meunières. Pâtes fraîches au saumon. Chèvre crémeux. Fromages de vache tendres (Brillat-Savarin, Reblochon)

Conseils services

À consommer : A partir d'aujourd'hui (à carafer!). Idéalement entre 2017 et 2020.

Température de service : 13°

Ouverture : Aération et carafage souhaitable (2 heures).

Caractéristiques techniques

Appellation : Bourgogne

Millésime : 2014

Cépage : Chardonnay

Culture : Approche organique et raisonnée

Les autres vins de la vente

Épuisé
Meursault Meix-Chavaux

Domaine François Mikulski - Meursault Meix-Chavaux - 2020 - blanc

Autre perle rare que François isole lorsque le millésime permet d’affirmer son identité, ce Meix-Chavaux offre une fascinante variation autour du calcaire : tantôt fumé, tantôt iodé, tantôt dense comme la roche, tantôt frais et aérien comme les embruns ou la poussière de craie, intensément épicé et profond, il ravira les amateurs de Perrières!

Note moyenne des guides 92/100

Épuisé

Épuisé
Meursault 1er Cru Genevrières

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Genevrières - 2020 - blanc

Poétique, sophistiqué, fidèle à son terroir ainsi qu’à la densité et l’énergie du millésime 2020, ce Genevrières nous joue un pas de deux millimétré entre fleurs et épices, plus raffinées les unes que les autres. La finesse de l’expression minérale est admirable. Profitez d’un moment de grâce, d’un instant suspendu entre rêve et réalité.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Meursault 1er Cru Goutte d'Or

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Goutte d'Or - 2017 - blanc

Ce Goutte d’Or est un modèle du genre et constitue, pour nous, un des plus beaux vins du millésime. Il déploie son aromatique riche et sophistiquée en strate successive. Le fruit resplendit et inonde le palais par sa générosité. On reste pantois face à l’énergie tellurique qui remonte du sol et vient allonger la finale à l’infini. Très grand ! 

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913"

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913" - 2020 - blanc

Véritable « Grand Cru » du domaine, ce vin incroyablement vibrant,est réservé à une poignée de privilégiés. Sa densité phénoménale et sa profondeur abyssale nous tirent du côté d’un Bâtard-Montrachet. La concentration phénoménale est balancée par la fraîcheur et l’énergie tellurique que les vignes centenaires ont trouvé dans le sol ! Unique.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Meursault Premier Cru Poruzots

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Poruzots - 2017 - blanc

Même s'il faudra patienter un peu pour que ce Poruzots s’épanouisse pleinement, c’est bien la minéralité droite et altière, et l’élégance florale qui signent son identité. Verticalité, précision, formidable énergie et grosse allonge : voici le vin incontournable pour les amateurs de Perrières et de Corton-Charlemagne : le cousin de la famille…

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913"

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913" - 2018 - blanc

Voici le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques rares privilégiés ont la chance de goûter de temps à autre. Raffinement et sensualité discrète du bouquet, concentration et intensité de bouche phénoménales, profondeur vertigineuse : ce joyau, qui tire cette année du côté du Montrachet, se hisse très haut dans la hiérarchie.

Note moyenne des guides 95/100

Épuisé

Épuisé
Meursault 1er Cru Charmes

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Charmes - 2019 - blanc

Ce magnifique Charmes délivre une extraordinaire sensation de fraîcheur sur ce millésime pourtant solaire et concentré. Tout fonctionne ici à rebours du Poruzots : on commence par la sensualité gourmande, lactique, pour finir sur un excitant cocktail d’herbes fines et d’épices. Avec sa minéralité pierreuse en filigrane, ce Charmes est grand ! Bravo.

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
Bourgogne Côte d'Or Blanc

Domaine François Mikulski - Bourgogne Côte d'Or Blanc - 2021 - blanc

Issu du secteur des Herbeux, sous le fameux Clos de la Barre, ce Bourgogne offre un profil charmeur et sensuel, mâtiné d’une fraîcheur anisée. On aime ses notes de coulis de fruits blancs vanillés, de jus d’ananas et de liqueur d’abricot, enveloppées de la douceur du miel et de la violette. La bouche, charnue, juteuse, est portée par l’énergie des agrumes.

Note moyenne des guides 91/100

Épuisé

Épuisé
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

Domaine François Mikulski - Bourgogne Côte d'Or Chardonnay - 2020 - blanc

Issu du secteur des Herbeux, sous le fameux Clos de la Barre, ce 2020 charmeur et sensuel nous régale de coulis de poire et de pêche, d’huile d’amande douce et de noisette, de fleurs blanches lascives et de miel de genêt, de crème vanillée et d’abricot rôti. L’imprégnation dans la roche calcaire donne à la finale une profondeur hors-norme. Un must.

Note moyenne des guides 90/100

Épuisé