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Domaine François Mikulski - Bourgogne Chardonnay - 2014 - blanc

Épuisé
Bourgogne Chardonnay

Les vignes dont est issu ce Bourgogne Chardonnay sont plantées sur une des toutes meilleures parcelles d’appellation régionale du finage de Meursault. Au nord et à l’ouest, les vignes voisines sont classées en Meursault Village. Le sol, même s’il est plus argileux à cet endroit, est encore fortement marqué par la présence de blocs calcaires en sous-sol.

Si une partie de la zone est plantée en pinot noir, le chardonnay nous paraît être ici un meilleur choix. La proximité de l’appellation Meursault se retrouve dans le vin, dans sa longueur en bouche, son gras, sa puissance. Comme un Meursault, le Bourgogne de Mikulski vieillit sans problème une dizaine d’années, le moment idéal de consommation se situe entre 3 et 7 ans après la mise en bouteille, suivant le style du millésime, tendre et mûr ou plus austère et réservé.

En 2014, le vin nous plonge dans le monde classique des arômes et des saveurs du terroir : fruits secs, fruits blancs pochés et des arômes délicatement pâtissiers (blancs battus, beurre, crème). En contre-point : quelques délicates notes de menthe et de coriandre. La bouche est d'une énergie et d'une puissance considérable!

Si vous le dégustez aujourd’hui, optez pour un apéritif accompagné de gougères ou de toasts au brillat-savarin. D’ici un ou deux ans, il sera parfait lors d’un repas avec un poisson grillé ou meunière, des pâtes fraîches ou des fromages de vache ou de chèvre plutôt crémeux.

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Dégustation et accords

Robe : Or pâle

Nez : Fruits secs (amande), praline, fruits blancs pochés (poire). Notes lactiques et pâtissières (crème au beurre, blancs en neige)

Bouche : Puissante et concentrée. Belle longueur. Finale dans le fruit et les épices.

Accords mets-vins : Terrines de poisson, poissons grillés ou meunières. Pâtes fraîches au saumon. Chèvre crémeux. Fromages de vache tendres (Brillat-Savarin, Reblochon)

Conseils services

À consommer : A partir d'aujourd'hui (à carafer!). Idéalement entre 2017 et 2020.

Température de service : 13°

Ouverture : Aération et carafage souhaitable (2 heures).

Caractéristiques techniques

Appellation : Bourgogne

Millésime : 2014

Cépage : Chardonnay

Culture : Approche organique et raisonnée

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Épuisé
Meursault 1er Cru Genevrières

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Genevrières - 2015 - blanc

Toujours poétique et gracieux, ce Meursault-Genevrières possède en 2015 un supplément de densité propre au millésime. Comme le très grand vin qu’il est, il évolue tout au long de la dégustation, démarrant sur la sensualité du fruit et d’une pâtisserie fine, pour finir dans la pureté d’une eau de source, à la minéralité sophistiquée! Superbe.

Note moyenne des guides 93/100

Epuisé

Épuisé
Meursault 1er Cru Genevrières

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Genevrières - 2021 - blanc

Poétique, élégant et sophistiqué, ce précieux nectar illumine le terroir des Genevrières avec une classe incomparable. On est envoûté par la subtilité de sa composante florale, entre violette cristallisée, fleurs blanches miellées, fleurs jaunes plus capiteuses et notes anisées. La finesse de l’expression minérale est admirable. Un moment de grâce.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913"

Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913" - 2019 - blanc

Voici le « Grand Cru » du domaine, un vin vibrant et profond que seuls quelques rares privilégiés ont la chance de goûter. Si sa densité phénoménale nous tire souvent du côté du Bâtard-Montrachet, cette année, sa grâce et son extraordinaire finesse minérale lorgnent vers un Chevalier-Montrachet! Un joyau qui résonne en vous à l’infini. Unique.

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

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Meursault Meix-Chavaux

Domaine François Mikulski - Meursault Meix-Chavaux - 2020 - blanc

Autre perle rare que François isole lorsque le millésime permet d’affirmer son identité, ce Meix-Chavaux offre une fascinante variation autour du calcaire : tantôt fumé, tantôt iodé, tantôt dense comme la roche, tantôt frais et aérien comme les embruns ou la poussière de craie, intensément épicé et profond, il ravira les amateurs de Perrières!

Note moyenne des guides 92/100

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Magnum Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913"

Domaine François Mikulski - Magnum Meursault 1er Cru Charmes "Vigne de 1913" - 2020 - blanc

Véritable « Grand Cru » du domaine, ce vin incroyablement vibrant,est réservé à une poignée de privilégiés. Sa densité phénoménale et sa profondeur abyssale nous tirent du côté d’un Bâtard-Montrachet. La concentration phénoménale est balancée par la fraîcheur et l’énergie tellurique que les vignes centenaires ont trouvé dans le sol ! Unique.

Épuisé

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Domaine Mikulski Meursault Clos du Pré de Manche 2023 en vente ici

Domaine François Mikulski - Meursault Clos de Pré de Manche - 2023 - blanc

Collector absolu : ce rare parcellaire issu du petit Clos de Pré de Manche livre en 2023 une lecture particulièrement énergique et vibratoire d ce beau terroir du nord du finage de Meursault. Entre citron vert, pomme Granny, herbes fraîches, agrumes épicés et tension saline imprégnée par la roche, il conjugue sensualité murisaltienne, intensité minérale et précision électrisante. Un must, à na pas manquer.

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Meursault Le Limozin

Domaine François Mikulski - Meursault Le Limozin1 - 2020 - blanc

Ce Limozin caressant, profond et sensuel assume pleinement sa parenté avec le célèbre cru voisin des Charmes. Les notes lascives de fleurs, d’épices douces et de musc lui donnent des allures orientales appuyées par des saveurs de crème de fruits blancs, de pêche rôtie au miel et d’orange confite. Un concentré de plaisir, "hors classe"! Collector

Note moyenne des guides 94/100

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