Sur cette petite parcelle de premier cru d’environ 7 hectares, une bonne partie, celle qui appartenait au Domaine Manuel puis à la maison Labouré-Roi, a été vendue en 2010 à un groupe d’investisseurs, les vignes étant désormais exploitées par Dominique Lafon et Jean Marc Roulot.
Avant cela, le drapeau des Poruzots brillait essentiellement à travers les signatures de deux grands vignerons, François Mikulski et François Jobard. Poruzots se trouve entre les Bouchères au nord et les Genevrières au sud, exposé plutôt à l’est, avec un sol assez clair (calcaire) et bien drainant. Résultat : des vins droits, tendus et fins, presque une synthèse entre l’esprit d’une Perrières et celui d’un Corton-Charlemagne.
Avec François Mikulski, le Meursault Poruzots, par nature très fin et élégant, s’enrichit d’une touche de sensualité et de gourmandise, particulièrement expressive sur ce millésime 2014. Au nez, on est immédiatement séduit par une palette aromatique à la fois riche et délicate : poire Williams, pomme Boskop, mirabelle, notes lactiques évoquant la crème fouettée et le fromage blanc, cerfeuil, noisette, citron vert, kiwi… On sent déjà toute la complexité du vin, bien que celui-ci soit encore très jeune.
En bouche, la matière est concentrée, mais le vin reste précis et tendu, exprimant son terroir avec beaucoup de classe et de pureté. La finale est d’une longueur impressionnante, et vibre littéralement en bouche sur des saveurs poivrées et de superbes amers évoquant les agrumes.
Cette cuvée montre avec brio la qualité exceptionnelle de ce terroir de Poruzots, encore trop méconnu par rapport à ses célèbres voisins de Genevrières et Goutte d’Or. Mais les choses changent et le Meursault 1er Cru Poruzots de François Mikulski devient de plus en plus difficile à se procurer…
Quantité limitée à 2 bouteilles par client
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