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Etienne Sauzet : une légende de Puligny-Montrachet
Domaine Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2020
Nouveau
Emilie Boudot et Benoît Riffault ont choisi de laisser s’affiner ce rayonnant 1er Cru Combettes pendant une année supplémentaire en cave : bien leur en a pris, tant il rayonne aujourd’hui d’un éclat incandescent et nous rappelle la réussite impressionnante du millésime 2020 chez Etienne Sauzet ! Un concentré de charme, de profondeur et d’énergie, absolument irrésistible.
Ce n’est pas un hasard si cette parcelle des Combettes, à la parfaite exposition au levant, constitue la « vigne-mère » pour toutes les autres parcelles du Domaine Sauzet : c’est d’ici que proviennent les greffons pour toutes leurs replantations en sélection massale. Ici, les vieilles vignes de plus de 50 ans, en moyenne, bénéficient d’un sol argileux plus profond (80 centimètres environ), avant de plonger dans la roche-mère calcaire.
Le climat des Combettes, à proximité directe du Premier Cru « Charmes » de Meursault, partage avec lui puissance, profondeur, velouté de texture mais aussi ces fascinants accents rocailleux et cette sensualité aromatique qu’il sait donner au vin !
Passée une première touche aux accents fumés, entre pierre à fusil et amande torréfiée, le nez s’ouvre sur des parfums suaves et charmeurs de viennoiseries juste sorties du four, de compote de poire, de pêche blanche et de tarte à la mirabelle. On pense aussi à une crème anglaise. De délicates notes de citron jaune, de verveine et de petites fleurs du verger soulignent, de leur côté, la finesse du propos et la grande qualité des équilibres. Doté d’une grande puissance d’évocation, le nez évoque maintenant la fraîcheur d’épaisses frondaisons et de l’herbe grasse et verdoyante sur les berges d’une rivière.
Le plaisir est tout aussi intense en bouche, où le vin déploie son envergure impressionnante, portée par une matière texturée mais dynamique, animé de la chair acidulée des fruits à noyau et d’une intense touche citronnée. La longueur en bouche est phénoménale : la matière s’étire à l’infini sur une trame pierreuse qui vibre sur le palais.
Un très grand vin, qui brillera après quelques années supplémentaires en cave, pour accompagner des ris de veau à la crème, une poularde en demi-deuil ou un navarin de homard et ses petites rattes infusées au romarin, à la façon de Bernard Pacaud, le cultissime chef de L’Ambroisie.
Quantité limitée à 2 bouteilles par client
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Dégustation
et accords
Robe : Or intense, belle brillance
Nez : Fascinante sophistication : pierre à fusil et amande torréfiée, viennoiseries, compote de poire, pêche blanche, tarte à la mirabelle, crème anglaise, citron jaune, verveine, petites fleurs du verger.
Bouche : Matière texturée mais dynamique, animé de la chair acidulée des fruits à noyau et d’une intense touche citronnée. La longueur en bouche est phénoménale : la matière s’étire à l’infini sur une trame pierreuse qui vibre sur le palais.
Accords mets-vins : Des ris de veau à la crème, une poularde en demi-deuil ou un navarin de homard et ses petites rattes infusées au romarin, à la façon de Bernard Pacaud, le cultissime chef de L’Ambroisie.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2025 et 2040
Température de service : 12°
Ouverture : A carafer au moins 1 heure avant de servir.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Puligny-Montrachet 1er Cru
Millésime :2021
Type : Vin blanc tranquille sec
Cépage : Chardonnay
Culture : Biologique et biodynamique
97/100
A propos du domaine : Domaine de grande réputation créé à l'orée du XXe siècle, la maison Étienne Sauzet associe, depuis le début des années 1990, le négoce et la production d'une palette de pulignys rares. Les chardonnays allient finesse et élégance, sans manquer de potentiel de vieillissement. Ce producteur majeur a toujours produit des vins de qualité mais avec la génération montante (Benoît Riffault et Émilie Boudot) les vins se sont épurés tout en gagnant en intensité. Hormis, le montrachet et le chevalier-montrachet, la majeure partie des vins est produite à partir des raisins du domaine où l'on pratique une viticulture en biodynamie. Certaines cuvées frôlent la troisième étoile.
les autres vins de la vente...
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Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 2014Voir la fiche détailléeCette cuvée issue des meilleures parcelles du finage de Puligny, comme Charmes, Encégnières ou Meix, impressionne par sa densité. Harmonieux, pur, droit et profond : ce vin est à lui seul une leçon de style et de terroir. Particulièrement séduisant dès aujourd'hui, il ne cessera de se bonifier dans les 5 prochaines années!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014Voir la fiche détailléeLe terroir très calcaire de La Garenne, sur les hauteurs du finage de Puligny, donne à son meilleur des vins d'une pureté exemplaire et d'une exquise minéralité. Belle démonstration avec ce 2014 d'une rare subtilité, aux accents rocailleux et épicés. Dégustez-le sur un bar en croûte de sel : magique!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2014Voir la fiche détailléeAvec ce Premier Cru Champ-Canet, nous entrons dans la quintessence des grands terroirs de Puligny-Montrachet, capables de donner ses blancs puissants et racés, à l’équilibre unique entre densité, onctuosité et finesse minérale, et à la capacité de garde exceptionnelle. Un sommet de la Côte de Beaune!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3.5 % -
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2014Voir la fiche détailléeLe plus "grand cru" des premiers crus... et le plus recherché : ce Puligny-Montrachet Les Combettes tutoie les sommets par son magistral équilibre entre puissance et droiture, sa persistance hors-norme et son extraordinaire minéralité qui agit comme un révélateur de terroir. Un cru d'anthologie!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 4 % -
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Puligny-Montrachet 2015Voir la fiche détailléeEn 2015, la belle maturité du fruit rend ce Puligny déjà très expressif : passé un premier nez très floral, on se laisse rapidement charmer par l’éclat du fruit, frais et juteux. La bouche offre une densité remarquable et un bel équilibre entre la chair du fruit et une trame minérale droite, délicatement épicée, saline en finale. Un Puligny de grand...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2015Voir la fiche détailléeCe millésime 2015, plutôt solaire, convient particulièrement bien à ce "Garenne", donnant au vin un supplément de chair et de rondeur qui se conjugue à merveille avec la tension minérale propre à ce terroir frais et très calcaire. De la densité et une extrême finesse : une superbe réussite à déguster sur un bar de ligne...
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2015Voir la fiche détailléeAvec ce Premier Cru Champ-Canet, nous entrons dans la quintessence des grands terroirs de Puligny-Montrachet, capables de donner ses blancs puissants et racés, à l’équilibre unique entre densité et raffinement, à la minéralité vibrante et à la capacité de garde exceptionnelle. Un sommet de la Côte de Beaune!
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2015Voir la fiche détailléeLe plus "grand cru" des premiers crus... et l'un des plus recherchés : ce Puligny-Montrachet Les Combettes tutoie les sommets par son magistral équilibre entre puissance et droiture, sa persistance hors-norme et son extraordinaire minéralité qui agit comme un révélateur de terroir. Un cru d'anthologie, qui vous élève très haut!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Bourgogne Chardonnay 2015Voir la fiche détailléeQuelle belle entrée en matière à la fois dans le style Sauzet, tout en finesse et en pureté, et dans le millésime 2015, mûr et charnu : ce Bourgogne, exclusivement issu du finage de Puligny, nous régale par la pureté de son fruit, sa gourmande crémosité et sa fraîcheur citronnée et minérale. Expressif, droit et vivant!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015Voir la fiche détailléeBienvenue au royaume des appellations mythiques de la Côte de Beaune, avec le plus onirique et poétique des Grands Crus : le Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Le goûter, c'est comme respirer son extrait de parfum préféré. Sa palette aromatique envoûtante a peu d'équivalent, tout comme sa profondeur de texture. Grandiose.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Montrachet Grand Cru 2015Voir la fiche détailléeMythe absolu pour tous les amoureux de grands vins, grand cru des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la planète des plus grands vins blancs. La force, la poésie, l'élégance florale, la profondeur minérale, l'énergie tellurique, l'incroyable persistance : tout y est, pour les 20 ou 30 prochaine années!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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Bourgogne Chardonnay 2016Voir la fiche détailléeQuelle belle entrée en matière à la fois dans le style Sauzet, tout en finesse et en pureté, et dans le millésime 2016, naturellement concentré : ce Bourgogne, exclusivement issu du finage de Puligny, nous régale par l'éclat de son fruit, sa texture soyeuse et sa fraîcheur citronnée et minérale. Expressif, droit et vivant!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 2016Voir la fiche détailléeEn 2016, ce Puligny-Montrachet offre un profil à la fois floral, tendu et concentré, associant épices et croquant du fruit. Ici, la maturité ne nuit jamais à l’énergie et à la fraîcheur, exemplaires de bout en bout. La finale est longue, portée par un élan minéral qui rend le vin particulièrement sapide et persistant.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2016Voir la fiche détailléeEpargné par le gel, le 1er Cru La Garenne offre son meilleur profil sur ce millésime plutôt solaire et naturellement concentré : minéral et tendu, mais ample et charnu. La belle maturité du fruit s'associe à merveille avec cette trame crayeuse et saline typique. Un vin à la fois complet et d'une grande subtilité.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2016Voir la fiche détailléeAvec ce Premier Cru Champ-Canet, nous entrons dans la quintessence des terroirs de Puligny-Montrachet, capables de donner des blancs puissants et racés, à l’équilibre unique entre densité et raffinement, à la minéralité vibrante et à la capacité de garde exceptionnelle. Un modèle d'élégance à attendre quelques années !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2016Voir la fiche détailléeComplexe, vibrant, doté d'une finesse de texture évoquant les étoffes les plus précieuses, voici incontestablement un vin brillant, une ode élégante et raffinée à un terroir d'exception. N’oublions pas que le climat des Combettes figurait déjà, avec Cailleret, parmi ce que les anciens nommaient les « Têtes de cuvée »...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Montrachet Grand Cru 2016Voir la fiche détailléeMythe absolu pour les amoureux de grands blancs, grand cru des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la Côte des blancs. La force, la poésie, l'élégance florale, la profondeur minérale, l'énergie tellurique, l'incroyable persistance : tout y est, pour les 20 ou 30 prochaine années!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2016Voir la fiche détailléeDe vieilles vignes sur un finage d'altitude au sol marno-calcaire très caillouteux, un millésime assez solaire et concentré et un vinificateur d'une rare précision : le trio gagnant est réuni pour faire de ce 1er Cru un must pour les amateurs de vins aromatiquement concentrés mais énergiques et aériens. Superbe.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2016Voir la fiche détailléeA travers ce millésime 2016 déjà expressif, Benoît Riffault révèle parfaitement la carte d’identité du cru : générosité et éclat du fruit, minéralité intense, une certaine rondeur et de la puissance en bouche, une tension dynamisante et une persistance superlative. Il ne manque décidément rien à ce Referts !
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Bourgogne Chardonnay 2017Voir la fiche détailléeQuelle belle entrée en matière à la fois dans le style Sauzet, tout en finesse et en pureté, et dans l’éclat particulier du millésime 2017 : ce Bourgogne, exclusivement issu du finage de Puligny, nous régale par son élégance florale, la fraîcheur de son fruit, et une superbe dimension minérale, dans un registre résolument épicé et sapide.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 2017Voir la fiche détailléeEn 2017, ce Puligny-Montrachet offre un superbe équilibre entre un fruité savoureux, qui apporte en bouche mâche et densité, et une minéralité scintillante qui semble s’immiscer partout. Concentré, tendu et vibrant : c’est à une une vraie leçon de style et de terroir que nous convie Benoît ! Un très beau Puligny, intense et pénétrant !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2017Voir la fiche détailléeOn aime particulièrement cette année le volume que le vin déploie en bouche : dense et nourrissant, il rappelle le millésime précédent. Puis, le terroir reprend ses droits : le milieu de bouche se resserre autour d’un noyau de minéralité crayeuse, révélateur des origines du Cru. Superbe finale ciselée, saline, d’une persistance impressionnante.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2017Voir la fiche détailléeDe vieilles vignes sur un finage d'altitude au sol marno-calcaire très caillouteux, un millésime plutôt solaire et concentré et un vinificateur d'une rare précision : le trio gagnant est réuni pour faire de ce 1er Cru un must pour les amateurs de vins à l'aromatique intense mais énergiques et aériens. Quelle élégance ! Une réussite magistrale.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2017Voir la fiche détailléeAvec ce Premier Cru Champ-Canet, nous entrons dans la quintessence des terroirs de Puligny-Montrachet, capables de donner des blancs puissants et racés, à l’équilibre unique entre densité et raffinement, et à la capacité de garde exceptionnelle. 2017 signe le mariage parfait entre un fruit succulent, charnu et une intense minéralité empyreumatique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2017Voir la fiche détailléeBenoît Riffault révèle ici avec brio la carte d’identité du cru : générosité et éclat du fruit, intense minéralité calcaire, une belle richesse en extraits secs et de la puissance en bouche, une tension dynamisante et une persistance superlative, entre pulpe de fruits, zestes d'agrumes et épices. Il ne manque décidément rien à ce Referts !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2017Voir la fiche détailléeRoche pilée, craie humide, chèvrefeuille, lilas, violette, poire et pêche juste cueillies, une touche délicate d’épices douces, une autre de zeste d’orange, on voyage dans un univers raffiné et harmonieux. Si le bouquet est aérien et subtil, le vin sait aussi en bouche se montrer ample et généreux, parfaitement ancré dans le sol. Impérial !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Montrachet Grand Cru 2017Voir la fiche détailléeMythe absolu pour les amoureux de grands blancs, grand cru des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la Côte des blancs. La force, la poésie, l'élégance florale, la profondeur minérale, l'énergie tellurique, l'incroyable persistance : tout y est, en gestation. Oubliez-le 10 ans, il n'en sera que plus grandiose!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017Voir la fiche détailléeLa sensation de profondeur verticale et de puissance contenue est déjà impressionnante : on a le sentiment de rentrer directement en contact avec la dalle calcaire. Si le vin se montre plein et massif, il possède aussi une superbe énergie : le fruit circule en bouche, les épices aussi. Un monument, à attendre 10 ans, malheureusement trop rare.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2015Voir la fiche détailléeLe plus "grand cru" des premiers crus du Domaine... et l'un des plus recherchés : ce Puligny-Montrachet Les Combettes tutoie les sommets par son magistral équilibre entre puissance et droiture, sa persistance hors-norme et son extraordinaire minéralité qui agit comme un révélateur de terroir. Un cru d'anthologie, qui vous élève très haut!
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2015Voir la fiche détailléeCe millésime 2015, plutôt solaire, convient particulièrement bien à ce "Garenne", donnant au vin un supplément de chair et de rondeur qui se conjugue à merveille avec la tension minérale propre à ce terroir frais et très calcaire. De la densité et une extrême finesse : une superbe réussite à déguster sur un bar de ligne...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Bourgogne Chardonnay 2018Voir la fiche détailléeUne superbe entrée en matière dans le style Sauzet, tout en finesse élégante, et dans les attributs du millésime, parfaitement mis en valeur : ce Bourgogne, exclusivement issu du finage de Puligny, nous régale par sa fraîcheur florale, sa minéralité distinguée et l’éclat généreux et franc de son fruit. Sa sapidité et sa longueur vous surprendront !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 2018Voir la fiche détailléeMagnifique réussite en 2018 pour ce Puligny-Montrachet particulièrement complet : un concentré de fruit et de sol qui se hisse au sommet de ce que l’appellation a produit de meilleur ! Bouquet subtil, minéralité fumée délicate, énergie du fruit en bouche, dynamisme et persistance impressionnante : c'est un véritable « crack » ! Imparable ...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2018Voir la fiche détailléeQuand la finesse et la verticalité minérale d’un terroir d’altitude rencontre la maturité et la sensualité du millésime, on touche au sublime. Ce "La Garenne" parfaitement balancé entre énergie épicée et gourmandise fruitée nous ravit. Voluptueux mais tonique, enveloppant mais tendu, il nous embarque avec assurance pour un joli voyage des sens....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2018Voir la fiche détailléeDes vignes de 60 ans sur un finage d'altitude au sol marno-calcaire très caillouteux, un millésime solaire, un vinificateur inspiré : ce 1er Cru Hameau de Blagny dépasse toutes nos espérances. Il affiche un profil étonnamment voluptueux sans jamais se départir de sa fraîcheur et de son énergie. Une des grandes réussites de l’année....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2018Voir la fiche détailléeBenoît Riffault révèle avec brio la carte d’identité du cru et du millésime : générosité texturée et éclat du fruit, sophistication florale, intense minéralité calcaire, richesse en extraits secs, de la chair et de la puissance, une tension dynamisante et une incroyable persistance crayeuse. Il ne manque décidément rien à ce délicieux Referts !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2018Voir la fiche détailléeAvec ce Champ-Canet, nous entrons dans la quintessence des terroirs de Puligny-Montrachet, capables de donner des blancs puissants et racés, à l’équilibre unique entre densité et raffinement. En 2018, sa profondeur sensuelle, couplée à son raffinement floral et son élégante assise minérale nous laissent sans voix : grand et irrésistible !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2018Voir la fiche détailléeAvec son bouquet d’une complexité peu commune et sa bouche profonde et concentrée, ce "Combettes" fait honneur à son rang. La richesse de sa palette aromatique, la qualité exceptionnelle de ses équilibres, entre une entame tactile, voluptueuse, et cette tension minérale de tout premier plan, le rapproche du niveau des Grands Crus. Exceptionnel !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018Voir la fiche détailléeS’il nécessitera au moins 8 ou 10 ans pour déployer son extraordinaire potentiel, ce Bâtard-Montrachet possède tous les attributs pour en faire une référence. Il a la densité, le poids et l’intensité d’un géant. Quant au millésime, avec sa fabuleuse concentration et sa capacité à souligner la sensualité des vins, il lui va à ravir. Un monument…
Epuisé -
Domaine Etienne Sauzet
Montrachet Grand Cru 2018Voir la fiche détailléeMythe absolu pour les amoureux de grands blancs, grand cru des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la Côte de Beaune. La force, la poésie, l'élégance florale, la profondeur minérale, l'intensité presque tellurique, l'incroyable persistance : tout y est, en gestation. Oubliez-le 10 ans, il n'en sera que plus...
Epuisé -
Domaine Etienne Sauzet
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018Voir la fiche détailléeVoici certainement le plus lumineux et le plus incroyablement raffiné des Grands Crus de la Côte de Beaune. L’interprétation toute en subtilité et en précision qu’en livre ici Benoît Riffault lui convient à merveille. L’effet millésime, quant à lui, apporte une concentration et une force interne absolument hors du commun ! Un diamant scintillant...
Epuisé -
Domaine Etienne Sauzet
Hautes-Côtes de Beaune Jardin du Calvaire 2019Voir la fiche détailléeIssu d'un terroir d'altitude, aux sols calcaires parcourus de bans marneux au pied des falaises de Cormot, ce vin nous enchante par son aromatique friande, autour des fruits blancs, de la noisette et du miel de fleurs blanches, et sa matière fuselée aux accents finement épicés en bouche. Une révélation à ne rater sous aucun prétexte.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 2019Voir la fiche détailléeD’abord discret, subtil, ce superbe Puligny ne cesse de gagner en intensité pour finir dans un jaillissement mêlant sensualité et fraîcheur autour des fruits blancs, des noisettes, de la confiture de lait mais aussi des herbes fines, du gingembre, de l’eucalyptus et du poivre. L’énergie et l’imprégnation minérale de la finale sont impressionnantes.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2019Voir la fiche détailléeLa verticalité minérale de ce terroir d’altitude se marie à merveille avec la maturité sensuelle et la concentration du millésime 2019. A la fois profond et tendu, fumé jusque dans la finale, il déploie son charme avec assurance entre herbes fines, fruits blancs et fruits à noyau délicatement beurrés, marmelade et percussion pierreuse. Classe !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2019Voir la fiche détailléeDe vieilles vignes sur un finage d'altitude au sol marno-calcaire caillouteux, un millésime solaire aux faibles rendements : ce 1er Cru Hameau de Blagny, encore un peu discret, offre déjà un bel équilibre entre fraîcheur et concentration, entre la richesse du fruit mûr et une dimension poivrée et réglissée stimulante. Gros potentiel.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019Voir la fiche détailléeBienvenue dans la quintessence des terroirs de Puligny, capables de donner des blancs puissants et racés, à l’équilibre unique entre densité et verticalité. En 2019, sa profondeur sensuelle, sa puissance naturelle couplées à son élégante assise minérale aux accents fumés, en font une des grandes réussites du millésime. A attendre 4 ou 5 ans en cave !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2019Voir la fiche détailléeAvec son bouquet complexe et sa bouche profonde et concentrée, ce "Combettes" fait honneur à son rang. La richesse onctueuse et excitante de sa palette aromatique, la qualité de ses équilibres, entre entame texturée et minéralité effilée, empyreumatique sur la finale, le rapproche du niveau des Grands Crus. Exceptionnel!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Montrachet Grand Cru 2019Voir la fiche détailléeMythe absolu pour les amoureux de grands blancs, grand cru des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la Côte de Beaune. La force, la poésie, l'élégance et la fraîcheur florale, la profondeur minérale, l'intensité tellurique, l'incroyable persistance : tout se devine. Oubliez-le 10 ans : grandiose!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018Voir la fiche détailléeVoici certainement le plus lumineux et le plus incroyablement raffiné des Grands Crus de la Côte de Beaune. L’interprétation toute en subtilité et en précision qu’en livre ici Benoît Riffault lui convient à merveille. L’effet millésime, quant à lui, apporte une concentration et une force interne absolument hors du commun ! Un diamant scintillant...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017Voir la fiche détailléeVoici certainement le plus lumineux et le plus incroyablement raffiné des Grands Crus de la Côte de Beaune. L’interprétation subtile et précise qu’en livre ici Benoît Riffault lui convient à merveille. Ce 2017 affiche un équilibre sensationnel entre intensité aromatique, densité et tension ciselée, ainsi qu’une énergie interne juste stupéfiante !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Etienne Sauzet
Bourgogne Chardonnay 2020Voir la fiche détailléeBelle entrée en matière dans le style Sauzet et dans l’identité du millésime, tout en élégance, en tension ciselée et en pureté du fruit. Ce Bourgogne, exclusivement issu du finage de Puligny, nous régale par sa fraîcheur florale, sa minéralité distinguée et l’éclat gourmand des agrumes et de la pêche blanche. Sapidité et longueur sont au rendez-vous
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Hautes-Côtes de Beaune Jardin du Calvaire 2020Voir la fiche détailléeIssu d’un terroir d’altitude marno-calcaire, au pied des falaises de Cormot, ce vin sera une révélation notable pour certains et un rendez-vous ardemment attendu pour les autres. Il déploie une fraicheur explosive, une rectitude exemplaire et un fruit d’une beauté foudroyante. Résolument « Puligny » dans l’âme, c'est un régal !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 2020Voir la fiche détailléeD’abord aérien, floral et subtil, entre miel fin, prairie fleurie et verger en fleur, ce superbe Puligny penche du côté yin. Puis il ne cesse de gagner en intensité pour finir dans un jaillissement généreux de fruits blancs et d’agrumes relevés d’une touche de gingembre et d’une note pierreuse empyreumatique résolument yang. L’équilibre est magistral...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2020Voir la fiche détailléeLa verticalité minérale et la tension ciselée de ce terroir d’altitude se marient à merveille avec la belle maturité et la concentration du millésime. Profond, séveux et énergique, le vin déploie son charme avec assurance entre herbes fines, fleurs blanches, citron, pamplemousse, pêche, goyave et melon. La percussion pierreuse de la finale...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2020Voir la fiche détailléeDe vieilles vignes aux raisins millerandés, un terroir d'altitude marno-calcaire, caillouteux, un millésime solaire et concentré : ce 1er Cru offre un profil rayonnant, mariage parfait entre élégance florale, chair savoureuse des fruits blancs, de la pêche et des agrumes, densité de bouche et une matière fuselée autour d’une trame épicée vibrante.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2020Voir la fiche détailléeBienvenue dans la quintessence des terroirs de Puligny, donnant des blancs racés, à l’équilibre unique entre densité et verticalité. Sa profondeur sensuelle gorgée de fruits blancs et pêche jaune, sa puissance mais aussi l’énergie des agrumes et l'assise minérale mêlant note fumée et gingembre, en font une des grandes réussites du millésime.
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Montrachet Grand Cru 2020Voir la fiche détailléeMythe absolu pour les amoureux de grands blancs, grand cru des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la Côte de Beaune. La force, la poésie, l'élégance et la fraîcheur florale, la profondeur minérale, l'intensité tellurique, l'incroyable persistance : tout se devine. Oubliez-le 10 ans, il sera grandiose!
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Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020Voir la fiche détailléeS’il nécessitera encore 5 ans pour déployer son extraordinaire potentiel, ce Bâtard-Montrachet possède tous les attributs du genre. Il a la densité, le poids et l’intensité d’un géant. Quant au millésime, avec sa fabuleuse concentration sensuelle, sa fougue et sa vibration extraordinaire, il rayonne aujourd'hui et pour longtemps. Prenez date !
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Montrachet Grand Cru 2021Voir la fiche détailléeMythe absolu pour les amoureux de grands blancs, grand cru des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la Côte de Beaune. La force, la poésie, l'élégance et la fraîcheur florale, la profondeur minérale, l'intensité tellurique, l'incroyable persistance : tout se devine. A oublier 10 ans.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2021Voir la fiche détailléeCe Combettes nous régale par sa profondeur sensuelle, enveloppante. La richesse onctueuse de sa palette aromatique, autour des fruits à noyau, du jasmin, du miel d’acacia, de l’amande ou du citron confit, sa densité texturée en bouche, sa persistance exceptionnelle le rapproche d'un Grand Cru.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2021Voir la fiche détailléeBienvenue dans la quintessence des terroirs de Puligny, donnant des blancs racés, à l’équilibre unique entre finesse, intensité et verticalité. La poire et la pomme Granny, le pétrichor et le caillou mouillé se mêlent au zeste de citron, à la pierre à fusil, au chèvrefeuille et à la cannelle. Lumineux, cristallin mais puissant, c’est un ravissement. Un...
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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2021Voir la fiche détailléeSur ce millésime de fraîcheur et d’énergie, on retrouve comme une évidence la verticalité minérale et la tension ciselée de ce terroir d’altitude. Séveux, élancé et tonique, le vin déploie son charme avec assurance entre amande grillée, fleurs du verger, citron, pamplemousse, pêche, poire Passe-Crassane et pomme Granny. La vibration crayeuse, citronnée...
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Puligny-Montrachet 2021Voir la fiche détailléeD’abord aérien, floral et frais, entre miel fin, verger en fleur, craie humide, citron vert et pomme Granny, ce superbe Puligny penche du côté yin. Puis il ne cesse de gagner en intensité pour finir dans un jaillissement généreux de fruits blancs et jaunes, d’agrumes, relevés de gingembre et d’une note pierreuse empyreumatique qui l’allonge....
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Hautes-Côtes de Beaune Jardin du Calvaire 2021Voir la fiche détailléeIssu d’un terroir d’altitude marno-calcaire, au pied des falaises de Cormot, ce vin est déjà devenu un classique chez Sauzet. Dynamique et élancé, il projette un fruit tonique autour du coing, de la pêche, de l’ananas, de la pomme juste tranchée et d’une note de zeste d’orange. Résolument « Puligny » dans l’âme, c'est un régal !
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Bourgogne Chardonnay 2021Voir la fiche détailléeBelle entrée en matière dans le style Sauzet et dans l’identité du millésime, tout en élégance, en tension ciselée et en pureté du fruit. Ce Bourgogne, exclusivement issu du finage de Puligny, nous régale par sa fraîcheur florale et citronnée, sa tension acidulée et l’éclat gourmand des agrumes et de la pêche blanche. Il s’élance sur une stimulante...
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Puligny-Montrachet 1er Cru Terroirs de Blagny 2021Voir la fiche détailléeAttention, collector ! Assemblage original de 3 crus d’altitude, Champ-Gains, La Truffière et la vieille vigne du Hameau de Blagny, ce 1er Cru offre un profil rayonnant, mariage parfait entre élégance florale, chair savoureuse des fruits blancs, de la pêche, de la prune et des agrumes, densité de bouche et une matière fuselée autour d’un...
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Montrachet Grand Cru 2022Voir la fiche détailléeMythe absolu pour les amoureux de grands blancs, roi des grands crus, voici l'insurpassable Montrachet qui règne sans partage sur la Côte. La force, la poésie, l'élégance et la sophistication florale, l’intensité minérale, la profondeur et l’envergure exceptionnelle, l'incroyable persistance : tout se devine déjà. En route vers l’Olympe.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2022Voir la fiche détailléeEmblématique, ce Combettes nous régale par sa profondeur sensuelle, presque charnelle. La richesse onctueuse de sa palette aromatique, autour des fruits à noyau, du genêt et de la glycine, du miel d’acacia, de l’amande ou du citron confit, sa densité texturée en bouche, sa persistance exceptionnelle le rapprochent d'un Grand Cru.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2022Voir la fiche détailléeBienvenue dans la quintessence des terroirs de Puligny, donnant des blancs à l’équilibre unique entre densité et verticalité. Sa profondeur sensuelle gorgée de poire, de coing et de pêche jaune, sa puissance mais aussi l’énergie citronnée et chlorophyllienne qu’il dégage, tout comme son relief empyreumatique, en font un must du millésime.
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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022Voir la fiche détailléeLa tension ciselée de ce terroir d’altitude se marient à merveille avec la belle maturité et la concentration du millésime. Séveux, énergique, il déploie son charme sans ciller entre herbes anisées, fleurs blanches, baie de genièvre, poire, citron vert, fruit de la passion. On aime son équilibre entre la chair mûre du fruit et son élan acidulé.
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Puligny-Montrachet 2022Voir la fiche détailléeComplexe, équilibré, ce Puligny de grande classe vous embarque pour un voyage sensoriel réconfortant, entre la douceur des fleurs du verger, de l’amande et de la dragée, la gourmandise des fruits à noyau, du coing et de la figue fraîche, l’énergie du citron yuzu et une empreinte pierreuse stimulante. Intense et profond, il ira loin.
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Hautes-Côtes de Beaune Jardin du Calvaire 2022Voir la fiche détailléeIssu d’un terroir d’altitude marno-calcaire, au pied des falaises de Cormot, ce vin est déjà un classique de la maison. Profond et sensuel dans son aromatique aux airs murisaltiens, entre coing, pêche jaune, chèvrefeuille, zeste de mandarine et huile de bergamote, il irrigue le palais d’une belle énergie acidulée. Impressionnant.
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Bourgogne Chardonnay 2022Voir la fiche détailléeBelle entrée en matière dans l’identité du millésime, tout en gourmandise fruitée, en sève juteuse et en énergie. Ce Bourgogne, assemblant des parcelles à Puligny et Meursault, nous régale par sa fraîcheur florale et citronnée, sa belle densité de bouche et sa vibration saline sur la finale. Charmeur, droit et long : il a tout d’un grand.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2022Voir la fiche détailléeGénérosité texturée et éclat du fruit, entre brugnon, poire d’Anjou, pomme Granny et citron confit, sophistication florale, gourmandise du nougat et du praliné, chair savoureuse, dense et fuselée par une tension au laser, incroyable persistance saline : tout est là, faisant de ce Referts un must de la collection 2022. Indispensable.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2022Voir la fiche détailléeDe vieilles vignes sur un finage d'altitude au sol marno-calcaire caillouteux, un millésime solaire et plein d’énergie : ce 1er Cru fuselé, fin et traçant, offre déjà un bel équilibre entre fraîcheur et concentration, entre la chair savoureuse du fruit mûr et une dimension acidulée et réglissée particulièrement stimulante. Un must, à l'énorme...
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Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2022Voir la fiche détailléeCe terroir de calcaires stratifiés donne une des expressions les plus élégantes de Puligny. Concentré, ce rare Truffière brille par son raffinement, entre minéralité poudrée et iodée, fleurs blanches et anis, mais aussi la sensualité gourmande des fruits jaunes et de la marmelade d’agrumes. Énergie, souplesse, rebond salin : c’est un...
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Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2022Voir la fiche détailléeCe nouveau venu dans cette superbe collection de crus, issu des hauts de coteau marno-calcaire, sous le bois de Trézin, est un grand vin de lieu, ciselé, intense et vertical. On aime l’équilibre parfait entre la chair savoureuse des fruits blancs, la matière dynamique et cette énergie acidulée et poivrée, puisée dans les sols. Belle réussite !
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