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Domaine des Comtes Lafon : une légende de Meursault
Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2021
Nouveau
Nous sommes ici sur une parcelle historique du Domaine, acquise par Jules Lafon au début du siècle dernier. Elle est située au cœur du 1er Cru, sur la partie la plus pentue et drainante, à l’aplomb de la sortie Sud du village de Meursault. Avec Arnaud Ente et François Mikulski comme voisins (excusez du peu !), Dominique Lafon exploite une vigne d’à peine 40 ares qu’il a décidé de replanter voici une trentaine d’années, en 1991 précisément.
Si la terre est en surface riche en argiles, donnant au vin densité et profondeur, le système racinaire de la vigne plonge ensuite dans un sous-sol de cailloux calcaires qui apportent cette tension interne et cette minéralité intense si caractéristiques du Goutte d’Or. Un des crus murisaltiens à la capacité de garde exceptionnelle.
Comme pour ses autres premiers crus, Dominique fait le choix d’un élevage long, de près de deux années au total, et peu interventionniste. D'abord sur lies totales jusqu’au printemps suivant la récolte, puis sur lies fines pendant une année supplémentaire, dont quelques mois en cuves pour que le vin finisse de s’homogénéiser.
Ce riche et voluptueux Goutte d’Or affiche cette année un profil furieusement murisaltien, tout en profondeur texturée, en richesse de bouche et en sensualité aromatique, sans jamais se départir de cette tension minérale, cette énergie interne qui font vibrer nos sens de longues minutes après avoir bu la dernière gorgée.
Puissant mais incisif, il nous régale d’arômes de tilleul, de thé au jasmin et de fleurs du verger, d’amande grillée et de pierre à fusil, de pêche jaune, de poire nashi et d’abricot, de miel d’acacia et de brioche juste sortie du four, mais aussi d’une dimension tonique évoquant le pamplemousse, le zeste de citron vert, le fruit de la passion ainsi qu’une touche de menthe fraîche.
Concentrée, juteuse et texturée, la bouche sait aussi se montrer stimulante, animée par une touche acidulée d’agrumes et de pomme fraîche. Encore une fois, l’équilibre est magistral ! Le fruit et le sol ne font qu’un. L’imprégnation minérale de la vigne apporte une dimension pierreuse et saline qui étire la finale vers l’infini.
Doté d’une persistance hors-norme, ce Meursault Goutte d’Or qu’il conviendra bien sûr d’attendre au moins 5 ou 6 ans en cave, vous emmènera très haut pour accompagner turbot ou homard en sauce. A moins que vous n'optiez pour des ris de veau ou une belle volaille de Bresse à la chair moelleuse... Voici le fier porte-étendard de ce que l’on attend d’un grand Meursault.
Quantité limitée à 1 bouteille par client.
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Dégustation
et accords
Robe : Jaune clair, léger reflet vert
Nez : Puissant mais incisif : tilleul, thé au jasmin, fleurs du verger, amande grillée, pierre à fusil, pêche jaune, poire nashi, abricot, miel d’acacia, brioche, pamplemousse, zeste de citron vert, fruit de la passion, menthe.
Bouche : Concentrée, dense et texturée, la bouche sait aussi se montrer stimulante, animée par une touche acidulée d’agrumes et de pomme fraiche. Equilibre magistral entre fruit et sol. Finale pierreuse, saline et intense, très longue.
Accords mets-vins : Turbot ou homard en sauce. A moins que vous n'optiez pour des ris de veau ou une belle volaille de Bresse à la chair moelleuse.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2026 et 2039 au moins
Température de service : 12°
Ouverture : Carafage recommandé (1 heure)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Meursault 1er Cru
Millésime :2021
Type : Vin blanc tranquille sec
Cépage : Chardonnay
Culture : Biologique et biodynamique
98/100
A propos du domaine : Ce domaine, créé à la fin du XIXe siècle, dispose de l’un des plus beaux patrimoines de la côte de Beaune. Les 16,5 hectares de son vignoble cultivé sous influence biodynamique se situent non seulement dans les tous meilleurs crus de Meursault et de Volnay, mais représentent également les parcelles les plus admirablement placées au sein de leurs climats respectifs ! Pierre et Léa ont pris la suite de Dominique Lafon et maintiennent ce domaine familial au sommet de son art à un niveau qualitatif exceptionnel. Les blancs, qui ont bâti la réputation du domaine alors que celui-ci produit un tiers de vins rouges, se distinguent par une énergie saline, vibratoire et sapide et un toucher de bouche élancé et velouté. Les rouges, vinifiés sans les rafles, possèdent une identité pulpeuse, dense et savoureuse. Le domaine ne peut pas prendre de nouveaux clients mais maintient 40% de sa distribution en France pour la belle restauration et les bons cavistes.
94/100
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Meursault Clos de la Barre 2017Voir la fiche détailléeMonopole emblématique des Comtes Lafon, le fameux Clos de la Barre possède une race unique, qui le place au sommet de l'appellation. Intense et élégant, doté d'un irrésistible bouquet à la fois sensuel et raffiné, il se montre particulièrement complet en 2017. Dense, élastique, doté d'une énergie phénoménale, il rayonne !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault Désirée 2017Voir la fiche détailléeCette parcelle historique, sur le 1er Cru Petures, replantée en 2008, nous revient en grande forme : excellente nouvelle pour les amateurs de Meursault sensuels, puissants et aromatiquement intenses. Bouquet riche, floral et séducteur, entame de bouche veloutée et sphérique, superbe tension acidulée, finale XXL : une rareté incontournable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault 1er Cru Porusots 2017Voir la fiche détailléeDernier cru entré dans le giron de la famille Lafon, en 2011, ce Porusots s’inscrit aujourd’hui tout au sommet de la hiérarchie. Regardant plutôt du côté des Genevrières, il joue résolument la carte du raffinement, de l’élégance aérienne et de l’intensité minérale. Un vin de très haute distinction, vibrant et fuselé, à oublier au moins 5 ans en cave.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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Montrachet Grand Cru 2017Voir la fiche détailléeVin mythique s’il en est, le Montrachet des Comtes Lafon figure depuis longtemps au Panthéon des plus grands blancs de la planète ! Avec son grain de texture presque irréel, il conjugue à merveille une incroyable sensation de puissance tout en « roulant » sur le palais avec une délicatesse infinie. Un monument absolu, signé par un vrai "Maestro"!
Epuisé -
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Meursault 1er Cru Porusots 2019Voir la fiche détailléeVéritable coup de cœur du millésime, ce splendide Porusots fera date. On aime son élégance florale, sa finesse et l’incroyable sensation d’énergie qui s’en dégage. Fuselé et résolument épicé en bouche, tendu par une trame minérale d’une redoutable précision, concentré et tonique, il rayonne. Dernier cru entré dans le giron de la famille Lafon, ce...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2019Voir la fiche détailléeLe vin offre un équilibre magistral entre profondeur gourmande et une énergie jaillissante venue du sol. Puissant et incisif, il nous régale d’arômes de fleur d’oranger, de noisette grillée et de pierre à fusil, de pêche, de mirabelle, de miel d’acacia, de zestes d’orange et de yuzu, et d’herbes fines. Superbe profondeur en bouche, intensité et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault 1er Cru Charmes 2018Voir la fiche détailléeIssu d'une magnifique parcelle majoritairement plantée de vieilles vignes, dans la partie supérieure du célèbre 1er Cru, limitrophe des Combettes de Puligny, ce Charmes nous envoûte par sa sensualité gourmande autour des fruits blancs et jaunes bien mûrs et des pâtisseries fines, mais aussi par sa profondeur et son velouté de texture. Iconique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault Clos de la Barre 2020Voir la fiche détailléeMonopole emblématique des Comtes Lafon, le Clos de la Barre possède une race unique et rivalise avec bien des 1ers Crus. Charmeur, élégant, on aime son bouquet mêlant noisette, pierre frottée, zeste d’agrumes, pomme et poire, beurre frais, nuance anisée et une gourmande note briochée. Un superbe équilibre entre concentration, volume et tension...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault Désirée 2020Voir la fiche détailléeCette parcelle historique, sur le 1er Cru Petures (dans le secteur des Santenots), s’affirme comme un incontournable de la gamme : le vin idéal pour les amateurs de Meursault sensuels, texturés et profonds. En 2020, il nous régale de fruits blancs et de fruits à noyau finement beurrés, de noisette et d’une sensualité florale, miellée, absolument...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault 1er Cru Porusots 2020Voir la fiche détailléeCoup de cœur du millésime, ce Porusots, intense et élégant, est une merveille d’équilibre. Pureté et maturité du fruit, vous plongeant au cœur d’un verger en été, des notes de blé mûr, de pain chaud et de fleurs blanches, une touche tonique de zestes d’agrumes et d’herbes fines, une puissance fuselée en bouche, soutenue par une minéralité cristalline :...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2020Voir la fiche détailléeGourmand, texturé et profond, ce Meursault Goutte d’Or est un modèle du genre. Il nous régale d’arômes de tilleul, de jasmin et de fleur d’oranger, d’amande et de pierre à fusil, de pêche, de pomme Boskoop et de coing, de miel et de brioche, de zestes d’orange et de citron vert. Concentration, richesse de bouche et sapidité, il est furieusement...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault Clos de la Barre 2021Voir la fiche détailléeMonopole emblématique des Comtes Lafon, le Clos de la Barre possède une race unique. Charmeur, énergique, il déploie ses parfums de fleur d’oranger, de poire et de pêche blanche, de poudre d’amande et de cassonnade, de gelée de coing, de zeste d’orange confit, de citron vert et de pierre frottée. Superbe équilibre entre concentration et tension...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault Désirée 2021Voir la fiche détailléeCette parcelle historique, sur le 1er Cru Petures, s’affirme comme un incontournable de la gamme, idéal pour les amateurs de Meursault sensuels, texturés et profonds. Il nous régale poire, de pêche jaune et de coing finement beurrés, de noisette et d’une sensualité florale, miellée relevée d’une touche d’orange amère. Collector : 2 fûts produits en...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault 1er Cru Porusots 2021Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce Porusots, précis et élégant. Pureté et maturité du fruit, vous plongeant au cœur du verger, entre pommiers et poiriers, des notes de pain chaud, d’amande et de fleurs blanches, une touche vivifiante de zestes d’agrumes, de réglisse et d’herbes fines, une puissance fuselée soutenue par une vibration saline : tout est là.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %