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Domaine des Comtes Lafon : une légende de Meursault
Domaine des Comtes Lafon - Meursault Désirée 2018
Nouveau
Cette parcelle historique du Domaine, au profil atypique, nous revient en grande forme : c'est une excellente nouvelle pour tous les amateurs de grands Meursault sensuels, puissants et très aromatiques.
"Désirée" correspond au nom de l’ancienne parcelle cadastrale (supprimée en 1973) que les Lafon ont choisi de continuer à honorer, sachant que le Domaine étiquetait déjà cette cuvée sous ce nom à la fin du 19ème siècle. Cette parcelle d’une quarantaine d’ares est située sur le premier cru Les Petures, au nord du finage de Meursault, dans le secteur des Santenots. Rare ilôt de blanc, à la pointe méridionale de ce cru dominé par le pinot noir, "Désirée" bénéficie d’un excellent substrat argilo-calcaire peu profond et riche en oxyde de fer. Ce climat plutôt précoce profite en outre d’une parfaite exposition à l’Est, lui permettant d’éviter, l’été, les trop fortes chaleurs des après-midis.
Dans sa quête perpétuelle du vin « parfait », qui sait exprimer dans toute sa quintessence l’endroit qui l’a porté, Dominique a pris une décision radicale : il ne se satisfaisait pas du matériel végétal qu’il travaillait ici. Il décida donc d’arracher et de replanter intégralement la parcelle en 2008.
Si elle a fait son retour avec le millésime 2012, c’est maintenant, après une dizaine d’années où les vignes ont pu s’imprégner de leur terroir, que cette cuvée prend véritablement son envol, ayant parfaitement trouvé son style, aromatiquement expressif, profond et sensuel. La justesse des choix de Dominique se révèle pleinement, faisant aujourd’hui de ce splendide Meursault Désirée un autre grand classique du Domaine, déjà « collector » !
On ne résiste pas un instant à son bouquet riche et séducteur, entre chèvrefeuille et acacia, pêche délicatement miellée et poire pochée, amande grillée et zestes de mandarine, pralin et une subtile touche vanillée. La bouche n’est pas en reste, déployant ses charmes dans un registre velouté et enveloppant : on pense à la douceur caressante d’un cachemire... On se régale de la chair concentrée et savoureuse des fruits blancs bien mûrs, on est excité par une acidité parfaitement dosée et une touche d’épices stimulant les papilles. L’expression du sol et la juste tension du vin cisèlent avec une admirable précision sa matière naturellement imposante.
Densité, équilibre et persistance nous font dire que ce Meursault Désirée a tout ce qu’il lui faut pour briller sur les 10 prochaines années !
Quantité limitée à 1 bouteille par client.
© 2021 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Dégustation
et accords
Robe :Or pâle
Nez :A la fois floral et séducteur : entre chèvrefeuille et acacia, pêche délicatement miellée et poire pochée, amande grillée et zestes de mandarine, pralin et une subtile touche vanillée.
Bouche :Entame veloutée et enveloppante, gorgée d’un fruit charnu et savoureux. Une acidité parfaitement dosée et une touche d’épices stimulent les papilles. Très longue finale, intense.
Accords mets-vins :Homard rôti, jus crémeux de carapace et légumes nouveaux glacés. Ris de veau braisés. Brillat-Savarin truffé.
Conseils
de service
À consommer :
Entre 2022 et 2032
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Aération d'une heure en bouteille (ou carafage)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Meursault
Millésime :2018
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Biologique et bio-dynamique
93/100
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault 1er Cru Porusots 2017Voir la fiche détailléeDernier cru entré dans le giron de la famille Lafon, en 2011, ce Porusots s’inscrit aujourd’hui tout au sommet de la hiérarchie. Regardant plutôt du côté des Genevrières, il joue résolument la carte du raffinement, de l’élégance aérienne et de l’intensité minérale. Un vin de très haute distinction, vibrant et fuselé, à oublier au moins 5 ans en cave.
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Domaine des Comtes Lafon
Montrachet Grand Cru 2017Voir la fiche détailléeVin mythique s’il en est, le Montrachet des Comtes Lafon figure depuis longtemps au Panthéon des plus grands blancs de la planète ! Avec son grain de texture presque irréel, il conjugue à merveille une incroyable sensation de puissance tout en « roulant » sur le palais avec une délicatesse infinie. Un monument absolu, signé par un vrai "Maestro"!
Epuisé -
Domaine des Comtes Lafon
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault 1er Cru Porusots 2020Voir la fiche détailléeCoup de cœur du millésime, ce Porusots, intense et élégant, est une merveille d’équilibre. Pureté et maturité du fruit, vous plongeant au cœur d’un verger en été, des notes de blé mûr, de pain chaud et de fleurs blanches, une touche tonique de zestes d’agrumes et d’herbes fines, une puissance fuselée en bouche, soutenue par une minéralité cristalline :...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2020Voir la fiche détailléeGourmand, texturé et profond, ce Meursault Goutte d’Or est un modèle du genre. Il nous régale d’arômes de tilleul, de jasmin et de fleur d’oranger, d’amande et de pierre à fusil, de pêche, de pomme Boskoop et de coing, de miel et de brioche, de zestes d’orange et de citron vert. Concentration, richesse de bouche et sapidité, il est furieusement...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault Clos de la Barre 2021Voir la fiche détailléeMonopole emblématique des Comtes Lafon, le Clos de la Barre possède une race unique. Charmeur, énergique, il déploie ses parfums de fleur d’oranger, de poire et de pêche blanche, de poudre d’amande et de cassonnade, de gelée de coing, de zeste d’orange confit, de citron vert et de pierre frottée. Superbe équilibre entre concentration et tension...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Comtes Lafon
Meursault Désirée 2021Voir la fiche détailléeCette parcelle historique, sur le 1er Cru Petures, s’affirme comme un incontournable de la gamme, idéal pour les amateurs de Meursault sensuels, texturés et profonds. Il nous régale poire, de pêche jaune et de coing finement beurrés, de noisette et d’une sensualité florale, miellée relevée d’une touche d’orange amère. Collector : 2 fûts produits en...
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Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2021Voir la fiche détailléeSensuel, texturé et profond, ce « Goutte d’Or » est un modèle du genre. Il nous régale d’arômes de jasmin et de fleur du verger, d’amande et de pierre à fusil, de pêche jaune, de poire nashi et d’abricot, de miel et de brioche, de zestes de citron vert et d’une touche de menthe. Concentration, richesse de bouche et sapidité, il est furieusement...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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Meursault 1er Cru Porusots 2021Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce Porusots, précis et élégant. Pureté et maturité du fruit, vous plongeant au cœur du verger, entre pommiers et poiriers, des notes de pain chaud, d’amande et de fleurs blanches, une touche vivifiante de zestes d’agrumes, de réglisse et d’herbes fines, une puissance fuselée soutenue par une vibration saline : tout est là.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %