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Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée E - 2016 - blanc

Épuisé
Riesling Grand Cru Sommerberg

Au fil des années, Jean Boxler a poussé à l’extrême l’exploration des nuances et des spécificités de chaque micro-terroir des Grands Crus Sommerberg et Brand. C’est ainsi qu’il a créé ces cuvées parcellaires portant l’initiale de la parcelle cadastrale où elles se situent : véritable quintessence de l’expression minérale du Riesling, ces cuvées ultra-confidentielles sont devenues légendaires : nous sommes chaque année très heureux de pouvoir en partager quelques bouteilles avec vous !

Jean a ainsi décidé d’isoler la production d’une parcelle plantée en riesling sur le lieu-dit Eckberg : les vignes d’une quarantaine d’années occupent ici la partie haute du grand cru Sommerberg, à environ 400 mètres d’altitude. Les températures plus fraîches et le sol très pauvre et caillouteux donnent à cette cuvée sa signature : celle d’un Riesling extrêmement élancé, raffiné et intensément minéral.

Dès le premier nez, le vin vous imprègne de sa sophistication et de son élégance altière, avec ses arômes de fleurs séchées, d’infusion (verveine, thé vert), de bergamote et de peau d’agrumes (citron et pamplemousse). Le sol s’exprime d’abord par des accents fumés, légèrement poivrés que l’on perçoit de plus en plus clairement, au fur et à mesure que le vin s’aère.

La bouche est en parfaite cohérence avec le nez : on retrouve cette énergie incisive transmise par le sol, cette extraordinaire sensation de limpidité cristalline. Pourtant, matière et concentration sont bien là, mais elles s’intègrent parfaitement à une trame minérale exceptionnelle, qui « verticalise » le vin, qui le fait littéralement entrer en résonnance avec tous vos sens. La finesse des amers et la salinité en fin de bouche sont absolument remarquables ! Un très grand Riesling sec et soyeux qui sera au rendez-vous sur les 20 prochaines années.

Quantité limitée à 3 bouteilles par client

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Dégustation et accords

Robe : Dorée, claire

Nez : Fleurs séchées, infusion (verveine, thé vert), bergamote, peau d’agrumes (citron et pamplemousse), fruits blancs. Note poivrée et légèrement crayeuse.

Bouche : Energie et limpidité cristalline. Une sensation soyeuse sur le palais. très verticale. La finesse des amers et salinité en fin de bouche sont exemplaires.

Accords mets-vins : Turbot ou bar en croûte de sel. Saint-Jacques rôties et crème de persil. Choucroute de la mer. Queue de lotte au lard fumé. Tourte de volaille au riesling.

Conseils services

À consommer : Idéalement entre 2020 et 2035

Température de service : 12°

Ouverture : Aujourd'hui, carafage vivement recommandé.

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace Grand Cru

Millésime : 2016

Cépage : Riesling

Culture : Biologique

Notes et récompenses

96/100

Note moyenne des guides

96/100

Le vin

(Mill 2015) The Riesling Grand Cru Sommerberg Eckberg has a clear, fresh, mineral and highly delicate nose with concentrated white stone fruit but also flinty/stony aromas. Lemon flavors are here as well, but they are concentrated as in a chutney or a cake. Rich, lush, intense and beautifully concentrated (seamless) on the palate, with a lingering minerality, this is another gorgeous Riesling from Jean Boxler. Its finish is lean and finessed but also ripe, concentrated, rich, elegant and endlessly salty.

97/100

Le vin

Un peu plus discret dans ses parfums que le sommerberg « classique » mais l'entame de bouche est puissante et forte, tout en muscles, avec une minéralité saillante et tonique, qui porte haut les amers du sol, et qui conclut par un fruité très fin. Une grande bouteille en préparation.

A propos

La viticulture est exigeante et soignée, les élevages adaptés aux vins et aux millésimes, ici aucune fausse note, quel que soit le cépage, même les plus modestes sylvaner ou pinot blanc (mais ce dernier est issu du Brand). Le sans-faute que nous observons depuis plusieurs millésimes, y compris les plus délicats, nous amène à accorder au domaine la note maximale. Bravo l'artiste !

96/100

Le vin

(Mill 2015) Exotique et large au premier abord puis très belle allonge saline

A propos

Jean Boxler, qui a pris la suite de son père Jean-Marc, producteur très scrupuleux et d’une grande exigence, continue à porter au plus haut les couleurs de ce domaine de référence. Il donne toute sa noblesse au grand cru Sommerberg. Différentes cuvées issues de plusieurs parcelles sont proposées ; toutes atteignent désormais un niveau exceptionnel.

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Note moyenne des guides 93/100

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Note moyenne des guides 98/100

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Note moyenne des guides 97/100

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Note moyenne des guides 93/100

Épuisé