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Domaine Albert Boxler - Pinot Gris Vieilles vignes - 2014 - blanc

Épuisé
Pinot Gris Vieilles vignes

Si le Riesling règne en maître au Domaine, Jean Boxler n’hésite pas à travailler le Pinot Gris, à condition de trouver les terroirs les mieux adaptés, qui permettront d’éviter tout excès de concentration et de donner au vin vivacité et minéralité si essentielles à ses yeux.

Pari largement réussi avec ce Pinot Gris vieilles vignes qui provient d’un savant assemblage de vieilles vignes plantées sur le terroir granitique du Brand (et, en petite proportion de Sommerberg) et d’autres issues des terroirs à dominante calcaire de Heimbourg. D’un côté une matière dense, généreuse, de l’autre de la finesse et de la vivacité.

Après un élevage en foudres de 11 mois seulement, garant d’une expression pure du raisin et des terroirs dans le verre, ce Pinot Gris Vieilles vignes impressionne par la qualité de son fruit (poire, mirabelle), sa générosité, mais aussi sa vivacité et sa trame minérale et épicée.

Il conjugue à merveille puissance et raffinement, et révèle une bouche à la fois ronde et onctueuse, dans laquelle les sucres sont parfaitement bien intégrés. Toujours tonique et très salivante, elle est bien réhaussée par des notes poivrées, voire légèrement pimentées.

Ce vin donne faim et les accords seront très variés, d’un rougail saucisse créole à un poulet à la sichuanaise, en passant par des samossas, une « wurst » curry-cumin, un jarret de porc au munster fondu ou une piccata de veau… Le choix est vaste : faites-vous plaisir…

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Dégustation et accords

Robe : Or intense

Nez : Poire, mirabelle. Céleri. Muscade, poivre blanc, piment. Notes viandées (fond de veau). Sous-bois (champignons).

Bouche : A la fois puissante et raffinée. Généreuse sur des fruits compotés. Longue finale salivante, sur des notes épicées et fumées.

Accords mets-vins : Wurst au cumin, rougail créole, samossas, piccata de veau, poulet ou porc à la sichuanaise. Munster ou Bleu des Causses.

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Carafage recommandé aujourd'hui

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2014

Cépage : Pinot Gris

Culture : Biologique

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Épuisé
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Note moyenne des guides 96/100

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Note moyenne des guides 98/100

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Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

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Note moyenne des guides 93/100

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Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

Épuisé
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Domaine Albert Boxler - Pinot Gris Grand Cru Sommerberg Cuvée W - 2016 - blanc

Issue du lieu-dit Wiptal, sur le haut du coteau de Sommerberg, cette cuvée offre un profil sec, sensuel et puissant, et développe une énergie impressionnante. Combinant fruits jaunes, agrumes confits et épices, doté d’une finale fraîche, tonique et sapide, le vin invite à passer à table, autour d'une gastronomie d'inspiration orientale. 

Note moyenne des guides 95/100

Épuisé

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Note moyenne des guides 96/100

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Ce Riesling parcellaire, né avec le millésime 2019, s’est rapidement imposé comme une des lectures les plus intensément minérales, verticales et élégantes du Sommerberg. Ce fantastique 2024, tout en épure, en énergie fuselée, confirme la stature princière de ce vin issu d'une très vieilles vignes plantées en 1953 sur le secteur de Vanne. Il marie le yin et le yang avec une maestria sidérante.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé