Ce Riesling parcellaire, né avec le millésime 2019, s’est rapidement imposé comme un incontournable de la gamme, offrant une des lectures les plus intensément minérales, verticales et complètes du Sommerberg. Ce superbe 2023, ample et pénétrant, au jus séveux et épicé, confirme la stature princière de ce vin qui s’inscrit, en quelques millésimes seulement, parmi l’élite des plus grands rieslings parcellaires de la région. C’est aussi un des plus rares…
Cette petite parcelle de vieilles vignes du secteur de « Vanne » fut plantée en 1953, sur une partie du fameux Grand Cru où les sols sont particulièrement minces et caillouteux. La nature du substrat, tout comme l’exposition dominante tournant vers le Sud et bien sûr, l’âge avancé de ces pieds de rieslings, donnent à ces petits raisins bien mûrs une concentration exceptionnelle.
Sur ce millésime 2023, au profil à la fois solaire mais correctement arrosé, ces vieilles vignes ont su trouver dans les profondeurs des anfractuosités rocheuses les ressources pour éviter tout stress hydrique et permettre des maturations régulières. Des conditions qui ont finalement permis au raisin de conserver de belles acidités, une sensation de fraîcheur et d’énergie que l’on retrouve aujourd’hui dans le vin. Comme une sorte de mariage parfait du yin et du yang.
Dès le premier nez, à la fois profondément ancré dans le sol mais incroyablement aérien, raffiné, on comprend pourquoi Jean Boxler a si longtemps rêvé de cette vigne, avant de pouvoir finalement la reprendre en fermage en 2019.
Le vin est un modèle d’élégance, déployant des notes de poussière de roche et de galets mouillés, d’herbes fraîches gorgées de chlorophylle, d’aneth, de verveine et d’eucalyptus. Quelques fleurs blanches délicates précèdent un cortège d’agrumes, dominés par la mandarine, le citron vert et l’orange de Séville, ainsi que des arômes francs de pomme Granny, de coing frais, de poire Nashi et de kiwi.
La structure de bouche confirme les nobles origines de notre jouvenceau : on aime sa matière tendue et effilée, construite autour d’un fruit rayonnant, de l’énergie des peaux d’agrumes et du quinquina, couplée à un grain pierreux aux accents salins, d’une remarquable finesse. La finale, intense et pénétrante, offre un rebond et une persistance admirables. La vibration saline de la roche résonne en nous de longues secondes. La sapidité de ce vin est extraordinaire.
Ce Sommerberg V est un sommet de la collection et brillera, après quelques années de cave, sur de gros crustacés grillés, homard, langouste ou crevettes « black tiger », badigeonnés d’un beurre aux herbes et aux zestes de citron.
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