Bannière du produit vin

Domaine Albert Boxler - Pinot Gris - 2019 - blanc

Épuisé
Pinot Gris

Ce Pinot Gris est issu de différentes parcelles situées sur le bas du village de Niedermorschwihr. Ici, les pentes sont bien plus douces que sur la zone des Grands Crus : les vignes d’une quarantaine d’années s’immiscent dans un sol relativement profond, d’alluvions d’origine granitique. Jean Boxler nous explique que ces sols restent relativement frais, d’autant qu’ils sont exposés à l’Est. Des conditions qui ont permis au pinot gris de mûrir régulièrement, développant sa concentration tout en préservant de bonnes acidités.

Après un élevage d’un an en foudres anciens, le vin nous a bluffés par sa complexité aromatique, rare à ce niveau, et la souplesse soyeuse de son toucher de bouche. Au-dessus d’un noyau fruité évoquant le poire et la pomme bien mûres, de nombreuses épices semblent danser une farandole enjouée. On y croise de la cannelle, du cumin, du curcuma, du ras-el-hanout ou encore des graines de moutarde. Le sol s’exprime intensément, sur des notes de pierre à fusil. Plus le vin s’aère, plus il libère une agréable sensation de fraîcheur sur les fleurs blanches et jaunes et l’écorce humide.

L’entame de bouche fait encore monter le plaisir d’un cran : on aime ce toucher souple, soyeux, évoquant cette fois un coulis de poire Williams ou de mirabelle. Le milieu de bouche convoque quelques fruits exotiques, juteux et parfumés, entre mangue et ananas, qui se parent d’une dimension poivrée. Une touche d’agrumes vient électriser l’ensemble pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Très long et subtilement empyreumatique (on pense à des fruits flambés), construit avec une précision d’horloger, ce Pinot Gris de plus en plus floral au fil de la dégustation devrait vous régaler pour accompagner des samossas aux légumes, un curry de lotte ou un poulet Tandoori… Un régal !

© 2021 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Lire la suite

Dégustation et accords

Robe : Or clair, reflets rosés

Nez : Complexe et épicé : poire et pomme bien mûres, cannelle, cumin, curcuma, ras-el-hanout et graines de moutarde. Pierre à fusil. Puis vient la fraîcheur des fleurs blanches et jaunes, de l'écorce humide.

Bouche : Toucher souple, soyeux, évoquant un coulis de poire Williams ou de mirabelle. Le milieu de bouche convoque des fruits exotiques, juteux et parfumés, entre mangue et ananas, et une touche poivrée. Finale excitante, portée par des saveurs d'agrumes

Accords mets-vins : Wurst au cumin, rougail saucisse créole, samossas aux légumes, curry de lotte ou poulet Tandoori.

Conseils services

À consommer : Entre 2022 et 2028

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Aération d'une heure en bouteille

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2019

Cépage : Pinot Gris

Culture : Biologique

Les autres vins de la vente

Épuisé
Riesling Grand Cru Brand

Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru Brand - 2018 - blanc

Ce Grand Cru Brand brille cette année par son incroyable intensité aromatique et sa densité en bouche. Sur ce millésime précoce, la force du terroir et la justesse des maturités ont parlé. Haute séduction d'une texture veloutée, charme de ses accents floraux, énergie du sol qui donne tension et salinité : ce Brand est franchement enthousiasmant !

Note moyenne des guides 94/100

Épuisé

Épuisé
Domaine Albert Boxler Pinot Gris Grand Cru Sommerberg Cuvée W 2024

Domaine Albert Boxler - Pinot Gris Grand Cru Sommerberg Cuvée W - 2023 - blanc

Issu du lieu-dit Wiptal, sur les hauts du Sommerberg, ce pinot gris offre un profil toujours singulier, balançant entre gourmandise sensuelle, énergie acidulée et une résonance pierreuse pénétrante. Il combine avec grâce douceur des fruits blancs et jaunes, jus d’agrumes, notes fumées, avec une trame épicée tonique et salivante. Parfaitement sec, son élégance et sa profondeur ont peu d’équivalent.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée M

Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée M - 2019 - blanc

Nouvelle cuvée parcellaire issue d'une vieille vigne au coeur du Grand Cru Sommerberg. On aime son nez jaillissant mêlant les agrumes et de nombreuses épices. On adore sa bouche au charme évident, juteuse, ample et tonique. La finale, poivrée, longue et serrée, exprime à merveille la puissance du socle minéral. Un Riesling de haute séduction !

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

Épuisé
Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée D

Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée D - 2019 - blanc

Ce 2019 colle parfaitement à l’identité du terroir de Dudenstein mêlant calcaires et granites : le soleil généreux de l’été a permis au fruit de développer une concentration aromatique exceptionnelle. Le vin, doté d’un volume conséquent, est incroyablement actif : il fuse, charriant avec lui cette minéralité fumée et saline. Un Riesling culte.

Note moyenne des guides 95/100

Vendu uniquement dans l'offre "Collection Grands Crus"

Épuisé
Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée E

Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée E - 2022 - blanc

Honoré l’an dernier d'un 100 chez Bettane & Desseauve, ce parcellaire imprégné de son sol granitique caillouteux sidère par sa grâce verticale et sa profondeur, abyssale ! Entre fleurs blanches alpestres, citron, pomme Granny, pêche, pamplemousse, fenouil et cerfeuil, poivre et wasabi, violette et poussière de roche, il plane au-dessus de la mêlée.

Note moyenne des guides 99/100

Épuisé

Épuisé
Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Brand Cuvée K 2024

Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru Brand Cuvée K - 2024 - blanc

Cuvée iconique, ce Riesling du lieu-dit Kirchberg fait littéralement entrer en osmose le fruit et le sol. Si sa concentration impressionne, la puissance est ici parfaitement canalisée pour donner cette bouche incroyablement pure et cristalline, à la fraîcheur exaltante et pénétrante. Complexité et harmonie des arômes, intensité des saveurs et formidable énergie : tout est là.

Note moyenne des guides 99/100

Épuisé