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Domaine Albert Boxler - Riesling - 2015 - blanc

Épuisé
Riesling

Ce Riesling 2015 n’a rien à envier à bien des Grands Crus alsaciens tant sa concentration, sa richesse aromatique et sa trame minérale se répondent à merveille. Sur ce millésime solaire, pas toujours évident à négocier chez les adeptes de grands blancs de terroir, secs et fins, Jean Boxler a su trouver le parfait point d’équilibre entre haute maturité et fraîcheur minérale tirée du terroir. Le fait d’intégrer dans cette cuvée les raisins des plus jeunes vignes du terroir de Sommerberg, particulièrement pauvre et d’altitude assez élevée, explique en partie que le vin ait conservé cette belle finesse minérale, au nez comme en bouche.

Au final, après une vinification naturelle et une année passée en foudre, ce Riesling 2015, très aromatique, n’en reste pas moins svelte et étiré en bouche. Il est à la fois limpide, pur et très sophistiqué. Les notes végétales et florales sont aériennes et complexes, évoquant camomille, marjolaine ou cerfeuil, le fruit est particulièrement savoureux, autour des fruits blancs, de la mandarine, du yuzu et des fruits exotiques (ananas, mangue).

On retrouve ce toucher de bouche soyeux et élégant que l’on aime tant dans les vins du Domaine Boxler. Et que dire de la minéralité : elle s’exprime pleinement dans une allonge impressionnante.

On trouve rarement des Rieslings aussi expressifs à un prix aussi raisonnable. Dégustez-le avec des sushis, une salade d’araignée de mer aux agrumes, un plateau de fruits de mer ou un tartare de poissons : vous serez, comme nous, totalement conquis !

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Dégustation et accords

Robe : Or pâle

Nez : Notes délicates de cerfeuil, marjolaine, camomille. Pomme Granny, mirabelle, mandarine, ananas. Notes fumées.

Bouche : Parfait équilibre fraîcheur-fruit-alcool. Droit et percutant, doté d'une minéralité vibrante et d'un superbe fruit en final, tendant vers les fruits exotiques (goyave, ananas)

Accords mets-vins : Sushis et sashimis de haute tenue, carpaccio de bar, ravioles de langoustines, crabe farci, huîtres chaudes. Choucroute, palette fumée.

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020

Température de service : 12°

Ouverture : Aération recommandée

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2015

Cépage : Riesling

Culture : Biologique

Notes et récompenses

92/100

Note moyenne des guides

92/100

Le vin

(Mill 2014) Beau fruité élégant, entre fruits blancs et agrumes, bouche tendre avec une fine texture minérale, du charme et de l'énergie, finale salivante.

A propos

Ce domaine fait partie du petit cercle des producteurs de très grands vins blancs secs, d’Alsace et même au-delà, et d’ailleurs la gageure consiste ici à se procurer quelques flacons tellement la demande est forte. Tous les vins de la gamme sont admirables, tant par la pureté de leur fruit que leur toucher de bouche, mélange d’épaisseur et de délicatesse, des vins à ne surtout pas servir trop frais.

91/100

Le vin

(Mill 2014) Déjà expressif, il propose des notes florales et citronnées. Un vin appétant et cristallin.

A propos

Jean Boxler, qui a pris la suite de son père Jean-Marc, producteur très scrupuleux et d’une grande exigence, continue à porter au plus haut les couleurs de ce domaine de référence. Il donne toute sa noblesse au grand cru Sommerberg. Toutes les cuvées atteignent désormais un niveau exceptionnel.

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Note moyenne des guides 97/100

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Note moyenne des guides 97/100

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Un des joyaux du Domaine, un Riesling de tous les superlatifs, malheureusement trop rare : pureté cristalline, finesse, densité hors-norme, tonicité, minéralité profonde et vibrante, persistance impressionnante sur une superbe trame épicée... tout est là pour faire de ce vin un must absolu. Un Riesling de très grande garde, aux équilibres parfaits...

Note moyenne des guides 96/100

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Issue du lieu-dit Wiptal, sur les hauts du Sommerberg, ce pinot gris offre un profil voluptueux et puissant. Il développe une profondeur minérale qui résonne en nous comme un gong tibétain. Combinant douceur des fruits blancs et jaunes, énergie des agrumes, fraîcheur de la badiane et de la verveine, c'est un grand vin de gastronomie.

Note moyenne des guides 96/100

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Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru Sommerberg Cuvée D - 2021 - blanc

Ce 2021 dense, frais et vertical, colle à l’identité du terroir de Dudenstein mêlant calcaires et granites : la belle arrière-saison et les faibles rendements ont permis au fruit de développer une concentration exceptionnelle. Le vin est à la fois puissant et actif : il fuse, gainé par cette trame minérale saline typique. Une des grandes réussites du millésime.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé