Domaine Roc des Anges - L'Oca - 2016 - blanc

Domaine Roc des Anges - Llum - 2018 - blanc

Equilibré, vivant et cristallin, gorgé de fruits frais et d’une fine minéralité saline qui stimule les papilles sur la finale, ce Llum n’en finit pas de rayonner avec une allonge remarquable. La force aromatique, la richesse du millésime et l’élégance du style « Gallet » se marient parfaitement… Une réussite majeure.

Domaine Roc des Anges - Chamane - 2020 - blanc

Un des blancs les plus singuliers et inspirés du Roussillon, pour lequel les Gallet ont poussé loin leur démarche stylistique, vers un vin épuré et intense, reflet vibrant de son terroir, loin de toute expression variétale. Un muscat sec, d’une élégance rare et d’une incroyable fraîcheur chlorophyllienne : vous n'en goûterez nulle part ailleurs.

Domaine Roc des Anges - Iglesia Vella - 2019 - blanc

Cet « Iglesia Vella » nous séduit par sa pureté et son intensité aromatique, couplées à une texture souple et généreuse, gorgée de fruits. Les vieilles vignes de grenache gris sur schistes ont décidément fait des merveilles. A la fois floral, fumé et fruité, dense mais serré, ce vin sublime son terroir et surclasse son appellation ! Indispensable.

Domaine Roc des Anges - Iglesia Vella - 2018 - blanc

On est immédiatement frappé par la pureté et le raffinement aromatique du vin, couplés à une texture généreuse et élastique. D’abord fumée au nez, la minéralité s’exprime aussi dans un registre frais et iodé. Le fruit est superbe, sur des saveurs de poire Comice, de pêche, de melon et une touche finement exotique. Hors-catégorie et imparable.

Domaine Roc des Anges - Imalaya - 2018 - blanc

Issu d'une parcelle de vieilles vignes de carignan gris, cet Imalaya atteint cette année encore des sommets de sophistication aérienne couplée à un fruité juteux et gourmand. La fine minéralité fumée puis saline structure le vin et contribue à lui donner cette classe incomparable. Longueur superlative et impeccable équilibre : c’est un must ! 

Domaine Roc des Anges - Imalaya - 2016 - blanc

Issue d'une parcelle d'altitude de vieilles vignes de rare carignan gris, cet Imalaya atteint des sommets de complexité et surtout d’une minéralité profonde et vibrante. On respire le sol, le sous-sol et le végétal environnant. On croque dans le fruit et dans la roche et l'on se laisse porter par cette formidable énergie vitale que le vin transmet...

Domaine Roc des Anges - Pi Vell - 2017 - blanc

Voici une version très différente de ce que peut donner le macabeu, cette fois sur un terroir pauvre de schistes anciens. On retrouve ici un style vif et épuré, entre éclat du fruit, fraîcheur végétale et une très belle définition minérale sur des notes fumées et pierreuses. Un modèle de subtilité.

Domaine Roc des Anges - Pi Vell - 2016 - blanc

Voici une version très différente de ce que peut donner le macabeu, cette fois sur un terroir pauvre de schistes anciens. Loin de la sensualité de L’Oca, ce Pi Vell marque un retour à l’épure, à la tension minérale, et à cette finesse si caractéristique du travail de Marjorie et Stéphane. Quel éclat!

Domaine Roc des Anges - Iglesia Vella - 2016 - blanc

Premier parcellaire créé en 2008 à partir de vieilles vignes de grenache gris, cet Iglesia Vella s'affirme comme un des plus fins blancs du Roussillon. L’énergie en bouche est considérable, la longueur et la persistance impressionnent, le tout dans un équilibre irréprochable, porté par une minéralité saline percutante. Grande garde assurée.

Domaine Roc des Anges - Imalaya - 2017 - blanc

Issu d'une parcelle de vieilles vignes du rare carignan gris, cet Imalaya atteint des sommets de complexité, avec une minéralité profonde et vibrante. On respire l’air pur et le sol, entre pierre pilée, sel marin et fonte. La sophistication florale est étourdissante, le fruit resplendit dans un registre tonique et frais. Rare et indispensable.

Domaine Roc des Anges - Llum - 2015 - blanc

Effectivement lumineux et plein d'éclat, mais aussi porté par une intense minéralité pierreuse tout droit venue du sous-sol de schistes, ce Llum séduit immédiatement par le raffinement de sa texture et de son bouquet entre fleurs séchées, thé vert, fenouil, fruits blancs et miel fin, une note citronnée et une pointe de silex frottée… Du grand art !

Domaine Roc des Anges - Imalaya - 2022 - blanc

Issu de vieilles vignes de carignan gris, cépage rarissime occupant 20 hectares dans le pays, cet Imalaya atteint des sommets de sophistication aérienne et de fraîcheur couplées à un fruité juteux et tonique. Sa minéralité pierreuse et fumée le structure, elle lui donne sa classe incomparable, son allonge sapide. C’est un must.

Domaine Roc des Anges - Chamane - 2021 - blanc

Exceptionnelle à plus d’un titre, la cuvée Chamane est élaborée à partir de muscats à petits grains vendangés à 300 mètres d’altitude. Sa finesse, sa minéralité et son énergie folle l’éloignent de l’exubérance parfois trop appuyée des muscats secs de cette région. Chamane envoûte et rebat les cartes pour offrir ce vin vibrant et vivant. Magique !

Domaine Roc des Anges - L'Oca - 2020 - blanc

Cette année, L’Oca incarne le raffinement et l’intensité du millésime, tout en portant au plus profond de lui-même cette complexité indépassable que les vieilles vignes de macabeu lui apportent. Distinction et verticalité altière, gourmandise d'une liqueur de pêche et d'une confiture d'abricot, minéralité épicée et stimulante en bouche : c'est grand !

Domaine Roc des Anges - Imalaya - 2020 - blanc

Issu d'une parcelle sur granit de vieilles vignes de carignan gris, une rareté absolue cultivée sur 20 hectares dans le pays, cet Imalaya atteint des sommets de sophistication aérienne couplée à un fruité juteux et gourmand. Sa minéralité pierreuse le structure, elle lui donne sa classe incomparable et sa persistance vibratoire. C’est un must, rarissime

Domaine Roc des Anges - Pi Vell - 2022 - blanc

Elégance, complexité, imbrication du règne minéral et du monde végétal : ce Pi Vell nous emmène dans des contrées mystérieuses où les plantes sauvages et les herbes aromatiques voisinent avec les agrumes, où les poussières de schistes s’immiscent dans les fruits blancs, où salinité et acidité se combinent pour porter le vin toujours plus loin. Un rêve éveillé.