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Muriel Giudicelli : la grande dame de Patrimonio
Muriel Giudicelli - Blanc de Noirs 2021
Nouveau
Ce joyau rare imaginé par Muriel au mitan des années 2010 est principalement issu d’une vieille vigne de grenache noir… vinifiée en blanc ! Un nectar singulier, au charme sensuel, gorgé de saveurs de fruits à noyau, de marmelade d’agrumes et d’évocations de marinades aux épices, mais toujours frais et tendu, sur un millésime 2021 aux faibles rendements et pratiquement introuvable.
Cette petite parcelle entourée d’arbres et de végétation endémique est traditionnellement conduite en gobelet. Sur cette terre mêlant argiles rouges et granits, la vigne bénéficie ainsi d’un environnement bien ombragé qui permet aux peaux de ne pas trop se colorer. Forts de ce constat, Muriel et Stéphane ont décidé de vinifier ces raisins en « blanc de noirs » pour une expérience gustative et sensorielle particulièrement enthousiasmante.
Assemblée avec un peu de sciaccarellu qui apporte sa finesse aromatique aux accents floraux et sa tension acidulée, complété de l’incontournable vermentinu (à hauteur de 20% environ), ce grenache a donné un jus résolument charmeur.
Le nez, très expressif, s’ouvre sur l’orange sanguine, la gelée de coing et les fruits à noyau bien mûrs, autour de l’abricot et de la pêche jaune. Une note de quatre-quarts ou de financier parfumé à la fleur d’oranger couplée à une nuance de vanille vient caresser nos sens, avant de laisser entrevoir une dimension bien plus tonique, rafraîchissante, autour du citron jaune, du pamplemousse, du melon d’eau, de la rhubarbe et de fleurs mouillées par la rosée printanière. On pense aussi au nénuphar et à quelques fleurs d’eau. Une touche miellée plane maintenant au-dessus du verre, et nous ramène vers la douceur.
On aime en bouche la matière souple, à la fois ample mais toujours en mouvement, déployant d’irrésistibles saveurs de fruits jaunes, de pulpe d’orange, de prune marinée ou de rhubarbe confite. Autant de fruits relevés d’une dimension épicée plus chaude mais très stimulante, entre safran, graine de moutarde, baie de genièvre, poivre Sichuan ou coriandre. Une touche racinaire se mêle à un élan frais et finement mentholé. Tandis que la finale, tendue et saline, s’allonge sur une touche de cardamome et de fins amers évoquant le kumquat.
Un nectar dynamique, complexe et fringant, qui méritera de séjourner au moins deux ans en cave avant d’accompagner des supions et poulpes à la plancha relevés d’un peu de piment d’Espelette, une paella aux fruits de mer ou un loup au fenouil et pastis. On pourra aussi jouer une carte plus exotique, avec un sauté de crabe au gingembre ou des vermicelles à la singapourienne.
Attention : collector, pratiquement introuvable…
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Dégustation
et accords
Nez : Orange sanguine, gelée de coing, fruits à noyau (abricot, pêche jaune), quatre-quarts ou financier à la fleur d’oranger et à la vanille, citron jaune, pamplemousse, melon d’eau, rhubarbe, fleurs mouillées, nénuphar, fleurs d'eau, touche miellée.
Bouche : Souple, ample : fruits jaunes, pulpe d’orange, prune marinée, rhubarbe confite, dimension épicée (safran, graine de moutarde, baie de genièvre, poivre Sichuan, coriandre), touche racinaire, mentholée. Finale tendue et saline, entre cardamome et kumquat.
Accords mets-vins : Après deux ans en cave, avec des supions et poulpes à la plancha au piment d’Espelette, une paella aux fruits de mer ou un loup au fenouil et pastis, avec un sauté de crabe au gingembre ou des vermicelles à la singapourienne.
Conseils
de service
À consommer :
A partir de 2024 jusqu'en 2032
Ouverture : Aération d'une heure en bouteille
Caractéristiques
techniques
Millésime :2021
Cépage : grenache noir, sciaccarellu
les autres vins de la vente...
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Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2019Voir la fiche détailléeCe Patrimonio incarne avec grâce et intensité l'âme de ces terroirs du Nord de l'île, entre soleil rayonnant, parfums de maquis et fraîcheur iodée. Par son extraordinaire pureté aromatique, son éclat lumineux, sa fraîcheur subtile et sa vibration en fin de bouche, il nous régale et nous élève. Indispensable !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Corail Blanc 2019Voir la fiche détailléeUne cuvée singulière et inspirée qui illustre la liberté de ton et la grande sensibilité que Muriel transmet dans ses vins. Cet assemblage original de vermentinu et de muscat à petits grains vinifiés en sec se révèle à la fois charmeur et plein de grâce, profondément ancré dans son identité méditerranéenne. Une rareté absolument succulente !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat du Cap Corse N°1 2017Voir la fiche détailléeLa version que nous livre Muriel Giudicelli du fameux Muscat du Cap Corse, sur ce magnifique millésime 2017, nous ravit par sa gourmandise aromatique bien sûr, mais surtout par sa légèreté et sa vivacité en bouche, qui rendent sa sucrosité particulièrement digeste et enjouée. Un muscat pur et tonique, résolument ancré dans son terroir.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2020Voir la fiche détailléeCe Patrimonio au profil sensuel incarne avec intensité l'âme des terroirs du Nord de l'île, entre fruits gorgés de soleil, à la texture crémeuse, volupté florale, parfums de maquis et une touche saline rappelant la proximité maritime. En bouche, sa densité enveloppante se marie à l’énergie des agrumes et une touche empyreumatique excitante.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat du Cap Corse N°1 2020Voir la fiche détailléeUne pure merveille de fraîcheur iodée et d’énergie épicée : l’omniprésence du sol et l’éclat prodigieux du fruit juste cueilli font totalement oublier les sucres résiduels, qui se révèlent d’une grande légèreté. Entre une aromatique lascive d'une belle pureté et une bouche franchement tonique et enlevée, la réussite impressionne.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat Vin de France Vendange Tardive 2017Voir la fiche détailléeVéritable joyau signé Muriel Giudicelli, ce rarissime Muscat liquoreux, récolté en vendange tardive et non muté, est un nectar d’anthologie, un concentré de parfums tourbillonnants, un extrait de terroir et d’énergie. Une bouteille indispensable dans toute bonne cave ! Attention : collector produit à 700 bouteilles seulement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Muriel Giudicelli
Trilogie Muscat du Cap Corse Verticale en 3 BouteillesVoir la fiche détailléeAvis aux amateurs : Muriel nous a exceptionnellement ouvert sa vinothèque pour vous proposer cette petite verticale en 3 bouteilles, qui vous fera voyager, entre 2013 et 2015, dans ces paysages à la fois luxuriants, solaires et battus par les vents marins, entre Cap Corse et Golfe de Saint-Florent. Rareté à ne manquer sous aucun prétexte.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Muriel Giudicelli
Corail Blanc 2020Voir la fiche détailléeUne cuvée singulière et inspirée qui illustre la liberté de ton et la grande sensibilité que Muriel transmet dans ses vins. Cet assemblage original de vermentinu et de muscat à petits grains vinifiés en sec se révèle à la fois charmeur et plein de grâce, profondément ancré dans son identité méditerranéenne. Une rareté absolument succulente !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat du Cap Corse N°1 2021Voir la fiche détailléeUn bijou de fraîcheur iodée et mentholée, d’énergie épicée : l’omniprésence du sol et l’éclat prodigieux du fruit juste cueilli font totalement oublier les sucres résiduels, qui se révèlent d’une grande légèreté. Entre une aromatique lascive d'une belle pureté et une bouche franchement tonique et enlevée, la réussite impressionne.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat Vin de France N°3 2017Voir la fiche détailléeVéritable joyau signé Muriel Giudicelli, ce rarissime Muscat liquoreux, récolté en vendange tardive et non muté, est un nectar d’anthologie, un concentré de parfums tourbillonnants, un extrait de terroir et d’énergie. Une bouteille indispensable dans toute bonne cave ! Attention : collector produit à 700 bouteilles seulement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2021Voir la fiche détailléeCe Patrimonio sensuel incarne l'âme du Nord de l'île, entre fruits blancs et fruits à noyau mûrs et juteux, volupté florale, doublée d’une touche crémeuse et lactée, parfums de maquis et d’épices, complétés d’une touche fraîche et iodée rappelant la proximité maritime. Volume, précision, énergie citronnée, trame poivrée : tout y est.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Blanc de Noirs 2022Voir la fiche détailléeUn joyau rare issu d’une vieille vigne de grenache noir vinifiée en blanc, complétée de sciaccarellu et vermentinu. Il nous plonge dans un océan de douceur estivale, entre blé mûr, fenaisons et fleurs séchées, confiture d’abricots, figues et dattes, noisette, lait d’amande et nougat, mais aussi la mangue, le zeste d’orange et l’ananas. Un délice.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2022Voir la fiche détailléeCe Patrimonio sensuel et tonique incarne l'âme du Nord de l'île, entre fruits blancs et fruits à noyau mûrs et juteux, agrumes confits, délicate touche biscuitée, parfums d’herbes séchées, d’immortelle et d’épices, complétés d’une touche fraîche et iodée rappelant la proximité maritime. Volume, précision, énergie et trame empyreumatique : il a tout.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Luna Nera 2022Voir la fiche détailléeDernier-né dans la collection des blancs signés Muriel Giudicelli, ce Luna Nera, assenblant vermentinu et genovese, est une divine surprise : pur et lumineux comme une lune radieuse au coeur d'une belle nuit d’été, ce nouveau parcellaire nous enchante par sa délicatesse, sa droiture et l’empreinte minérale qui fait vibrer sa chair fuselée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %