Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Rose Massale - 2015 - blanc

Domaine Stéphane Tissot - Magnum Saint-Roch Chardonnay - 2016 - blanc

Le trésor secret du Domaine, produit à moins de 200 magnums, ce Chardonnay d'anthologie est unique dans le Jura : il atteint une profondeur doublée d'une intensité minérale à couper le souffle. Quant à sa persistance en bouche, elle est hallucinante! Une incroyable alternative aux Grands Crus bourguignons...

Domaine Stéphane Tissot - L'intégrale en Blanc - blanc

Pour les amoureux des terroirs jurassiens, pour les inconditionnels de l’admirable travail de Stéphane Tissot, nous vous proposons cette exceptionnelle Intégrale en Blanc. Elle vous fera découvrir et aimer, en 10 bouteilles et 1 magnum (le magistral et introuvable Saint-Roch), les innombrables nuances des vins d’un vigneron au sommet de son art.

Domaine Stéphane Tissot - Côtes du Jura Chardonnay En Barberon - 2016 - blanc

Une des cuvées majeures de Stéphane : ce chardonnay En Barberon, vinifié et élevé sans soufre, magnifie son terroir de marnes du Lias. A la fois onctueux et nerveux en bouche, il offre un profil particulièrement bien équilibré entre minéralité fumée, élégance florale et éclat du fruit. Gros potentiel pour les 8 ans qui viennent.

Domaine Stéphane Tissot - Crémant du Jura Blanc de Noirs - blanc

Ce crémant blanc de noirs, non dosé, évoque le grand air jurassien. Ce vin déploie une énergie folle et séduit par la complexité de ses arômes entre fleurs et fruits rouges. C’est remarquablement dynamique et porté par un pinot noir parfaitement mûr. Une bulle énergique, équilibrée entre fraicheur, gras et gourmandise.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Patchwork - 2015 - blanc

Doté d’un fruit splendide, mûr et savoureux, ce Chardonnay Patchowrk conserve une fraîcheur et une élégance minérale qui témoignent de l’impeccable maîtrise de Stéphane Tissot. Fruits blancs, notes fumées, noisette grillée et saveurs salines se succèdent, la persistance est étonnante. A déguster en toutes occasions!

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin - 2017 - blanc

Voici une belle alternative au vin jaune, avec ce splendide savagnin élevé 36 mois sous voile, moins imposant, plus vif mais tout aussi concentré, qui se dégustera à table, avec une truite aux amandes, un risotto aux champignons ou, bien sûr, un bon morceau de Comté accompagné d’un pain aux noix… Un pur régal, profondément jurassien!

Domaine Stéphane Tissot - Côtes du Jura Chardonnay En Barberon - 2023 - Blanc

En Barberon est un terroir emblématique chez Tissot, en chardonnay comme en pinot noir. Le sol mêlant marnes du Lias et éboulis calcaires confère sa flamboyance et sa précision à ce 2023 aux contours généreux, à la fois crémeux et traçant. Un vin à double ou triple détente, qui n’en finit pas de relancer le plaisir et l’excitation des papilles, par vagues irrésistibles.

Domaine Stéphane Tissot - Magnum Côtes du Jura Chardonnay En Barberon - 2022 - blanc

En Barberon est un terroir emblématique chez Tissot, pour le chardonnay et le pinot noir. Le sol mêlant marnes du Lias et éboulis calcaires confère sa flamboyance et sa précision à ce 2022 généreux, sensuel et incroyablement traçant. Un vin à double ou triple détente, qui n’en finit pas de relancer le plaisir, par vagues irrésistibles.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Graviers - 2014 - blanc

Issu d'un terroir aux sols calcaires très caillouteux, ce chardonnay est une vraie démonstration d'équilibre entre acidité et alcool, fruit mûr et minéralité rocailleuse. Un vin très fin et tonique, mais néanmoins généreux en bouche et doté d'une longue finale épicée! Très beau vin de garde et de gastronomie. Bienvenue dans le Jura!

Domaine Stéphane Tissot - Château-Chalon Vin Jaune - 2009 - blanc

De la mirabelle à la tourbe, du miel à la morille, de la noix à l’abricot, en passant par le curry ou le poivre vert : la valse des arômes est proprement incroyable! Riche, fruité, pur et frais, ce vin est doté d'une finale éblouissante. L’un des plus beaux représentants de l’appellation, dans un millésime d’une rare qualité.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin Amphore - 2022 - blanc

Vinifié « comme un rouge » et sans soufre, ce savagnin de macération, gourmand et bien frais, interprète parfaitement son terroir jurassien. Le résultat est bluffant de maitrise et d’équilibre entre liqueur d’orange, zestes confits, épices et fleurs mellifères. L’aération lui permet de gagner encore en profondeur. On reste sans voix.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Vin Jaune En Spois - 2016 - blanc

Fidèle à l’expression du terroir et du millésime, Stéphane Tissot livre sur ce 2016 intense et expressif un vin jaune aux arômes tourbés et corsés, un vin onctueux et texturé, déployant une matière ample et sapide. "En Spois" tapisse le palais, vous livrant avec franchise ses saveurs fumées et épicées, relevées d’agrumes confits. Majeur.

Domaine Stéphane Tissot - Château-Chalon Vin Jaune - 2017 - blanc

De la confiture de mirabelle à la tourbe, du miel au bolet séché, de la noix au cédrat confit, des fleurs séchées au blé mûr, en passant par le curry, le pain d’épices, le cumin et le poivre Timut : l’horizon aromatique est infini ! Concentré, texturé mais cristallin et tonique, ce Château-Chalon fera date. Un monstre sacré, en pleine forme.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Bruyères - 2019 - blanc

Equilibre magistral entre densité et tension pour ce parcellaire issu d'un terroir d’argiles et de marnes bleues. Il conjugue la tension acidulée de la rhubarbe, de fins amers minéraux et une bouche charnue et texturée, marquée par la sensualité d’un coulis de poire. Un chardonnay profond et enveloppant, taillé pour une gastronomie généreuse.

Domaine Stéphane Tissot - Vin Jaune W - 2014 - blanc - 62 cl

L'affineur de whisky Michel Couvreur s’était rendu célèbre en élevant ses malts écossais dans des fûts de vin jaune. Sur quelques rares millésimes, Stéphane a décidé de boucler la boucle, en élevant une sélection parcellaire de vin jaune dans de vieux fûts de chez Couvreur. Le résultat est spectaculaire d’intensité aromatique aux notes fumées, fruitées, et même iodées.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay La Mailloche - 2023 - blanc

Radical, profond et intensément minéral, voici l’archétype du grand vin de sol. Puissant mais fluide, il déploie une aromatique cryptique et fascinante, mêlant agrumes, fruits jaunes flambés, herbes médicinales et épices balsamiques. La tension saline, l’allonge et l’intégration parfaite de l’élevage signent un très grand chardonnay jurassien, taillé pour la garde et la gastronomie.