Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Rose Massale - 2017 - blanc

Domaine Stéphane Tissot - Château-Chalon Vin Jaune - 2013 - blanc

De la mirabelle à la tourbe, du miel au champignon séché, de la noix au cédrat confit, en passant par le curry, la cannelle et le poivre vert : l’intensité aromatique est splendide! A la fois concentré mais toujours fin et tonique, ce Château-Chalon de haut vol est doté d'une finale éblouissante. Un grand "jaune" raffiné dans un millésime rarissime.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Patchwork - 2019 - blanc

Un superbe mais très rare Patchwork 2019 gorgé d’un fruit mûr rayonnant et parfaitement équilibré par une belle acidité. Au nez, les notes grillées, évoquant les céréales torréfiées et la pierre frottée, s’accompagnent d’un fruité juteux, gourmand, finement beurré. Concentré et tonique, voici un vin plein d'énergie, fuselé. On adore

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Vin Jaune La Vasée - 2008 - blanc

Après un élevage en fût de 6 ans, sous voile, la cuvée La Vasée présente un profil original et très séduisant. Au-delà des notes de noix et de champignons si caractéristiques, ce superbe vin jaune révèle d’étonnantes notes fumées et iodées qui lui confèrent une grande fraîcheur. Grand vin de gastronomie!

Domaine Stéphane Tissot - Château-Chalon Vin Jaune 12 ans d'élevage - 2011 - blanc

Attention chef d’œuvre : sur le superbe millésime 2011, Stéphane a décidé d’isoler la barrique la plus prometteuse et d’en prolonger l’élevage sous voile pendant 12 ans ! Le résultat est exceptionnel. Un vin au parfum d’éternité qui brillera d’un éclat raffiné et intense pendant de nombreuses décennies. Un des plus grands Château-Chalon jamais goûtés !

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Savagnin ouillé - 2023 - Blanc

Intense et nourrissant, ce Savagnin ouillé impressionne par sa densité, son jaillissement aromatique et sa force tellurique. Fruits confits, miel, épices chaudes, fruits jaunes et agrumes composent une matière ample, presque charnelle, portée par une énergie remarquable. Un vin captivant, généreux, taillé pour la grande gastronomie et une belle garde.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay La Mailloche - 2021 - blanc

Après une longue observation, Stéphane décide en 2000 d’isoler la production de cette parcelle en créant "La Mailloche", devenue un des fers de lance de ses blancs, à la fois profond, texturé, intensément minéral et tonique. Un vin tendu, frais et vibrant, qui brillera après 5 ans de cave, sur un homard grillé ou des noix de Saint-Jacques.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Rose Massale - 2015 - blanc

Nouvelle aventure pour Stéphane avec ce vin absolument unique, issu d'un très rare chardonnay rose. Au-delà d'un fruit mûr et charnu, le vrai « marqueur » de ce blanc puissant et original, c’est indéniablement ce cortège d’épices qu’il dévoile au nez comme en bouche. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître! A goûter impérativement!

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Clos de la Tour de Curon - 2017 - blanc

Voici le « Grand Cru » du Domaine, un vin à la fois puissant et ciselé, au souffle incomparable. Après un élevage haute-couture de deux ans, ce terroir exceptionnel nous livre un blanc d'une sophistication admirable, concentré, minéral et finement iodé ! Un des chefs d’œuvre de Stéphane Tissot sur un grand millésime, malheureusement trop rare.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Bruyères - 2020 - blanc

Quel plaisir de retrouver cet emblématique chardonnay parcellaire, dont l’élevage fut prolongé près d’un an supplémentaire. Il offre un équilibre magistral entre densité et tension. Il conjugue les saveurs acidulées de rhubarbe et de citron confit, de fins amers minéraux et une bouche charnue et texturée, marquée par la gourmandise des fruits blancs.

Domaine Stéphane Tissot - Château-Chalon Vin Jaune - 2010 - blanc

De la mirabelle à la tourbe, du miel à la morille, de la noix à l’abricot, en passant par le curry ou la muscade : la valse des arômes est proprement incroyable! A la fois concentré et d’une élégance « haute-couture », ce vin est doté d'une finale éblouissante. L’un des meilleurs représentants de l’appellation, dans un millésime d’une rare finesse.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Graviers - 2014 - blanc

Issu d'un terroir aux sols calcaires très caillouteux, ce chardonnay est une vraie démonstration d'équilibre entre acidité et alcool, fruit mûr et minéralité rocailleuse. Un vin très fin et tonique, mais néanmoins généreux en bouche et doté d'une longue finale épicée! Très beau vin de garde et de gastronomie. Bienvenue dans le Jura!

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Vin Jaune En Spois - 2018 - blanc - 62 cl

Fidèle à l’expression du terroir et du millésime, Stéphane Tissot livre sur ce 2018 puissant un vin jaune aux arômes corsés, un vin onctueux et texturé, déployant une matière ample et sapide, animé d’une belle acidité. "En Spois" tapisse le palais, vous livrant avec franchise ses saveurs de noisette, de tourbe, de cumin, de coing, de pomme, de fleurs séchées et d’agrumes confits. Majeur.

Domaine Stéphane Tissot - Crémant du Jura BBF - Blanc

Superbe crémant 100% chardonnay et 100% naturel, élevé 4 ans sur lattes : le résultat ravit par sa profondeur fruitée et racée. Sensualité et fraîcheur se conjuguent. Fruits confits, mangue et crêpe Suzette, marmelade d’agrumes et d’abricot, réglisse, poivre Sichuan, pain d’épices, pomme Boskoop, coing et prune : une magnifique bulle pour la table.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Les Bruyères - 2016 - blanc

Belle réussite pour cette cuvée parcellaire, issue d'un terroir d'argiles et de marnes, qui allie fraîcheur, fruit juteux et expression fumée à une bouche ample et délicatement beurrée. Un chardonnay jurassien profond et riche, doté d'une persistance impressionnante. Belle alternative à la Bourgogne pour accompagner une lotte aux cocos de Paimpol.

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Vin Jaune La Mailloche 12 ans d'élevage - 2012 - blanc - 62 cl

Sur ce terroir emblématique de marnes du Lias, le savagnin donne un vin jaune toujours aussi subtil et fin dans son aromatique, longiligne et stimulant dans sa structure aux fins amers citronnés. Le voici dans sa rarissime version de 12 ans d’élevage sous voile : un monument de complexité aromatique, à l’allonge inoubliable. Collector absolu !

Domaine Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay Clos de la Tour de Curon - 2022 - blanc

Voici le « Grand Cru » du Domaine qui nous montre combien un chardonnay jurassien peut rivaliser de puissance, de profondeur et d’intensité avec les plus grandes expressions bourguignonnes, avec son propre style. Un vin concentré et ciselé, au souffle incomparable, issu d’un terroir exceptionnel planté à haute densité. Un must absolu.