Domaine Ostertag - Muenchberg Grand Cru Pinot Gris A360P - 2014 - blanc

Domaine Ostertag - Riesling Le Berceau Pflanzer - 2021 - blanc

Un riesling parcellaire riche et complexe, à la sensualité incandescente nous renvoyant vers les couleurs chatoyantes des épices orientales. Un nectar aux contours huileux, entre onguents, fruits blancs et jaunes, agrumes confits, amande, sésame, bergamote, cardamome et poivres rares. Il a l’ampleur et la persistance d’un grand cru !

Domaine Ostertag - Pinot Gris Fronholz - 2018 - blanc

Encore discret, ce superbe Pinot Gris à la texture ample et soyeuse, est marqué par l'empreinte du sol avec ses notes de caillou frotté et de fumée, et cette dimension épicée évoquant safran, muscade et carvi. Le fruit est superbe, charnu, savoureux, sur le coing, la prune et les zestes d’agrumes confits. Parfait sur une lotte au safran.

Domaine Ostertag - Riesling Les Jardins - 2016 - blanc

Pas moins de 13 micro-parcelles sont assemblées ici, qui nous montrent à quel point le riesling parvient à retranscrire subtilement la complexité de ses origines. Pureté des arômes mentholés et de fleurs blanches, saveur des fruits blancs, croquants et charnus, netteté d'une finale délicatement fumée : un modèle d'équilibre et de finesse.

Domaine Ostertag - Sylvaner Vieilles Vignes - 2016 - blanc

Une des cuvées emblématiques du domaine qui nous montre à quel point un cépage, considéré comme "mineur", peut accoucher d'un grand vin, pour peu qu'il soit passé entre les mains d'un vigneron du calibre d'André Ostertag. Floral et élégant, éclatant de fruit, élastique, parfaitement juste : LE vin qui réconcilie tout le monde avec le sylvaner !

Domaine Ostertag - Pinot Blanc Les Jardins - 2020 - blanc

Des élevages à la bourguignonne, doux et précis, en fûts de chêne des Vosges, donnent une belle silhouette à ces « Jardins » de fruits et de fraîcheur. Ils dessinent les contours d’une matière fuselée et rectiligne. Un magnifique pinot blanc doté d’une belle vivacité au relief minéral et salin. Energie et maturité se conjuguent ici dans un équilibre d’école.

Domaine Ostertag - Gewurztraminer Fronholz Vendange Tardive - 2017 - blanc

Un des joyaux du Domaine : une vendange tardive produite uniquement lorsque les conditions du millésime le permettent ! Roses séchées, amande douce, peau de pêche, gelée de coing, abricot et mangue rôties, zeste d’orange et gingembre confits, miel, poivre de Sichuan : c'est un festival d’arômes et de sensations ! Expressif, élégant et tonique.

Domaine Ostertag - Riesling Les Jardins - 2022 - blanc

Pas moins de 13 parcelles sont assemblées dans ce Riesling à la fois élégant, à la floralité tendre et puissamment épicé en bouche. Un beau vin de gastronomie où les fruits blancs miellés se parent d’intenses notes poivrées et pimentées. Idéal sur une cuisine tournée vers l’Extrême-Orient : on pense dim sum, yakitori, samossas et tandoori.

Domaine Ostertag - Riesling Fronholz - 2014 - blanc

André Ostertag a révélé ce terroir méconnu, à la fois très ensoleillé et bien aéré. Ici, les sols argilo-sableux apportent un très bel équilibre entre finesse minérale et densité de matière. Fruit juteux et gourmand, tension et élan en bouche, salinité typique : ce Riesling a la classe d'un Grand Cru, et son potentiel de garde!

Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins - 2019 - blanc

Sensuel et intense avec ses parfums envoûtants d'huiles essentielles florales, de coulis de fruits, de miel et d’épices, entre poivres fins, curcuma, cannelle, cumin, bergamote ou girofle, ce Pinot Gris déploie ses charmes avec une grâce infinie. La bouche au toucher à la fois crémeux et soyeux, droite et poivrée, confirme son potentiel de séduction et son ancrage minéral.

Domaine Ostertag - Pinot Blanc Barriques - 2015 - blanc

Un Pinot Blanc étonnant d'ampleur et de complexité, à la fois sec et dense, mais surtout très gourmand. Porté par des arômes de fruits blancs et jaunes et de belles notes florales, il développe une remarquable tension en bouche et une agréable salinité en finale. Idéal en apéritif mais aussi à table, sur des bouchées à la reine par exemple!

Domaine Ostertag - Riesling Fronholz - 2016 - blanc

André Ostertag a révélé ce terroir méconnu, à la fois ensoleillé et bien aéré. Les sols argilo-sableux apportent un superbe équilibre entre finesse minérale et densité de matière. En 2016, on est saisi par la sensation de transparence et de pureté du vin, qui se déploie très progressivement en bouche. A attendre quelques années en cave.

Domaine Ostertag - Magnum Muenchberg Grand Cru Riesling - 2017 - blanc

Cuvée phare du Domaine, ce Grand Cru vous nourrit et vous élève : vin des sens et de l'esprit, il est époustouflant de puissance contenue, de concentration et de précision de définition. Fumée, fleurs fraîches, écorces d'agrumes, épices, noyau de pêche, mirabelle, ananas... quel voyage ! Quelle intensité ! Un must.

Domaine Ostertag - Pinot Blanc Les Jardins - 2017 - blanc

Vous serez surpris par le corps que possède ce vin et la complexité de sa structure, parfaitement équilibrée entre le gras de l’entame, un caractère très juteux et sapide amené par la superbe maturité du fruit, et une minéralité finement saline qui le retend et prolonge la finale de fort belle manière. Idéal sur des sushis ou une terrine de poisson.

Domaine Ostertag - Pinot Gris Zellberg - 2017 - blanc

Gras et concentré, énergique en bouche et intensément épicé, ce Zellberg impressionne par sa persistance et cette touche "animale" typique. Un grand vin de gastronomie qui magnifiera un foie gras poêlé, une blanquette de veau aux trompettes de la mort, ou des suprêmes de volaille accompagnées d’une purée de panais. Superbe.

Domaine Ostertag - Riesling Clos Mathis - 2018 - blanc

Superbe clos dans le prolongement direct des grands crus Geisberg et Kirchberg, à Ribeauvillé, auquel Hubert Mathis et André Ostertag ont su, en 20 ans, redonner tout l'éclat. Le sol apporte une vraie densité, qui s’équilibre avec une splendide tension dynamisante, sur des saveurs citronnées et délicatement poivrées. Un must, parfaitement en place.

Domaine Ostertag - Gewurztraminer Fronholz - 2015 - blanc

Voici un des joyaux du Domaine, une véritable vendange tardive bien que l’appellation ne soit pas revendiquée. Fleurs séchées, amande douce, peau de pêche, gelée de coing, abricot rôti, zeste de citron, miel de montagne, gingembre confit, poivre de Sichuan : c'est un festival! Un moelleux redoutablement tonique.