Domaine Jean-Claude Bachelet - Collection Terroirs de Saint-Aubin 2017 - Carton 6 Bouteilles - blanc

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet Les Aubues - 2019 - blanc

Racée et ancrée dans son terroir, cette cuvée Les Aubues porte haut l’identité du finage de Puligny-Montrachet : verticale, élégamment florale, animée d’une tension permanente, parcourue par la vivacité des agrumes, elle n’en est pas moins dense et gourmande sur ce millésime concentré et tonique. Un vin intense à attendre 5 ans.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - 2021 - blanc

Ce 1er Cru offre un profil altier et vertical. Il dégage une impression de fraîcheur et de raffinement, autour du citron givré, de la feuille de menthe, des fleurs du verger, de la verveine et de la coriandre. En bouche, il n’oublie pas d’être sensuel et profond, gorgé d’un fruit mûr, savoureux et animé d’une trame épicée revigorante. Une des plus belles réussites du millésime.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Macherelles - 2015 - blanc

Superbe équilibre pour ce 1er Cru Les Macherelles entre fraîcheur et puissance, entre un bouquet subtil aérien, une incroyable élasticité en bouche, et une finale droite, longue et intense. Un grand terroir, un grand raisin et deux grands vignerons : tout est là pour obtenir un grand vin promis à une garde d'au moins 10 ans! Indispensable.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2017 - blanc

En 2017, l’adéquation entre le cru et le millésime est totale : cette élégance florale poétique, l’énergie et la pureté des agrumes qui soulignent la nature élancée et le dynamisme du vin, l’omniprésence des épices les plus fines qui virevoltent dans le verre, tout y est, rendant l’ensemble d’une complexité et d’un équilibre sidérants.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2014 - blanc

Un des meilleurs premiers crus de Saint-Aubin particulièrement réussi. Nez fin et d’une superbe élégance, dynamisme en bouche, intensité minérale combinée à un fruit juteux et particulièrement savoureux, le terroir En Remilly révèle ici ce qu’il a de plus grand ! Indispensable dans toute bonne cave.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits - 2018 - blanc

Ce 1er Cru Sous le Puits est un des vins les plus fins et sophistiqués produits cette année. Il ajoute à son identité florale et poétique une concentration et une percussion minérale hors-norme. L’alliance des sols calcaires, d’une position d’altitude sur le coteau et d’un millésime plutôt riche fait décidément merveille. Un must incontournable.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2021 - blanc

La minéralité pierreuse, aux accents empyreumatiques et salins, structure une bouche dense, juteuse et concentrée. On aime la chair savoureuse et texturée des fruits blancs, entremêlée de notes de fleur d’oranger, d’amande et de menthe fraîche. Avec sa longue finale fuselée et jaillissante, il nous emporte très loin. Un grand vin !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois - 2020 - blanc

Il séduit par son équilibre entre verticalité calcaire, délicatesse de l’œillet ou la violette et du miel d’acacia, et la volupté gourmande de notes lactées de lassi à la pêche, de biscuits aux amandes, de la poire pochée, du melon ou d’un coulis de fruits blancs. La sensualité est parfaitement balancée par l’énergie des agrumes et une touche pimentée. 

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2023 - blanc

Il conjugue sensualité solaire et fraîcheur mentholée, chlorophyllienne qui élève son expression. Fruits blancs pochés, agrumes juteux et noisettes caramélisées se mêlent à une minéralité tendre et saline. La bouche, ample, marie pomme Reinette, mandarine et poire Williams à une trame épicée de safran et de gingembre. Profond et harmonieux.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2015 - blanc

Certains le nomment le "petit" Montrachet, tant ce minuscule climat de Chassagne, contigu au grand Montrachet, partage avec lui la qualité exceptionnelle du terroir. Lorsque deux des vignerons les plus talentueux de leur génération "s'attaquent" à Blanchot-Dessus, on a dans le verre toutes les caractéristiques d'un Grand Cru. Magique.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Macherelles - 2014 - blanc

Superbe équilibre pour ce 1er Cru Les Macherelles entre fraîcheur et puissance, entre un milieu de bouche juteux et nourrissant et une finale droite, longue et intense. Un grand terroir, un grand raisin et deux grands vignerons : tout est là pour obtenir un très grand vin promis à une belle garde d'au moins 10 ans!

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - 2015 - blanc

Ce 1er Cru Boudriotte fait honneur à son appellation : ample, dense et terriblement gourmand, il n’en conserve pas moins une belle vibration minérale que les frères Bachelet parviennent à capter avec une précision et une dextérité épatantes. Très beau vin de garde et de gastronomie, parfait sur un turbot rôti ou une poule au riz!

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2023 - blanc

Juste sous le Bâtard-Montrachet, il s’exprime sur la fraîcheur et la verticalité : poire juteuse, pêche blanche, violette et fines notes réglissées se mêlent à une sensualité aérienne, aux accents d’encens. La bouche, ample et souple, marie fruits blancs et agrumes à une trame poivrée et saline, avant une longue finale vibrante. Excellent.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus - 2017 - blanc

Certains le nomment le "petit" Montrachet, tant ce minuscule climat de Chassagne, contigu au Montrachet, partage avec lui la qualité exceptionnelle du terroir. Ce sublime Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus constitue de toute évidence une des deux pièces maîtresses du Domaine. Planant, magique, voici un rêve de vin ou un vin de rêve !

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois - 2019 - blanc

Charmois se distingue par sa percussion et son élan salin, imbriqués autour d'un noyau dense et fruité. Elégant avec son cortège de fleurs blanches, sensuel avec ses notes de fruits secs, il livre un fruit pur, frais et tonique, autour du citron vert, de la poire et de la nectarine. Traçant, il déploie une belle finale sur le gingembre. Grande classe.

Domaine Jean-Claude Bachelet - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2018 - blanc

Ce cru se révèle d’une profondeur et d’une densité considérables, avec son fruit à la chair veloutée et cette expression calcaire qui commence juste à pointer le bout de son nez. Quelques années en cave permettront à l’élevage de finir de se fondre et renforceront l’identité minérale et l’énergie de ce magnifique En Remilly. Gros potentiel.