Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Juliette et les Vieilles de Chavigne - 2018 - blanc

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne - 2011 - blanc

La maîtrise de Jean-Marie Guffens est au sommet, pour dompter ce millésime difficile et souvent excessif. Grâce à un étalement des vendanges et un tri des raisins dont il a le secret, suivis d'un élevage d'une qualité exceptionnelle, il nous livre un vin profond, parfaitement équilibré entre maturité et fraîcheur. C'est grand!

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran Premiers Jus - 2022 - blanc

Sélection des premiers jus des vignes de Davayé, ce Saint-Véran droit et pénétrant impressionne par sa profondeur et son assise minérale. On rougit de plaisir devant ce jus pur, sensuel et précis, autour de la poire, de la pêche blanche, des agrumes confits, de la pâte d’amande et de puissantes épices. Texturé, tonique et salin, il s’allonge indéfiniment.

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé C.C. - 2020 - blanc

En 2020, Jean-Marie assemble dans cette cuvée de haut vol les premiers jus des parcelles de La Côte et Carementrant. Ce Pouilly nous éblouit de toute sa classe avec ses évocations maritimes planantes, son incroyable densité de bouche et son énergie interne, autant tirée du sol que du fruit, qui l’anime en permanence. Un sommet.

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé Trentième Vendange - 2009 - blanc

Pour tous les « inconditionnels » des vins de Jean-Marie Guffens, voici un collector absolu, produit à moins de 500 bouteilles, que chacun se doit d’avoir goûté au moins une fois. Sur ce grand millésime solaire, Jean-Marie a poussé au point ultime sa recherche de concentration : un véritable extrait de fruit et de terroir. Tout simplement magique.

Domaine Guffens-Heynen - Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus - 2023 - blanc

Assemblage des premiers jus des jeunes vignes de Chavigne et des dernières presses de Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, ce Bourgogne expressif saisit par sa densité, sa profondeur et la sensation d’harmonie qui s’en dégage, d’équilibre entre maturité et fraîcheur. Le jus possède une énergie et une concentration enthousiasmantes.

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran Premiers Jus - 2019 - blanc

Après un 2017 qui nous avait laissé sans voix, ce nouveau Saint-Véran "1er Jus" nous a fait chavirer par son intensité aromatique et la sensation de fraîcheur qu’il dégage, tout en étant incroyablement concentré en bouche et littéralement imprégné par la roche. Rarement nous avions goûté un Saint-Véran aussi actif et savoureux : sublime !

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Juliette et les Vieilles - 2016 - blanc

Coup de foudre pour cette nouvelle cuvée qui restera dans les annales du Domaine : Jean-Marie Guffens nous livre ici un vin d'une incroyable intensité, digne des meilleurs crus de Meursault ou Puligny-Montrachet. Puissant, charnu, profond, parfaitement équilibré par une juste acidité, doté d'une minéralité qui vibre en vous pendant de longues minutes : somptueux.

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé Cuvée Unique - 2021 - blanc

Superbe assemblage de toutes les parcelles en Pouilly-Fuissé, intégrant les 1ers crus Crays et Sur la Roche. Cette Cuvée Unique brille par son équilibre entre sensualité gourmande, mêlant fruits mûrs et suaves, notes florales, miellées et douceur lactée, et sa minéralité poudrée et incisive en bouche, relevée de stimulantes notes épicées. Un régal.

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran - 2018 - blanc

Tout paraît ici tellement bien « dosé ». La superbe réduction fumée ne masque jamais le fruit, la richesse de texture ne nuit jamais à l’énergie et la fraîcheur du vin, la dimension suave et lactique ne prend jamais le dessus sur la tension et la rectitude minérale… Ce Saint-Véran nous donne une magnifique leçon d’équilibre et de terroir.

Domaine Guffens-Heynen - Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus - 2022 - blanc

Assemblage des premiers jus des jeunes vignes de Chavigne et des dernières presses de Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, ce Bourgogne expressif saisit par la sensation d’harmonie qui s’en dégage, d’équilibre entre maturité et fraîcheur. Le jus possède une énergie enthousiasmante, entre agrumes, pomme Reinette et notes poivrées.

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos En Crazy - 2017 - blanc

Le nez séduit par ses arômes de citron mûr, de pomme et de pêche blanche, de melon frais, mâtinés de notes de chèvrefeuille, de miel fin et d’amande grillée. L’entame de bouche est dense et charnue, portée par une pureté de fruit absolument remarquable. A la fois ample et dynamique, ce Mâcon En Crazy évite toute lourdeur : superbe.

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne - 2016 - blanc

Ce Mâcon-Pierreclos surclasse clairement son appellation : réalisé à partir d'un tri méticuleux des raisins, étalé sur 10 jours, il révèle aujourd'hui un éclat et une étoffe exceptionnels. Densité charnue, fraîcheur acidulée, allonge épicée et intensément minérale, tout y est dès aujourd’hui et au moins pour 10 ans. Quelle classe !

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Juliette et les Vieilles de Chavigne - 2023 - blanc

Assemblant les plus vieilles vignes de Chavigne et une petite parcelle au sol aride et caillouteux, cette cuvée possède une intensité et une profondeur incomparables. Un concentré de terroir, entre rondeur des argiles et trame pierreuse, qui possède une densité fruitée hors du commun et une percussion minérale fascinante. Grand.

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé C.C. - 2022 - blanc

Comme en 2020, Jean-Marie assemble dans ce Pouilly de haut vol les premiers jus des parcelles de La Côte et Carementrant, des terroirs plus frais qui ont donné au vin son profil énergique et effilé. Il nous éblouit de toute sa classe avec ses évocations maritimes, sa matière fuselée, dynamique, et sa prodigieuse énergie interne. Magnifique

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne - 2018 - blanc

Ce Mâcon-Pierreclos surclasse clairement son appellation : bouquet au fruité mûr et gourmand, bouche à l'impeccable équilibre, à la fois concentrée mais toujours vive et en mouvement. La mâche gourmande est parfaitement soutenue par une tension finement citronnée, et cette touche minérale qui vous fait saliver. Succulent !

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Juliette et les Vieilles de Chavigne - 2018 - blanc

2018 voit le retour triomphant de cette cuvée exceptionnelle, franchement bluffante. Sa densité hors du commun, son intensité aromatique et sa minéralité pierreuse la rapprochent clairement de certains premiers crus murisaltiens ! Un très grand Bourgogne, qui devrait évoluer brillamment sur une quinzaine d’années ! Bravo !