Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Juliette et les Vieilles de Chavigne - 2018 - blanc

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne - 2018 - blanc

Jean-Marie nous livre ici une cuvée intense issue d'une sélection des plus beaux raisins de sa parcelle de Chavigne. La bouche impressionne par son volume et cette énergie sous-jacente parfaitement canalisée : le vin nous envahit le palais, et l’esprit tout entier. A la fois dense, charnu mais toujours frais et désaltérant. Quelle maîtrise !

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran Premiers Jus - 2022 - blanc

Sélection des premiers jus des vignes de Davayé, ce Saint-Véran droit et pénétrant impressionne par sa profondeur et son assise minérale. On rougit de plaisir devant ce jus pur, sensuel et précis, autour de la poire, de la pêche blanche, des agrumes confits, de la pâte d’amande et de puissantes épices. Texturé, tonique et salin, il s’allonge indéfiniment.

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé Cuvée Unique - 2021 - blanc

Superbe assemblage de toutes les parcelles en Pouilly-Fuissé, intégrant les 1ers crus Crays et Sur la Roche. Cette Cuvée Unique brille par son équilibre entre sensualité gourmande, mêlant fruits mûrs et suaves, notes florales, miellées et douceur lactée, et sa minéralité poudrée et incisive en bouche, relevée de stimulantes notes épicées. Un régal.

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé Les Trois C. - 2024 - blanc

Comme en 2018, Jean-Marie a décidé d’assembler dans une même cuvée ses 3 parcelles situées sur le flanc Ouest de la Roche de Vergisson : La Côte, Carementrant et le premier cru Les Crays qui a donné de tout petits rendements. Ce Pouilly nous éblouit de toute sa classe avec sa texture satinée, sa mâche gourmande et cette souplesse, ce dynamisme qui dialogue en permanence avec nos papilles.

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne - 2018 - blanc

Ce Mâcon-Pierreclos surclasse clairement son appellation : bouquet au fruité mûr et gourmand, bouche à l'impeccable équilibre, à la fois concentrée mais toujours vive et en mouvement. La mâche gourmande est parfaitement soutenue par une tension finement citronnée, et cette touche minérale qui vous fait saliver. Succulent !

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé C.C. - 2023 - blanc

Issue des meilleurs jus de La Côte et Carementrant, cette cuvée incarne la précision, l’énergie et la profondeur des vins signés Jean-Marie Guffens. Entre fruit pulpeux, fraîcheur florale et tension minérale, le vin éblouit par sa verticalité, son éclat et son aromatique sophistiqué. Mariage parfait de terroirs frais et de la concentration des vieilles vignes.

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran 1er Jus - 2017 - blanc

Après le formidable 2015, Jean-Marie livre à nouveau un "1er Jus" en Saint-Véran. Nous sommes saisis par son intensité aromatique et sa texture voluptueuse qui procure une merveilleuse sensation de plénitude. On vit et on vibre avec ce vin qui n’en finit pas de se déployer dans une finale interminable, extrêmement savoureuse.  Irrésistible !

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Juliette et les Vieilles de Chavigne - 2023 - blanc

Assemblant les plus vieilles vignes de Chavigne et une petite parcelle au sol aride et caillouteux, cette cuvée possède une intensité et une profondeur incomparables. Un concentré de terroir, entre rondeur des argiles et trame pierreuse, qui possède une densité fruitée hors du commun et une percussion minérale fascinante. Grand.

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Deuxième Vendange de Chavigne - 2021 - blanc

Cette cuvée isole exceptionnellement les premiers jus des raisins des vignes de coteau du fameux secteur de Chavigne, vendangées plus tard. Elle s’illustre d’emblée par son raffinement aromatique, empreint d’une minéralité ciselée et verticale et d’une grâce florale particulièrement séduisante. En contrepoint, sa densité de bouche impressionne.

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran - 2017 - blanc

Doté d’une sève et d’une crémosité incomparables, le vin offre un bouquet qui s’articule autour d’une franche dimension fumée, calcaire, puis grillée, d’un fruité mûr et gourmand, avec une touche citronnée, et d’une touche résolument sensuelle et crémeuse. Superbe trame minérale en filigrane pour ce vin qui surclasse son appellation.

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé Trentième Vendange - 2009 - blanc

Pour tous les « inconditionnels » des vins de Jean-Marie Guffens, voici un collector absolu, produit à moins de 500 bouteilles, que chacun se doit d’avoir goûté au moins une fois. Sur ce grand millésime solaire, Jean-Marie a poussé au point ultime sa recherche de concentration : un véritable extrait de fruit et de terroir. Tout simplement magique.

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne - 2023 - blanc

Exclusivement issu de premier jus, ce "Chavigne" est un véritable concentré de charme sensuel et d’énergie épicée. Gourmandise des fruits confits et flambés, volupté miellée, trame épicée, densité de bouche : autant de qualités que vient sublimer une sensation de fraîcheur qui habite et étire la finale. C’est absolument irrésistible.

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne - 2016 - blanc

Ce Mâcon-Pierreclos surclasse clairement son appellation : réalisé à partir d'un tri méticuleux des raisins, étalé sur 10 jours, il révèle aujourd'hui un éclat et une étoffe exceptionnels. Densité charnue, fraîcheur acidulée, allonge épicée et intensément minérale, tout y est dès aujourd’hui et au moins pour 10 ans. Quelle classe !

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne - 2011 - blanc

La maîtrise de Jean-Marie Guffens est au sommet, pour dompter ce millésime difficile et souvent excessif. Grâce à un étalement des vendanges et un tri des raisins dont il a le secret, suivis d'un élevage d'une qualité exceptionnelle, il nous livre un vin profond, parfaitement équilibré entre maturité et fraîcheur. C'est grand!

Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé Croux et Petits Croux - 2023 - Blanc

Issu de la parcelle reine du Domaine, ce Premier Jus des Croux et de la vieille vigne du Clos des Petits Croux a tout du Grand Cru : un bouquet d'une merveilleuse sophistication, une concentration prodigieuse, une minéralité pierreuse et épicée stimulante, une vibration finale incroyable de longueur et de précision. Ce pur chef d’œuvre fera date.

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran Clos de Poncetys - 2018 - blanc

Très différent du Saint-Véran, tout en sensualité gourmande, ce Clos de Poncetys séduit par sa dimension florale, fraîche et raffinée, et son élégante minéralité crayeuse. Ne nous y trompons pas cependant, nul doute que quelques années en bouteille le rendront voluptueux à souhait. En tout point irrésistible.